面包制作工艺与配方
陈洪华，李祥睿
已完结· 22.44万字
[中国纺织出版社]
面点工艺学
陈洪华,李祥睿
已完结· 78.34万字
[中国纺织出版社]
中国冷盘工艺
朱云龙,吕新河
已完结· 43.26万字
[中国纺织出版社]
食品工艺学
李先保
已完结· 4.78万字
[中国纺织出版社]
烹饪工艺美术
周明扬
已完结· 24.45万字
[中国纺织出版社]
休闲食品制作工艺与配方
章银良
已完结· 17.87万字
[中国纺织出版社]
工艺美术大师——李博生传
黄娜
已完结· 9.23万字
本书介绍了中国工艺美术大师李博生的传奇人生，全书共分为九个章节，即海边的童年时光，“漂泊”的小学生，中学时代，初入玉的世界，潜心学艺，“手琢”到“心琢”的突破，“心琢”到“神琢”的飞跃，返璞归真的创作意境，治玉修身传播玉文化。
江苏手工艺史
长北
已完结· 23.32万字
从人猿揖别,到人类文明诞生,工艺文化起源最早,又延续不断。当人类对第一块天然石进行加工使其合使用的时候,原始先民的工艺创造活动便开始了。中华古代,“工”意近“技术”,“艺”意近“才能、技能、本领”,“工艺”合成为双音词,指向“手工工艺”或“手工技能”。《新唐书·阎立德传》记:“父毗……本以工艺进,故立德与弟立本皆机巧有思。”可见,“工艺”一词,中华古已有之。
卡耐基全集：人性的弱点、人性的优点与沟通的艺术
【美】卡耐基（Carnegie, D.）
已完结· 29.09万字
《读书会·卡耐基全集 人性的弱点、人性的优点与沟通的艺术》是卡耐基思想学说的大全，浓缩了卡耐基成功哲学中的思想精华。在参照过去众多译本的基础上，去粗取精，推陈出新，力图给读者一个学习卡耐基智慧的版本，帮者解决生活中面临的大问题 如何在日常生活、商务活动与社会交往中与人打交道，并有效地影响他人 如何击败人类的生存之敌——忧虑，以创造一种幸福美好的人生 如何在演讲场合表现突出，准确地表达自己的观点和思想，从而赢得听众的尊重。这些问题的解决必将帮助新世纪的人们获得更美好的人生，帮助人们到达成功的。
特工嫡妃：傲娇王爷滚远点
纯木娃娃
已完结· 121.09万字
执行任务时出现意外，她被同伴出卖，等她再睁眼，却已然在一个全然陌生的朝代……还没等她反应过来是啥情况，就被迎面挥来的鞭子拉回了神智！慕清莹的火蹭蹭的往上冒！她可从来不是好欺负的！想她堂堂世界第一特工，就是穿来了古代，也断不能让人肆意宰割！可是，却完全没有想到，会被一个登徒子这样那样，那样这样个没完！“夏止轩，你这个混蛋！”她气得咬牙切齿，敢碰她的人，她定会将伤害千百倍的奉还！岂料，那登徒子听了，却两眼放光的蹭了过来，“好啊，本王肉偿，还债，甚好！”
中国艺术史
王斌明
已完结· 11.84万字
从距今170万年前中国境内已知早的“元谋人”，到开始于公元前2070年的夏朝：从公元前221年秦始皇赢政结束了诸侯纷争的战国时期，建立了中国历史上个统一的、多民族的中央集权制封建国家一一秦，到威名远播的大汉，三分天下的三国，风度翩翩的魏晋，名扬天下的唐宋，软弱无能的清末，再到新中国的建立。 纵观中华五千年，那些人类历史上波澜壮阔的社会变革、那些影响历史演进方向的英雄人物，共同勾勒出了历史长河波折而又蜿蜒向前的轨迹。
说话的艺术：最有中国味的魅力口才
肖祥银
已完结· 13.06万字
古往今来，但凡不通说话之道者，都难成大事，而能成事者，一定在语言方面具有其独特的能力。一句恰到好处的话，可以改变一个人的命运，怎么说、怎样把握说话的场合和时机、如何领略说话精髓，悟透说话之道，顺利在众人中脱颖而出。本书通过具有中国特色的说话艺术，告诉大家怎样修炼说话能力，怎样提高自己的说话水平。在此，你可以获得大量关于五千年文明古国的说话之道，其中，不仅包括说话中要注意的礼节及中庸平和之道，同时也有幽默解困的诙谐式说话之道，给你详细的指导，让人心随你动，保证你成为说话高手
