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传统豆制品加工技术问答

食品加工技术与实训

食品加工技术与实训

李先保,吴彩娥,牛广财

已完结· 29.03万

[中国纺织出版社]

配制酒加工技术与配方

配制酒加工技术与配方

李祥睿,陈洪华

已完结· 1.57万

[中国纺织出版社]

拆解问题的技术:让工作、学习、人生难事变简单的30张思考图表

拆解问题的技术:让工作、学习、人生难事变简单的30张思考图表

赵胤丞

已完结· 7.56万

这几年开展企业内训时一直有学员问我:“一定要学习项目管理才能做好项目吗?”“一定要学习思维导图法才能提高效率吗?”我当然可以找到一堆支持学了有效的实证,也可以找出一堆没学这些却依然成功的案例。

2021—2022年中国工业技术创新发展及制造业创新中心建设

2021—2022年中国工业技术创新发展及制造业创新中心建设

中国电子信息产业发展研究院 编著;乔标主编

已完结· 33.75万

2022年,数字经济、信息技术将赋能工业经济加快转型升级,工业技术创新领域不断出新出彩,制造业创新中心建设逐步深入推进,这将助力我国实现创新驱动经济高质量发展。本书详细客观地分析了我国工业技术创新的最新进展、动向和未来趋势,系统地介绍了我国制造业创新中心的建设背景、建设要求和建设进展。希冀通过本书,读者可以了解我国工业技术创新发展及制造业创新中心建设工程的基本概貌、取得的成效及美好前景。

产品经理必懂的技术那点事儿:成为全栈产品经理

产品经理必懂的技术那点事儿:成为全栈产品经理

唐韧

已完结· 18.19万

《产品经理必懂的技术那点事儿:成为全栈产品经理》以非技术背景产品经理学习技术为主题,将技术知识以简单并且易于理解的方式讲述出来,帮助非技术背景产品经理了解技术、学习技术,旨在帮助产品经理高效地与技术人员进行沟通与合作,避免不懂技术带来的困扰。 《产品经理必懂的技术那点事儿:成为全栈产品经理》主要内容围绕产品经理需要了解的互联网基础技术知识展开,涉及客户端、服务器端、数据库及一些数据处理知识。同时,就产品经理需具备的一些软实力,例如沟通能力和解决问题的能力进行了详细介绍。另外,对产品经理必懂的运营“技术”做了详细阐述。 《产品经理必懂的技术那点事儿:成为全栈产品经理》适合非技术背景的产品经理、设计师、运营、市场等互联网岗位的读者阅读,也适合想了解产品经理工作及准备从其他职能转型为产品经理的读者阅读。

提问的技术与艺术

提问的技术与艺术

〔日〕谷原诚

已完结· 6.10万

本书彰显了提问的力量。无论你处于人生的哪个阶段,你都可能没有意识到提问对于自己的影响有多深远。这是需要你警觉的事,这是一件很重要的事。一旦你将注意力投入提问领域,你将很快感受到提问的力量,这股力量可正面推进你的生命旅程,得其三昧必行之有效。

数字孪生体︰第四次工业革命的通用目的技术

数字孪生体︰第四次工业革命的通用目的技术

胡权

已完结· 12.47万

数字孪生体(Digital Twin)是物理世界和数字空间交互的概念体系,它既是一种新技术,也是一种新范式。自2009年正式诞生以来,经过十年时间的发展,数字孪生体已经演化为一个新产业。作为一种通用目的技术,数字孪生体除了在制造业不断深化发展,还在智慧城市、能源工业、医疗健康和国-防工业等领域得到应用。《数字孪生体 第四次工业革命的通用目的技术》围绕数字孪生体历史渊源、关键技术、创新生态和产业发展四个方面,从产业的视角展望数字孪生体下一个十年的发展,提出了基于数字孪生体的数字化转型方法论和实践指南。

