精编大众菜谱158例（美食坊·第1辑）

《美食坊》编委会

已完结· 2.03万字

《精编大众菜谱158例》是美食坊编委会创作的烹调饮食类书籍。

新编家常菜：家庭菜谱实用大全

文萱

已完结· 29.09万字

改善生活，从改变食谱开始！本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材，囊括了1288道美味佳肴，分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心，简单易做，营养美味；特色菜里包括中国八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类，带你在餐桌上游历全球的天南地北，教你在人生特殊阶段补充营养，吃出健康。此外还附赠“安全买菜速查清单”，让您为家人选出好食材，做出好滋味！

食疗胜似药

马福亭

已完结· 13.82万字

食疗在中国已经流传很久，是一种长远养生行为。现在，很多人通过调节自己的饮食习惯，以及食物种类改善等方法达到减肥、护肤、护发目的。 有人甚至称“食疗是治病*好的药品”。针对某种疾病，药品的作用虽然相对食疗显著，但是“是药三分毒”，久服药物对你身体的危害是非常大的。也许药物针对的疾病被治好了，新的问题又出现了。比如抗生素，虽然能够迅速消除身体炎症，但是极容易产生抗药性，降低身体免疫力；久服降糖药虽然可以控制血糖，却会对脑组织产生影响，神经细胞摄取葡萄糖的能力也会下降；复方利舍平对于心律慢的患者来说是非常危险的……

常见疾病的药膳与食疗

石地

已完结· 11.40万字

中医的妙处就在于省钱省力，简便有效。只要按照书中的“一招三式”去做，就可以预防治疗许多疾病。

新编菜谱大全

静涛

已完结· 33.72万字

改善生活，从改变食谱开始！本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材，囊括了1288道美味佳肴，分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心，简单易做，营养美味；特色菜里包括中国八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类，带你在餐桌上游历全球的天南地北，教你在人生特殊阶段补充营养，吃出健康。此外还附赠“安全买菜速查清单”，让您为家人选出好食材，做出好滋味！

汤煲菜谱

严锴

已完结· 7.65万字

选菜经典，做法简单：精选易购易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。

家庭常见病饮食疗法小处方

陈立明

已完结· 13.50万字

凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔。……安生之本，必资以食，不知食宜，不足以存生。 ——孙思邈

认识中风 减少残疾

任传成　主编

已完结· 2.79万字

药膳食疗治百病

佚名

已完结· 11.25万字

影响中国菜的那些人.屈浩

灵心小榭屈浩

已完结· 2.87万字

本书隶属于“味道的传承”系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。

中国居民膳食指南：家庭实用版

张晔

已完结· 7.45万字

2016年5月13日，国家卫计委官方发布《中国居民膳食指南（2016）》，引发了大众的强烈关注。2016版的膳食指南与2007版相比，究竟有哪些变化，改了哪些地方？为什么要这么改？实际使用时应注意什么，如何跟老百姓的一日三餐更好地结合起来？?本书立足于此，由参与制定膳食指南的中国营养学会秘书长翟凤英，和著名营养学家张晔共同主编，是对《中国居民膳食指南(2016)》的进一步解读，用*通俗易懂的形式告诉老百姓具体食材怎么吃，三餐怎么搭配，不同人群和不同疾病人群怎么吃，目的在于指导人们切切实实践行膳食指南的内容，获得真健康。

高血压、高血脂患者一周食谱

张晔

已完结· 7.26万字

这里有高血压、高血脂患者很想要的一周配餐！照实做，放心吃，饮食降压降脂很简单！结合季节和应季菜给出替代方案，让你周周不重样！饮食是高血压、高血脂治疗的靠前个法宝。张晔主编的《高血压高血脂患者一周食谱》在饮食的基础上，把每周的配餐食谱进行量化，让读者更加明确地知道每顿饭该吃什么，怎么吃，这样更能有效控制血压和血脂，保持身体健康。

影响中国菜的那些人.兰明路

范姝岑

已完结· 5.03万字

本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。

影响中国菜的那些人.大董

王硕大董

已完结· 4.32万字

本书隶属于“味道的传承”系列。大董是中国意境菜的开创者。本书第一部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、樱桃鹅肝等精美的菜品。

悦然食光：二十四节气养生食谱

杨力

已完结· 112字

[中国纺织出版社]