深度工作：如何有效使用每一点脑力
(美)卡尔·纽波特
已完结· 11.74万字
作者创立的“深度工作”概念，其含义为在无干扰的状态下进行专注的职业活动，使个人的认知能力达到极限。而正因为当前社会深度工作能力的日益稀缺，其与经济成功的关系也变得日渐紧密起来。 作者还强调，深度工作不是一项过时的技能，而是将人们从技术垄断导致的精神异化状态中解救出来的良药。在当前这个以网络为中心的浮浅信息时代，倡导深度工作无异于呼唤一种匠人精神的回归。
间谍王：戴笠与中国特工
【美】魏斐德
已完结· 24.57万字
本书叙述了一个非凡的秘密警察，一个阴影般的险恶幽灵——戴笠的一生。他的生活体现了20世纪中国所具有的、再封建式的多变个性与难以逾越的职业纪律之间的平衡。戴笠及其创建的国民党特务组织，是蒋介实反共反人民的忠实爪牙，在为蒋排除异己，维护国民党专制统治，以及保护蒋介实安全方面效尽犬马之劳，犯下了种种罪行。同时，抗日战争期间，在抵抗日寇、铲除汉奸方面也做过一些工作。戴笠来自于这样的一个背景：作为闭塞的“中等县城”里的精华，他克服了某种城乡之间的差别——再具有低头不见抬头见的个人关系的乡村世界与一个更加广阔、充满职业责任和冷冰冰的专业知识的领域之间的差距
目标管理：写给中层经理人的工作目标管理宝典
郜军
已完结· 9.51万字
目标管理是企业管理中关键的、常规的管理任务，内容涵盖非常广泛，既包含组织的战略目标、经营目标，也包含日常的工作目标。本书围绕目标管理的四个关键点——清晰、分解、标准、跟踪，通过大量真实案例和实用工具，为企业中层管理者在日常工作目标的管理过程中，提供了一套实用、高效的方法。本书思路清晰、场景真实、方法可行、工具落地，是一本实用性极强的工具书，不仅能够帮助你提升目标管理的有效性，而且能够帮助你实现你的工作目标和人生目标。
1对1面谈：高效管理者都在使用的员工管理技巧
周剑熙
已完结· 10.21万字
随着新生代员工进入职场并逐渐成为主力军，职场工作理念和工作方式呈现出多样化的发展趋势，管理者与员工之间传统的交流方式已不能满足新生代员工的需求。那么，管理者要想做好新生代员工的管理工作，需要新型的交流方式。 其中，1对1面谈方法已成为当下许多企业管理者采用的交流方式。英特尔、微软、雅虎等众多企业一直采用1对1面谈进行员工管理，我国的阿里巴巴、华为等企业也通过复盘等方法定期进行管理者和员工之间的1对1面谈。本书系统地介绍了1对1面谈的8项心理准备、7个步骤、11个关键行动、“五感”面谈法和11项基本技能，并分享了8种不同类型面谈的策略和5种问题员工面谈策略，能够指导读者掌握1对1面谈方法。
翻转课堂与深度学习：人工智能时代，以学生为中心的智慧教学
【美】乔纳森·伯格曼
已完结· 3.13万字
来自“世界翻转课堂”的成功模式——轻松效仿； 乔纳森对翻转课堂进行了长达十余年的勇敢尝试——成效显著； 数学和科学卓越教学总统奖得主震撼之作——具有影响力。
从工匠到艺术家：20世纪的中国美术陶瓷从业者
黎丽明
已完结· 13.34万字