巫鸿中国古代美术史论文集(第一辑): 传统革新

巫鸿中国古代美术史论文集(第一辑): 传统革新

【美】巫鸿

已完结· 17.10万

“巫鸿美术史文集”计划收录作者1979年至今关于中国古代美术史的八十余篇论文和讲稿,按照年代编排,展现作者的研究轨迹,破西方研究中国古代美术的传统范式,通过探索新的观念和方法,使这个学科的内涵更为丰富和复杂。 《传统革新》为文集的*卷,收录作者1979年至1987年关于中国古代美术史的12篇论文和讲稿。由于有在故宫业务部工作的经历,他早年的几篇文章涉及玉器、青铜器、度量衡器等研究,显示出对古代器物强烈的兴趣。对河北平山战国中山王墓出土器物的形式分析虽然还比较简单,但已由博物馆藏品研究发展到对于考古材料的关注。《早期中国艺术中的佛教因素(2—3世纪)》一文,对有关母题行了定性定量的细密分析,成为后来学者们研究这个课题***的一篇文章;他对于四川汉代石棺空间结构与题材关系的分析,可以看作《武梁祠》的预演;《汉代艺术中的“白猿传”画像》表现出了对文学与图像关系的深切关注。 “巫鸿美术史文集”卷二《超越大限》和卷三《陈规再造》业已出版,下一步即将推出卷四《无形之神》与卷五《残碑何在》,敬请关注。

人工智能:改变未来的颠覆性技术

人工智能:改变未来的颠覆性技术

周志敏,纪爱华

已完结· 17.43万

本书结合国内外人工智能的发展和zui新应用技术,在概述人工智能的定义及发展的基础上,系统地讲解了人工智能站上风口、人工智能给可穿戴设备插上翅膀、人工智能是智能家居的**目标、人工智能决定机器人的未来、人工智能是“工业4.0”之魂、人工智能正在重塑人类的生产生活等内容。本书在写作上力求保证科学性、先进性和可读性,内容新颖、通俗易懂,适合从事发展规划、金融投资、战略研究、企业管理等领域的人员及对人工智能有兴趣的读者阅读。

基于引导技术的工作坊设计(修订版)

基于引导技术的工作坊设计(修订版)

林士然

已完结· 7.99万

本修订版根据作者的客户和读者反馈,对内容做了删减精修,补充了实战所需的内容, 新了工具、方法和案例,夯实了工作坊设计领域的理论知识和模型工具。本书不同于常见的引导工具书,主要介绍了如何通过工作坊设计将引导目标和价值落地,为此,贡献了工作坊行进路线图、凌波五步等简单实用、 特色的实战内容。全书涵盖了工作坊引导师在工作坊设计之前、工作坊设计过程中、工作坊设计过后的工作,呈现了真实场景下的引导大画面、全流程和多细节,读者可直接按图索骥,应用实践。全书文字对话性强,体例活泼有趣,包含多个插图、表格和案例,方便读者阅读理解和轻松学习。

课堂提问的技术与艺术

课堂提问的技术与艺术

【英】彼得·沃利

已完结· 8.47万

本书介绍了100个课堂教学提问策略,集结了众多前沿的教学理念、权威的教学研究、典型的教学案例,既有浓浓的人文关怀,又有丰富的科学素养。每一条提问策略都可为教师提供一套完整的可操作的教学提问法,高效打通师生之间信息的双向流。采纳本书所提出的提问策略,教师可以充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用,打造一个优质高效的提问型课堂。

机器人产业与传统制造业互动发展研究

机器人产业与传统制造业互动发展研究

沈平

已完结· 8.62万

本书基于国际制造分工体系加速重构的现实背景,以及我国“稳增长、调结构、促发展”的实际需要出发,关注机器人产业发展与传统制造业升级的内在联系,从现有产业规模、技术水平、市场竞争和政府扶持等方面研究国内机器人产业与传统制造业互动发展问题,合理构建智能化工业生态体系,全面提升我国制造业整体水平。本书适合制造业管理人员,以及对机器人产业感兴趣的读者阅读。

思考的技术:解决关键问题的思维导图

思考的技术:解决关键问题的思维导图

王晓

已完结· 6.67万

思考是个技术活。掌握了思考的技术,你就找到了解决关键问题的思维导图,让你在遇到问题时,不再手足无措。这本书从全脑思维、学会提问、判断全局、思维导图等七个方面为你解读思考这个技术活。同时,这本书图文并茂,生动形象的图解方式让你读起来更加舒服流畅。