思想食堂系列：中美比较

秦朔

已完结· 3.72万字

秦朔通过中美价值观、经济、科技等的对比，为我们展示出两国的文化、经济差异。事例详实，语言轻松活波，让你只需看这本书，就能轻松了解美国文化，并能在两国对比中深入的认识中国。

影响中国菜的那些人.周晓燕

灵心小榭周晓燕

已完结· 3.51万字

本书隶属于“味道的传承”系列。周晓燕是我国淮扬菜烹饪大师。本书详细地介绍了周晓燕在马德里美食峰会的精彩演示，他在淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果。另外还系统展示了荷叶叫花鸡、文思豆腐羹等15种淮扬菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。

恐怖屋之食中忌

老衲不吃素

已完结· 95.36万字

刚大学毕业的时候，我不顾父母的反对去当了厨子，经过朋友介绍我进了一家电子厂当后厨，认识了退伍班长魏无羡，从而一系列怪异事件接连发生，这才得知原来他是食神后人，从此有了不一样的传奇人生。

思想食堂系列：企业家与中国社会

吴晓波

已完结· 2.44万字

本书中，吴晓波系统的介绍了隐藏在企业家与中国社会之间的矛盾，并努力探求企业家与中国社会的平衡。这是吴晓波近一直在研究的话题，也是他下一本新书的主题，“这里谈的是我的心里话。”吴晓波说。

名中医治疗风湿病医案精选

唐先平,李亚平

已完结· 15.24万字

[中国纺织出版社]

诗意食谱

【美】玛丽亚·J. 莫斯

已完结· 3.36万字

《诗意食谱》的的确确是一本可操作的菜谱，同时亦是一本关于美食的诗集。在那个没有搜索引擎的年代，作者精心为每一份菜谱配上了一段歌颂这道菜的诗歌，优美而朗朗上口。每一首诗歌都是一份诱人的菜谱，每一份菜谱又都是一首优美的诗歌，由此足见“吃货”的精神境界。对于家庭主妇而言，这本书应该人手一册。在诗情画意的陪伴下琢磨、创新各种食材的做法，会让自身体会到烹饪大的乐趣之所在。

中国食物

【美】尤金·N·安德森

已完结· 20.22万字

这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。

名中医治疗胸痹心痛医案精选

李玉峰

已完结· 11.82万字

[中国纺织出版社]

中医饮食保健学

章海风

已完结· 23.44万字

[中国纺织出版社]

食光机：食物中的当代小史

西门媚

已完结· 13.66万字

食物记录时光，对于食物的需求促进着时代的变化。这是一本个体成长记忆手册，也是一部当代社会发展变迁史。作者用诙谐轻松的笔调讲述作者自年幼起至今与美食、与城市、与朋友的故事，文字有丰富的气味与画面感。通过食物、食事这一线索，勾勒出20世纪70年代至今的时代变迁史。且书中配有作者自绘的水彩插画，色彩明朗、简洁大方且富有童趣，令书中内容的想象变得更加具体可感，增添了阅读的乐趣。

中老年预防饮食指南

臧俊岐

已完结· 7.17万字

本书共介绍了58种中老年常见疾病，每病按常见临床表现及常用治疗药物、饮食宜、食疗搭配、食疗方、药膳方、饮食不宜行详细介绍。该书内容全面，通俗易懂，科学实用，适合临床医护人员使用，亦是家庭饮食调养的科普用书。本书共介绍了58种中老年常见疾病，每病按常见临床表现及常用治疗药物、饮食宜、食疗搭配、食疗方、药膳方、饮食不宜行详细介绍。该书内容全面，通俗易懂，科学实用，适合临床医护人员使用，亦是家庭饮食调养的科普用书。

叙物·关中食话（全二册）

张西昌

已完结· 10.62万字

《叙物：关中食话》是一本针对陕西关中地区特色小吃所写的一本散文集，分两册，一册为名食篇，另一册为时令篇。作者张西昌主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作，近三年来，在关中地区进行了有关民俗食物的调研，用文学化手法对关中地区的饮食文化进行推介和宣传.

高血压病现代中医诊疗研究

李运伦，王宇，曲政军　主编

已完结· 17.62万字

净食禅点：108道静心禅修菜

张云甫

已完结· 5.03万字

饕餮之欲：当代中国的食与色

[美]冯珠娣

已完结· 17.03万字

作者通过从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象——家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。