怎样做法式杂鱼汤?

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材料3-4人：
带骨的鱼肉（鳕鱼、金眼鲷等）：
600g；
芜菁：
半根（如果歼芦正是小芜菁，两个）；
蒜：
两瓣；
橄榄油：
两大勺；
汤料
（水4杯、粉末清汤料1大勺、月桂叶两片、藏红花芯少许）；
西红柿罐头：
250g一盒；
盐、胡椒：少许
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做法：
1.
在锅中放入捣好的蒜和橄榄油用文火炒2-3分钟左右后，放入切好的大约20克左右的芜菁(如果是小芜菁的话切成4等分)炒3分钟；
2.
在1中放入哗贺汤料、带骨鱼肉后煮大约10分钟把汤中的涩味熬掉；
3.
加入西红柿浆稍煮片刻，用盐、胡椒调味后即可；
要点解释
与此菜相合的酒：啤酒。
这可是关键哦！氏悔
切好的芜菁叶用水焯后撒在做好的料理上看起来会很美观。汤中除了放入鱼肉以外，可以放入牡蛎、虾、蛤蜊等原料，这样做出的料理会更地道。