基于引导技术的工作坊设计

基于引导技术的工作坊设计

林士然

已完结· 4.85万

本修订版根据作者的客户和读者反馈,对内容做了删减精修,补充了实战所需的内容,更新了工具、方法和案例,夯实了工作坊设计领域的理论知识和模型工具。本书不同于常见的引导工具书,主要介绍了如何通过工作坊设计将引导目标和价值落地,为此,贡献了工作坊行进路线图、凌波五步等简单实用、独具特色的实战内容。全书涵盖了工作坊引导师在工作坊设计之前、工作坊设计过程中、工作坊设计过后的工作,呈现了真实场景下的引导大画面、全流程和多细节,读者可直接按图索骥,应用实践。全书文字对话性强,体例活泼有趣,包含多个插图、表格和案例,方便读者阅读理解和轻松学习。

传统文化元素的品牌呈现方式与传播策略硏究

传统文化元素的品牌呈现方式与传播策略硏究

陈彬

已完结· 12.70万

本书适合品牌文化相关领域的研究人员及企业管理人员与渠道营销人员阅读和使用,也可作为大专院校相关专业师生的学习参考书。

合伙人制度:颠覆传统企业模式的公司治理实战全案

合伙人制度:颠覆传统企业模式的公司治理实战全案

罗中赫

已完结· 1280

本书为读者全面了解合伙人制度提供了一个很好的观察视角,不仅全面阐述了合伙人制度的经济、管理、法律基础,更从实战的角度深入分析了合伙人制度如何落地实施,探讨了合伙人制度落地实施的可行性方案。全书共十章,分别介绍合伙人制度在我国的发展历程,实施合伙人制度的必要性,合伙人思维,选择合伙人的标准,合伙人制度的原则与制度制定,合伙人之间的相处之道,合伙人制度的股权设计与股权激励,合伙创业的常见问题及我国企业实施合伙人制度的案例。全书体系由简入深,层层推进,形成了一整套完整的合伙人制度方法论,实操性、可读性强,值得每一位读者认真学习。

药物制剂技术中职炒饭

药物制剂技术中职炒饭

小凡砸

连载中· 2248

背书专用

复盘五大工具与实战应用:团队赋能与绩效提升技术

复盘五大工具与实战应用:团队赋能与绩效提升技术

刘永中

已完结· 21.61万

[电子工业出版社]

中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2023)

中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2023)

国家制造强国建设战略咨询委员会,中国工程院战略咨询中心 编著

已完结· 20.13万

大产品,小团队:携程敏捷技术与管理转型实战

大产品,小团队:携程敏捷技术与管理转型实战

携程技术中心

已完结· 14.34万

敏捷并不是什么新玩意儿,但它已经成为这个瞬息万变的互联网+科技商业时代的主流管理运营体系。如果一个企业还没开始拥抱敏捷并付诸实践,那它很快就要被淘汰了! 现在我们遇到的问题大多是如何让敏捷落地,如何把敏捷带给整个企业。本书并不是敏捷方法教授的纯理论书,作者只是把5年敏捷转型中趟过的那些坑,吃过的那些亏,流过的那些泪……通过一个个鲜活的案例呈现出来,送给那些已经开始尝试敏捷但可能遇到一些问题的人,以及虽然没有开始但已经跃跃欲试准备实践敏捷的人。 本书适合初级和资深Scrum Master、产品经理、技术管理者、项目经理,以及敏捷爱好者学习和参考。