本书以御窑所在之江西景德镇和经营民窑之广东石湾的美术陶瓷从业者为案例，探讨了二十世纪中国的美术陶瓷从业者如何演变成今天的艺术家，即从“工匠”到“艺术家”身份转变的历史建构过程，并且在面对不同的地方艺术传统下，艺术家的建构过程展现了何种不同特点。本书的研究基于大量的田野考察和文物史料，采用社会学和艺术史学的研究方法，从宏观切入，考察清末民初陶瓷消费市场、审美观念以及展示方式的转变，再由微观处论及景德镇民国时期名家产生的情况等问题，对目前石湾陶艺和景德镇民国陶艺史的研究有着补白的作用。
工业互联网：中美德制造业三国演义
王喜文
已完结· 4.08万字
本书前三篇先纵向剖析了德国“工业4.0”和美国“工业互联网”的本质和核心，以及我国工业和信息化融合发展的历程；接着第四篇横向比较了中美德三国的制造业实力与国际合作，探讨未来制造业的创新之战、技术之战、标准之战、市场之战。本书既适合企业管理人员掌握新一轮工业革命的趋势，谋划未来的经营布局；也适合政府主管部门了解未来制造业的发展方向，为产业政策的指定提供决策参考。
师兄教你找工作——100场面试 20个offer背后的求职秘
韩速
已完结· 11.87万字
很多同学在求职时缺乏对就业知识的基本认识，更缺乏基本的求职技巧。经过十几年的学习，我们精通了数理化、史地政，但在就业指导和职业规划的知识上却极度匮乏。许许多多成绩优异、品行善良，甚至有过多年学生工作和社会实践经验的同学，在求职的过程中惨遭滑铁卢，与理想的offer 遗憾擦肩。 本书将以一个刚刚结束求职之旅的应届毕业生的口吻，以一个亲身经历百余场比拼的第一线视角，讲述一些更加实实在在的东西。本书内容不虚不鸡汤，不作不浮夸，从前期准备到笔试面试，再到选 offer、谈offer 等多个方面，对求职的整个过程进行了详尽的分享和描述。也许，这些东西更新鲜，也更便于操作。
中国制造2025强国之路与工业4.0实战：重构智慧型产业，开
马兆林
已完结· 9.31万字
未来的工业体系将更多地通过互联网技术，以网络协同模式开展工业生产，制造企业从顾客需求开始，到接受订单、寻求生产合作、采购原材料、共同进行产品设计、制订生产计划以及付诸生产，整个环节都通过网络连接在一起，彼此相互沟通，而信息会沿着原材料传递，指示必要的生产步骤，从而确保终端产品满足客户的特定需求。《中国制造2025强国之路与工业4.0实战 重构智慧型产业 开启产业转型新时代》帮助读者深入了解工业4.0的技术和发展趋势，归纳总结工业4.0落地中国制造业的步骤和任务。
你为什么找不到好工作：走出求职面试的52个误区
剑琴
已完结· 11.76万字
通过“现象透视、专家评析、走出误区、特别提示”四个部分，结合现实生活中的求职实例，邀请职业研究专家进行精彩评析，将求职方法和技巧贯穿其中，明确告诉读者求职时“哪些可为，哪些不可为”。无论你是初涉职场的毕业生，还是再谋职业的“老江湖”，阅读《你为什么找不到好工作》之后，都会迈过通往职场的绊脚石。拿到开启职场大门的“金钥匙”。，衷心祝愿广大读者避开求职误区，走上称心如意的工作岗位。
苏立文：中国艺术史
（英）迈克尔·苏立文
已完结· 19.78万字
从远古到21世纪，《中国艺术史（全新修订版）》以时间为线索，厘清中国艺术发展脉络，以通晓流畅的语言剖析器物、绘画、书法、建筑等门类在各个时期的表现形式、特点以及与其他文明的互动。与此同时，苏立文不仅将艺术作品放置于广阔的历史与社会背景中讨论，而且强调艺术自主性，倡导回归艺术自身来理解艺术史的演变。
打工女孩：从乡村到城市的变动中国
【美】张彤禾
已完结· 15.76万字
