餐饮企业管理制度表格流程规范大全

雨林木风

已完结· 8952字

超级食神大亨

爱做菜的喵喵

已完结· 274.29万字

偶得厨神系统的杨松，凭一辆二手小吃车买烤面筋，一步一步走上人生巅峰。 　　首富儿子给他打工当店小二，女神倒贴跑来给他看店，校园女学霸来帮忙削土豆皮…… 　　电视台的美女记者采访：听说有很多名人要来百凤阁吃饭，也得排队？ 　　杨松一脸平静：这也不是什么大事。 　　什么明星大腕、泰拳强哥、各国首富想吃饭，都得给我排队去。

重生之投资大亨

最好是红衣

已完结· 341.50万字

一场意外，让陈林海重生到三十年前那个负债累累、女方刁难、家庭举步维艰的转折点。 重生一次。 陈林海要活出不一样的精彩人生...... 书友群：1064028172

丝路大亨

克里斯韦伯

已完结· 361.09万字

越南与暹罗是我的谷仓；远东与卡纳塔克是我的矿区；黑龙江两岸和东南亚提供木材；北海道与蒙古为我牧羊和骏马；还有新西兰与澳大利亚为我养牛；日本与秘鲁送来白银，非洲进贡黄金；印度人为我们种茶和棉花，江南与东南亚是我的果园。而我高踞一切之上。

重生之摆摊大亨

我不是余仔

已完结· 90.71万字

人生总是充满欢笑和泪水，只不过有的人主要负责欢笑，而有的人主要负责泪水。重生后的余仔，本来只想负责欢笑，靠着自动赚钱系统混吃等死，却意外卷入神秘宝藏的争夺之中，而不得不与各方势力斗智斗勇，并最终踏上惊心动魄的救赎之路……

四合院：从放映员到电影大亨

抹茶冻梨

连载中· 54.50万字

重生为四合院世界，成为轧钢厂临时工放映员沈一飞，作为临时工，他工资只有五块钱，受尽四合院的欺凌和嘲讽。就在这个时候...他觉醒了一款电影系统！　　众多影片出现在自己的系统空间之中，放映之后根据观众反响，可以获取奖励！　　第一场电影，沈一飞就放映了一场长津胡！　　当时，整个厂区，乃至京城片区都炸了！　　当《西游记》《三国》《红高粱》等优秀影视影片被他放映出来，他成了国内第一大导，奉命拍摄为国献礼的影片《国家大业》，就在这个时候，棒梗偷了电影胶片，打算去卖钱~　　贾张氏：偷了他的影片，看他还怎么蹦跶？咱家发财了，好孙子，我看刑！　　献礼片胶片丢失，京城震动，无数军车，直接包围四合院！　　“重大国家物资丢失，四合院全员，接受检查！”　　棒梗贾张氏一家，直接吓尿了！

娱乐大亨：我养活半个娱乐圈

东谷情圣

已完结· 178.24万字

练习时间二十五年半的绝世特工洛长歌穿越小小作曲家身上，自此在娱乐圈掀起‘腥风血雨’，有人说他是音乐人里演戏最好的，也有人说他是演员里剧本写的最棒的，还有人说他是编剧里最会导演的，总之，他是全才，是神话。 格莱美：虽然21世纪刚刚开始，但我们确定，他就是21世纪最伟大的音乐家。 奥斯卡：没给洛长歌先生颁奖，是我们永远的荣耀。 洛长歌：我真没想到自己随便写写歌导导戏就能养活大半个娱乐圈……

娱乐大亨

含情摸摸

已完结· 78.40万字

他是有史以来最出色的歌手，同时他还是一个伟大的演员。　　偶尔写写剧本小说，引领亿万粉丝追逐，社交之父是人们对他对互联网贡献的最好评价，综艺之父，组合之父……他引领了一个世界的娱乐狂潮，成为史上最成功的娱乐大亨。　　“沈宁先生，您到底是如何做到了这一切？”　　“只要你被一颗卫星砸中就行了。”　　“呵呵，您真幽默，现在全世界范围超过9000万少女嚷着要给你生宝宝，请问您是如何回应？”　　沈宁看着眼前的美女记者，晃了晃手里的红酒，露出大有深意的笑容：“美女我还有酒和故事，不如进里面说？”

重生之投资大亨

羁绊沉迷

已完结· 109.97万字

重生90时代，他要挽回所有的遗憾。趁互联网还没占据全国的时代，迅速积累最原始的资金，一款酸奶，占据全国一半市场，击垮健力宝，挖掘tvb的原始人脉，给自己公司打工，并在96年推出第一款真正意义上的家用电脑，微软跪着喊爸爸。

餐饮开店120讲：从设立品牌到连锁运营

徐剑

已完结· 14.45万字

随着移动互联网技术的快速发展，餐饮行业的发展路径和竞争模式已发生了巨大的变化。不管是传统餐饮人，还是互联网和新媒体出身的新餐饮人，在开设餐厅的过程中 都应该转变思路，掌握技巧。 《餐饮开店120讲 从设立品-牌到连锁运营》的作者拥有多年餐饮经营培训经验，历时两年打造了这部餐饮开店实操手册。书中分为从零开始做餐饮和餐饮连锁运营要点两个部分，分别从创建品-牌、打造产品、设计菜单、科学选址、开业筹备、营销策略、财务管控、人力资源管理、门店运营管理、加盟体系建设等方面用 16 章 120 讲的内容介绍了在餐饮开店过程中应了解的方方面面，为餐饮创业者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮创业者和经营者更好地管理自己的餐厅。 《餐饮开店120讲 从设立品-牌到连锁运营》适合餐饮行业的投资者和经营者，以及希望进入这一行业的人员阅读。

