十斤菜腌好有多少斤酸菜
2024-02-17 06:21
1个回答
腌酸菜10斤菜，菜和盐的比例一般为10：1-2.5，即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量，否则不能完全抑制细菌，同时还会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。
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每一种菜籽价钱都不一样吧，卜掘常见的大概二三十块钱一斤，比较稀有的就稍贵点，各个判磨地方的物价不一样，价钱会有所偏差，菜籽都比较细小掘弊斗，一斤能种一亩地左右了，看自己所需决定量的多少。
怎么腌酸白菜
1个回答2024-03-13 21:55
1. 白菜要充分的晾晒 首先在腌庆拿制酸菜的时候，我们一定要保证选择的白菜充分的晾晒好。在腌制酸菜之前，我们要把买回家的白菜放在家里通风又能晒到太阳的地方，把白菜一颗颗的摆放在通风的地方，然后晾晒...
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酸菜不酸也就是不发酵，原因主要有两个： 一是盐多了（注意不是盐少了），盐多的环境下酵母菌不易生存，大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理，只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。 二是酸菜缸...
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1个回答2023-11-18 09:01
木斤的词语解释是：1.分开；散开：～居。条分缕～。分崩离～。2.分析：剖～。解～几何。奇文共欣赏，疑义相与～。3.姓。 木斤的词语解释是：1.分开；散开：～居。条分缕～。分崩离～。2.分析：剖～。解...
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