咖门
已完结· 11.68万字
消费升级的趋势，为饮品行业带来了变革和兴盛；较低的行业门槛，也使得餐饮投资人、公司白领，甚至在校大学生纷纷涌入这个行业。面对快速发展的行业和日趋激烈的竞争，饮品店这门生意如何做才能赚钱，成了很多人要解决的第一个问题。 本书作者深入研究和访谈了星巴克、喜茶等饮品行业的领先者，实地探访了1点点、CoCo都可等新业态饮品店，详细讲解了饮品店在开店选址上的注意事项，系统总结了饮品店现有的14种盈利模式，还提炼了饮品店营销拓客的高效实战方法，使读者可以通过阅读本书全面掌握饮品店从“设想开店”到“真正运营赚钱”的每一个实操细节和要点。 本书适合想要进入或刚刚进入饮品行业的创业者、经营者和投资者阅读。
咖门
已完结· 25.72万字
咖门 著
已完结· 79.67万字
白墨
已完结· 10.31万字
互联网时代的到来，让餐饮行业的竞争变得越来越激烈，而品牌塑造得成功与否，决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击，但餐饮品牌塑造是一个长期的系统性工程，很多餐饮人不得其法。 《餐饮品牌塑造》一书由具有多年品牌塑造咨询经历的白墨老师耗时两年完成，是餐饮品牌领域的开先河之作。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等角度系统地讲述了品牌塑造和升级的方法，并构建了餐饮品牌认知体系，帮助读者一步一步地塑造和升级自己的餐饮品牌。本书介绍和剖析了小肥羊火锅、很久以前烤串、杨国福麻辣烫等 100 余家餐饮企业的品牌塑造案例，是一部可以帮助读者少走弯路的品牌塑造宝典。 《餐饮品牌塑造》适合初入餐饮行业的创业者、餐饮行业从业者与餐饮品牌咨询和培训机构及人员阅读和使用。
盛乐
已完结· 18.43万字
通常来讲，顾客到你的店铺去产品或者去享受服务，他们首先关注的往往并不是产品或所提供的服务本身，他们首先关注的是你的人，也就是你这个店铺的店员，随后他们才会决定是否要消费。这是因为顾客只有先对店员产生了好感，然后才会去喜欢你的产品和服务。而店员的专业服务水准，是能否在这个环节上动顾客的关键所在。 所谓“做什么就应该有做什么的样”，只有一流的店员才能为顾客提供一流的专业服务，才能让店铺在激烈的竞争中脱颖而出。因此，每一家店铺都应将培洲具备*素养的店员当作一项核心任务来抓。 本书正是针对店铺型经济组织在新形势下的培训需求，提供了完善的培训解决方案，力求为每一家渴望提升业绩的店铺，造出一支具备*专业素养的店员队伍！
彭依莎,缪力果
已完结· 1.60万字
告别重复，看看全世界的人都在喝什么？ 《来自全世界的特色饮品》介绍了日常生活中的饮品，主要以奶制品、豆浆、茶饮、蔬果汁为主，而放眼全世界各个大洲，会发现一些特色饮品，如可可、咖啡、鸡尾酒、甜汤、凉茶、气泡水等，做法花样多变，味觉体验也很满足。 这些特色饮品往往与当地的文化相融合，是了解各地文化的窗口。随便一个时间，调一杯特饮，慰藉自己的味蕾，了解一下当地的文化特色，足不出户，也可以尝遍各国饮品，漫游全世界！ 咖啡、鸡尾酒、啤酒、气泡水、奶茶、蔬果汁……全世界的特色饮品全收录
赵凡禹
已完结· 35.99万字
本书不仅可作为店长和店员工作中的常备书籍，而且也是一本提高店长和店员职业素养的培训教材。本书分为店长的素质与职责、店员的素质与职责、职业形象、服务技能、口才技能、成交技能、促销技能、顾客关系维护、员工管理、团队管理、店面日常运营管理、物品采购管理、店面卫生知识、店面安全与防损知识、设备管理与财务管理等几大部分，对店长和店员日常工作中所遇到的问题进行详细的阐述。
赵凡禹
已完结· 12.19万字
好口才行遍天下，好口才改变人生，但好口才并非天生，想把话说得明白、说得到位、说得得体、说得出色，需要后天训练才可以做到。店员要想成功实现销售，需要时刻加强对自我口才技能的修炼。那么，我们究竟该如何提升我们的口才技能呢？ 本书从多方面手，向店员详细介绍了在一些常见情境中可能遇到的多种问题，除了有具体的分析，我们还针对情景总结了相应的解决方法。教你在与不同的顾客交谈时：恰当地运用各种说话技巧，在*短时间内引起顾客的兴趣，掌握顾客的心态，动顾客，使你在面对各式各样的顾客时，都能应对自如，巧妙地把话说到子上，实现销售的目的。
赵凡禹
已完结· 17.89万字