期货交易实战:套利模式、技术分析与交易系统构建

期货交易实战:套利模式、技术分析与交易系统构建

投资赢天下 著

已完结· 133.15万

产品经理技术手册

产品经理技术手册

小风老师

已完结· 19.59万

产品经理工作对人的综合素养要求很高。比如,硬技能方面的要求有:商业洞察能力、行业分析能力、需求分析能力、产品设计能力等;软技能方面的要求有:沟通能力、抗压能力、管理能力等。也正因为如此,能真正经受住实战考验,各方面都非常优秀的产品经理很稀缺。 大部分产品经理都会负责具体产品的设计规划与实现等工作,这期间经常需要与开发者打交道。缺乏对开发者和相关技术实现的了解,往往会导致工作效率低下,无法获得良好的工作结果。本书主要针对这些方面进行解读,包括对开发者思维方式及工作习惯的介绍,对常见产品设计背后技术实现原理的剖析,开发过程中的项目管理方法,以及进阶产品技术能力等方面。本书可以全面填补产品经理技术方面的短板,帮助产品经理更好地完成工作。 《产品经理技术手册》不仅适合各个不同阶段的产品经理阅读,也适合从事互联网产品相关工作的人阅读。

工业企业技术改造升级投资指南(2019年版)指南 解读 案例

工业企业技术改造升级投资指南(2019年版)指南 解读 案例

中国国际工程咨询有限公司等

已完结· 15.15万

为指导各地工业创新发展,引导社会投资方向,加强企业技术改造,实现产业优化升级,中国国际工程咨询有限公司联合11家行业联合会和协会,共同编制了《工业企业技术改造升级投资指南(2019年版)》。本指南在整体架构上横向划分为电子信息、机械、汽车、船舶、民用航空航天、钢铁、有色金属、建材、石化与化工、医药、轻工、纺织12个行业;在各行业内,对相关产业规划、行动指南、发展目录等提出的主要任务和发展重点进行了梳理,纵向划分为创新平台、基础能力、智能制造和工业互联网、绿色制造、质量提升、服务型制造和技术改造服务体系6个部分。本指南提出了企业技术改造和创新发展的重要方向,希望成为工业企业技术改造升级的有效指引

工开万物:十七世纪中国的知识与技术

工开万物:十七世纪中国的知识与技术

薛凤

已完结· 21.17万

本书以宋应星的《天工开物》等著作为切入点,通过发掘和探究这些文本内容的知识脉络,重新审视中国科学思想的发展史,揭示文人以书面文字记录工艺技术的目的所在,这一做法在中国知识传统中的角色及其影响。作者条分缕析地展开了宋应星私人生活和文化生活的不同层面,逐一勾勒了那些促其将实践知识转化为书面知识的诸多因素。作者也考察了宋应星如何获取、评估以及最终如何表述这些知识,同时阐发十七世纪中国学者们在探究自然和文化时求理、求真、求信的方式和方法。作者还对宋应星的成果与其他中国哲人、文人著作进行纵向与横向比较,并从中得出结论:宋应星对知识与技术的探究方式虽游离于当时知识界的话语主流,却并非中国知识生成传统中的特例,而是与其他学者的著作有一脉相承的思想渊源。这些著作以一种特有的、不同于西方的知识认知方式,让工艺技术知识登临学术与哲学的大雅之堂,成为学术探索中一个获得认可的领域。全书提供了中国千年学术历史的概观,阐释了技术和工艺在中国文化中担当的角色。在作者看来,技术与工艺知识是中国古老文明史中一个组成部分,它曾经为工业革命时代欧洲的技术发展输送了不可小觑的影响。

鲁迅与中国传统美术

鲁迅与中国传统美术

张素丽

已完结· 13.06万

《鲁迅与中国传统美术/文学研究丛书》聚焦于鲁迅创作与中国传统美术的历史关联、鲁迅与中国传统美术的思想“对话”,旨在打通“文学”与“美术”的学科壁垒,深入鲁迅文学文本的艺术世界,体察文学想象的视觉逻辑,追索词句遗留在图画线条、色彩里的生命和芳香。作者从“思想对话”与“形式研究”两个维度着眼,考察鲁迅与汉画像、文人画、民间画、魏碑等的内部影响关联。采用“文学与美术”的跨学科研究方法,挖掘了艺术思维对鲁迅文学创作的潜移默化的影响。

食品微生物学实验技术

食品微生物学实验技术

侯进慧

已完结· 11.14万

[中国纺织出版社]