“出去”，农民工用这个简单的词定义他们的流动生活。“在家没事做，所以我出去了”，出去打工的故事就是这样开始的。 如今，中国有一亿五千万农民工。在南部工厂林立的城市，农民工在拉动国家出口经济的流水线上全力以赴。他们代表了人类历史上最大规模的人口迁移，是一百年来欧洲移民到美国总人数的三倍。 当我想写本关于中国的书时，这个国家的农民工吸引了我——几百万人，离开村庄，去城市工作。直到后来，我才发觉，原来我跟我写到的那些女孩有着那么深的联系。我也离开了家，了解生活在举目无亲的地方那种孤独漂浮的感觉；我亲身感受到人轻易就会消失不见。我也更能理解那种全新开始生活的快乐和自由。 打工女孩的故事有某些共性。在工厂里你很容易迷失自我，那里有成百上千个背景相似的姑娘：在农村出生，没念过什么书，穷。工厂是做什么的从来都不重要，重要的是那份工作带来的艰难或机遇。打工女孩的命运转折点永远是她向老板发难的时候。那一刻她冒着失去一切的风险，从人群中脱颖而出，迫使这个世界将她视为一个个体。
如何在“30秒”内解决工作中的关键问题
【日】石田键一
已完结· 3.20万字
在本书中，作者介绍了能够在30秒内解决工作问题的“优秀”工作者的工作原则；总结了应用于表达、演讲、想法创新、沟通、营销、决断等方面的48种改变工作和人际关系的“ 30秒”能力训练。帮助自己转变成“思维转变得更快”“工作衔接得更快”“决断质量和速度更高”“沟通表达能力更强”的人，获得更大的事业成就。
张之洞：中国现代工业践行者
李玉
已完结· 15.30万字
他满清朝廷最后的主心骨 他一心维护封建制度 他仇视革命，却培养了革命人才 他是封建官僚，却大力发展近代工业 他痛恨洋人欺负中国，却不盲目排外 他就是张之洞
教会学生自主学习：在课堂中实践成长型思维的实用工具包
〔英〕朱莉娅·斯蒂德,鲁奇·萨瓦哈尔
已完结· 7.24万字
本书提供的课堂实践，是由作者结合自己十几年的教学经验将理论与实用的工具和技术相结合，使教师能够有效改善自己的课堂，培养出优秀学生，培养年轻学习者的适应力和学习能力，提高教学质量。 书中分享了经过实践检验的课程理念、问卷调查以及从作者亲自实践的优秀案例，这一套实用的工具包，帮助教师实践自己的课堂，培养学生成长型思维，提高学生的课堂参与度，让学生获得学习成果。 作者在书中将学习之旅类比为从被困的孤岛到与世隔绝的城市，并提供了学习技巧的生存工具包，旨在鼓励学生勇于接受挑战与困难，从而使这次航行更容易实现。
好好工作：在职场中创造自己的独特价值
懒人老猫
已完结· 9.86万字
这是一本真正有用的职场书。作者不谈心灵鸡汤，不讲职场厚黑学，也不满足于只给读者普及一些初入职场所需的常识，而是用自己的亲身经历，切切实实地传授一些当你遭遇难关时，真正能拉你一把的技能。其他职场书不会教的东西，在这里都能找到答案。 这本书，将会成为你在未来职场中的利器。
工业品创新营销模式：变革环境下基于企业B2B业务的营销与竞争
王昭伟
已完结· 14.14万字
《工业品创新营销模式 变革环境下基于企业B2B业务的营销与竞争之道》以工业品(含B2B业务)企业为研究对象，着重讲述工业品(含B2B业务)的营销模式。本书不是简单地论述营销理论模型，也不是单纯地讲授营销技巧，而是阐述一个个有生命力的营销体系。《工业品创新营销模式 变革环境下基于企业B2B业务的营销与竞争之道》既是作者对工业品(含B2B业务)营销的理论研究、咨询理解和实践感悟，也有对中国工业品营销研究爱好者的成果借鉴，更是对中国工业品企业的成功经验的总结，寄望以此书激励中国工业品企业继续奋力前行。
任正非：工程师要有一点商人的味道
程东升
已完结· 1.33万字
任正非认为，即使是身在工程师这个岗位，也要为满足客户需求的产品和服务。
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