零售业将是21世纪最赚钱的行业之一，而随着经济的迅猛发展，中国也将成为零售业竞争的主战场。我们迎来了“零售业时代”，同时也进入了一个机遇和挑战并存的战场。随着零售业的进一步发展壮大，大量的职位和优厚的待遇吸引了更多人加入店员的队伍中。但是很多店员都未能正确认识自己的工作，出现了角色定位错误的问题。而要想在店员的岗位上证明自己，就必须给自己一个准确的角色定位，这不仅是零售业多元化的要求，也是零售业自身发展的需要，更重要的是店员职业生涯规划及日益激烈的职场竞争的需要。
佚名
已完结· 1.50万字
凤莲
已完结· 9.23万字
这是一部店员的现场成交实用宝典。 本书以一个个极具代表性的现场成交场景为线索，以现场成交策略为核心，打磨出一篇篇简单、有效、做得到的现场成交篇章。 这些成交策略都是经过门店实战运用，并被证明行之有效的方法、技巧，对极需提升自身能力但又异常忙碌的店员来说，只需花上一分钟，就能轻松掌握门店销售秘诀，给店铺的业绩带来翻天覆地的变化！
白墨
已完结· 21.00万字
左冬梅编著
已完结· 4.23万字
江枫
已完结· 661.14万字
一个社会底层的小人物，在纸醉金迷的都市里坚守着内心的底线和执着，他抛开物质的欲望，却陷入情感的迷途……
九叶木
已完结· 187.02万字
开家超市也能玩转异界大陆？不知道你信不信，反正我是信了。神奇超市开业，各种奇葩商品正式来袭。收银员？不存在的，一条狗都能搞定的事情，哪里还需要顾人……
徐剑
已完结· 14.45万字
随着移动互联网技术的快速发展，餐饮行业的发展路径和竞争模式已发生了巨大的变化。不管是传统餐饮人，还是互联网和新媒体出身的新餐饮人，在开设餐厅的过程中 都应该转变思路，掌握技巧。 《餐饮开店120讲 从设立品-牌到连锁运营》的作者拥有多年餐饮经营培训经验，历时两年打造了这部餐饮开店实操手册。书中分为从零开始做餐饮和餐饮连锁运营要点两个部分，分别从创建品-牌、打造产品、设计菜单、科学选址、开业筹备、营销策略、财务管控、人力资源管理、门店运营管理、加盟体系建设等方面用 16 章 120 讲的内容介绍了在餐饮开店过程中应了解的方方面面，为餐饮创业者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮创业者和经营者更好地管理自己的餐厅。 《餐饮开店120讲 从设立品-牌到连锁运营》适合餐饮行业的投资者和经营者，以及希望进入这一行业的人员阅读。
陈志强
已完结· 24.52万字
系统扎实的原创理论： 三个发展阶段 9 大发展逻辑 27 个环节的具体操作逻辑；环环相扣地梳理了餐饮企业的成长逻辑。 高度聚焦的内容安排：聚焦餐饮企业成长之道,帮助餐饮企业逐步完成“赚钱”“赚大钱”和“长期赚大钱”的发展目标。 完整实用的操作指导：明确回答餐饮企业面临的各类真问题，是餐饮企业的“十万个为什么”和具体可行的“怎么做”。 接地气的本土案例：少见的以本土案例横向比较全球案例、对餐饮连锁行业进行全方位阐述的书。 专业高度和实战经验兼备的作者：万店盈利专家、经手案例近百宗，具有投资银行和管理咨询双重专业背景。
孙勇兴
已完结· 9.94万字
餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。 《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面，为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。 《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者，以及希望进入这一行业的人员阅读。
杨铁锋，陈晓霞
已完结· 11.84万字
著名餐饮管理专家、餐饮店长特训营培训体系的联合创建人杨铁锋和陈晓霞老师，基于近20年来培训数千位企业管理人员的经验，详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中，服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。
餐饮老板内参
已完结· 7.52万字
本书精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具有代表性的旺铺运营案例。本书适合餐饮企业经营者、餐饮行业咨询师以及有志于餐饮业的创业者参考阅读。