低影响开发技术在中山市市政工程项目中的应用

低影响开发技术在中山市市政工程项目中的应用

何建军,丁道红,李文剑,温县权 著

已完结· 2.45万

随着城市化进程的发展,过去大量可以进行天然透水的地面被建筑物、道路等不透水层所代替,改变了天然状态下的水文循环机制,破坏了自然水域循环过程,引发了一系列城市水环境问题。低影响开发就是在城市开发建设过程中,通过各种措施,尽可能维持城市开发建设前后水文特征不变,有效缓解因不透水面积增加造成的径流总量、径流峰值与径流污染增加等对环境造成的不利影响。 本书结合中山市城区自然条件、气候条件、初期雨水污染情况等,选取了南外环与东苑南路立交匝道工程、金钟湖公园、西区裕福南路工程、岐安路道路工程、东苑南路(城桂路至沙石公路段)五个项目进行相关方案设计,为低影响开发技术在中山市市政工程项目的应用提供理论指导。 本书可作为高等院校和科研院所相关专业本科生的教学参考书,也可供有关科研、设计和工程建设等相关领域人员参考。

课堂上的问题形成技术:老师怎样做,学生才会提出好的问题

课堂上的问题形成技术:老师怎样做,学生才会提出好的问题

【美】沃伦·贝格尔,伊利斯·福斯特

已完结· 7.19万

为什么随着学生们的年龄逐渐增长,他们提出的问题越来越少? 为什么学生在学校待的时间越长,他们的参与度却越来越低? zui重要的是,教师和学校能做些什么来改变这种现象? 在本书中,教师们将找到以上问题的答案。两位作者结合理论与实际,精心解答,并给出了具体建议。书中内容既鼓舞人心又切实可行,有助于教育工作者将他们的课堂转变为高度参与的、高效率的课堂。 教师们将在本书中收获: ·激发学生提问的策略 ·帮助教师提出漂亮问题的技巧 ·真实案例研究、实用的方法和问题的根源

这就是推荐系统——核心技术原理与企业应用

这就是推荐系统——核心技术原理与企业应用

胡澜涛等 著

已完结· 9.78万

推荐系统技术作为近年来非常热门的AI技术,已广泛应用于互联网各行业,从衣食住行到娱乐消费,以及无处不在的广告,背后都依赖推荐系统的决策。本书贴合工业级推荐系统,以推荐系统的整体技术框架为切入点,深入剖析推荐系统中的内容理解、用户画像、召回、排序、重排等核心模块,介绍每个模块的核心技术和业界应用,并展开介绍了推荐冷启动、推荐偏差与消偏等常见问题和解决方案。此外,还对当前推荐系统领域的热门前沿技术进行了介绍,包括强化学习、因果推断、端上智能等。 《这就是推荐系统——核心技术原理与企业应用》既适合推荐系统、计算广告及搜索领域的互联网相关从业人员,也适合高等院校人工智能、计算机技术、软件工程等专业的本科生、研究生及博士生,以及对推荐系统感兴趣的爱好者等,可以帮助他们了解工业级推荐系统的基础框架、核心技术和前沿发展。

四川非遗传统美术与技艺

四川非遗传统美术与技艺

四川省精神文明建设办公室四川文化艺术学院

连载中· 3.74万

本教材分为三大部分:一是乡村未成年人心理健 康教育涉及的教育学、心理学、社会学等理论基础;二是乡村未成年人特殊群体的心理问题(留守儿童在自我认同、人“非遗”保护这么多年,人们似乎想明白了,如果我们还是仅仅依靠传统的传承模式,“非遗”真 的就没法传承了。时代在变,“非遗”的传承方式也在变。乡村的“非遗”,再怎么强调原生态,但乡村没有人了,甚至乡村都没有了,还怎么传呢?文化与时俱进,不是今天才有的事。过去民俗艺人及其制作品依靠市场生活,更要适应社会的变化。过去的民俗产品销售,货郎是一个重要的角色,货郎在乡村的物质交换中,贡献很大。但有了市场后,货郎也要逐渐转型,于是城市里有了杂货铺之类的商业形式,就像《清明上河图》描画的那样,各类门店一字排开,形成了商业街。行商坐贾,就是随着时代的发展而产生的文化与经济形式。

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