餐饮老板内参
已完结· 10.53万字
在新零售的大潮之下，餐饮业已经发生了全面的进化。对于现在的餐饮行业创业者来说，在选址、人员管理、外卖系统搭建等方面掌握一套系统的现代方法，已经成为必修课。本书汇集了餐饮老板内参的行业研究成果精华，从开店准备到店铺选址，从品牌设计到店铺装修，从人员管理到外卖运营，系统介绍了餐饮开店全部流程的实战方法和操作原则，并且提供了大量领先餐企的实操案例。读者在开店过程中的每一个环节，都能够从本书中找到有效的指导方法，一步一步实现从入门到精通的转变。
段远鸿，吴晶
已完结· 16.85万字
不论何种行业，优秀的经理人必定是一位财务高手！教你轻松驾御酒店餐饮企业的财务方法与技巧通过本书的阅读，你将学到： 全面掌握三大财务报表，读懂财务报告 非财务人员与财务部门在统一的平台上达成有效沟通 建立起清晰的成本控制意识与内部控制方法 强化财务管理意识，提高企业运作效率 学会使用预算等财务工具加强内部管理 运用财务思维视角运作企业，找到提升运营绩效的方法
餐饮老板内参
已完结· 6.58万字
本书融合餐饮老板内参的精华文章和行业研究成果，针对当下餐饮行业的竞争环境，系统介绍了店面设计、社交媒体运营、店内营销、价格促销方面的实用方法，并介绍了串店、火锅店、连锁品牌等不同层面餐饮企业的代表性案例。本书适合餐饮创业者、餐饮行业从业人员以及餐饮行业分析师、咨询师参考阅读。
杨昭
已完结· 13.19万字
餐饮店是以地域为依托的，做的多数都是周围熟人的生意，如何最大限度地调动固有人群更多的消费频次，是本书的核心重点，即帮助商家如何让远近的顾客多来店、多充值、多消费，让店铺的生意更旺，资金储备更多，好再开、多开分店，并复制这套成功的方法，多多盈利。
易飞
已完结· 110.32万字
曾经叱咤风云的人物，纡尊降贵成为了快递公司的员工。每天除了要面对公司内部的美女同事，同时还要频繁地接触美女客户。有着轻微性躁狂症的他除了做好本职工作之外，更饱受着来自不同美女的‘折磨’。
【奥】汉德克（Handke, P.）
已完结· 14.39万字
主人公布洛赫是一个当年赫赫有名的守门员。一天早上，他莫名其妙地离了自己的工作岗位，因为他以为自己被解雇了。他毫无目的地在维也纳游荡。他偶然犯下了一桩命案。他乘车来到边界上一个偏僻的地方隐匿起来。他在报纸上看到了通缉令，*后驻足在一个守门员前，注视着他一动不动地站在那儿扑住球。 在小说中，汉德克以其他对语言文字精准的执念，以外在连续事件的极为细微的描素，传达约瑟夫?布洛赫注意力的偏差现象，小说中带有一股侦探悬疑的气氛。
杨铁锋，王维
已完结· 8.85万字
随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来，越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队，是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。
关东煮
已完结· 147.57万字
这是个看脸的世界，更是个看人情的世界，自从林森得到了人情系统，腰也不酸了，腿也不疼了，从此追女神都不费劲了！打肿脸充胖子的时代一去不复返。且看林森是怎么利用人情系统咸鱼翻身，获得无限的财富……
（美）帕特里克·兰西奥尼（PatrickLencioni） 著
已完结· 15.62万字
帕特里克.兰西奥尼（Patrick Lencioni），全球畅销书《团队协作者的五大障碍》的作者、管理咨询师。被《华尔街日报》评选为全美五大商业演说家之一，《财富》杂志评选为“你应该知道的十大新锐管理大师”之一。他的咨询、演讲和写作工作无不体现了对企业和团队管理的深刻洞见，经常见诸《华尔街日报》《哈佛商业评论》《财富》《今日美国》等报刊杂志。他一共写作了10本书，全球销量超过500万册。 兰西奥尼是Table Group公司创始人、总裁。自1997年起，Table Group公司致力于帮助领导者提升其组织的健康，打造具有高凝聚力的卓越领导团队，促进组织绩效改善及跨部门沟通，提供员工参与度与敬业度。 从《财富》500强企业、跨国公司、高科技新型产业公司，到大学、专业运动队、非营利性组织，成千上万的高级经理从他的演讲、咨询、培训中受益。他帮助企业领导和管理团队在公司战略框架下有更出色的表现。
王紫剑
已完结· 21.12万字