重生商业大亨

执笔天涯

已完结· 54.11万字

重生1999，聂风步步为营，成为一代商业大亨。

物流大亨

肥希

连载中· 138.48万字

有人说跑长途就是赌命。这么说我从18岁开始就在赌命了。这些年天南海北我走过，地痞恶霸我碰过，水里火里我闯过，小钱大钱我挣过，美女千金我爱过。我感觉这辈子没白活，其实当初混社会，哪有什么梦想，不过就是为了混口饭吃。后来我自立门户以后，才明白人不是为自己而活，你还得为身边人考虑，也正是从那一刻开始，我才真正明白一个男人的责任、豪情。你不止得自己没白活，你还得让你身边人跟你一块儿不枉此生！

万店盈利：餐饮连锁盈利模式30讲

陈志强

已完结· 24.52万字

系统扎实的原创理论： 三个发展阶段 9 大发展逻辑 27 个环节的具体操作逻辑；环环相扣地梳理了餐饮企业的成长逻辑。 高度聚焦的内容安排：聚焦餐饮企业成长之道,帮助餐饮企业逐步完成“赚钱”“赚大钱”和“长期赚大钱”的发展目标。 完整实用的操作指导：明确回答餐饮企业面临的各类真问题，是餐饮企业的“十万个为什么”和具体可行的“怎么做”。 接地气的本土案例：少见的以本土案例横向比较全球案例、对餐饮连锁行业进行全方位阐述的书。 专业高度和实战经验兼备的作者：万店盈利专家、经手案例近百宗，具有投资银行和管理咨询双重专业背景。

精益餐饮

陈勇，刘宗昌

已完结· 7.28万字

如今，越来越多的餐饮企业正在加入精益实践者的队伍。它们面临着一系列难题：如何准确地进行品牌定位？如何推行标准作业？如何运用精益工具实现持续改善？如何通过精益管理消除尽可能多的浪费？本书将一一解答这些问题。《精益餐饮》以故事的形式介绍了万国餐厅这家连锁餐饮企业运用精益思想及工具实现巨大变革的全过程，涵盖了品牌定位、动线布局设计、标准作业、持续改善等多个主题。书中收录了多家企业的精益实践案例，包括西贝莜面村、星巴克、海底捞、丰田汽车、乡村基等。书中内容贴近国内餐饮企业的现实，既有生动的细节描述，也有严谨的理论阐述，能够切实帮助餐饮从业者理解精益餐饮的实质，提高餐厅的运营和管理水平。本书适合计划或正

餐饮开店全程运作实战手册

孙勇兴

已完结· 9.94万字

餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。 《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面，为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。 《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者，以及希望进入这一行业的人员阅读。

最强房产大亨

春城飞花

已完结· 74.73万字

交不起房租被赶出房门，李平却意外打开了进入妖界的方式，并在妖界找到了一份工作。凭借在妖界得到的能力，李平的人生，开始了巨大转变。

新编餐饮企业管理工具箱

盛涛

已完结· 28.16万字

本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形式，全面而具体的呈现了餐饮企业规范化操作管理要点。本书的突出特点是：内容详实、具体、易于操作、实用性强。 本书阐述了管理实务：将晦涩的餐饮业管理理论通俗易懂化，工作规范：阐述完成任务的标准与具体流程，岗位职责：明确界定各岗位的职责、任务与定位，管理制度：明文规定餐饮业管理的硬性操作指南，管理表格：提供简洁明了的直观型管理考核指标。

这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册

杨铁锋，陈晓霞

已完结· 11.84万字

著名餐饮管理专家、餐饮店长特训营培训体系的联合创建人杨铁锋和陈晓霞老师，基于近20年来培训数千位企业管理人员的经验，详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中，服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。

重生之商界大亨

情人

已完结· 154.93万字

千亿富豪遭暗算，一夜回到“解放前”……然，他上一世不算白活，这一世也绝不白活！他表面是一无所有的“穷打工仔”，实际上——他独得三亿头彩，纵横餐饮房地产，把互联网商业提前10年！该逆袭便逆袭，该

重生之互联网大亨

吴老六

已完结· 223.18万字

2004年。百度上线4年。　　京东创办6年。　　网易推出7年。阿里巴巴成立5周年，淘宝也才刚上线1年。罗辰意外重生到互联网蓬勃兴起的2004年。看他如何让一步步成为业界大亨！

餐饮店铺运营从入门到精通

餐饮老板内参

已完结· 7.52万字

本书精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具有代表性的旺铺运营案例。本书适合餐饮企业经营者、餐饮行业咨询师以及有志于餐饮业的创业者参考阅读。

餐饮开店从入门到精通

餐饮老板内参

已完结· 10.53万字

在新零售的大潮之下，餐饮业已经发生了全面的进化。对于现在的餐饮行业创业者来说，在选址、人员管理、外卖系统搭建等方面掌握一套系统的现代方法，已经成为必修课。本书汇集了餐饮老板内参的行业研究成果精华，从开店准备到店铺选址，从品牌设计到店铺装修，从人员管理到外卖运营，系统介绍了餐饮开店全部流程的实战方法和操作原则，并且提供了大量领先餐企的实操案例。读者在开店过程中的每一个环节，都能够从本书中找到有效的指导方法，一步一步实现从入门到精通的转变。

豪门大亨

千秋

已完结· 139.47万字

叶天被家族放弃，流落在三线城市苏海，机缘巧合认识莫倾城，从相识到相爱，因为他没背景，遭到莫家敌视，甚至被莫家人以莫须有之罪，拖入深渊。五年之后，叶天辉煌归来，得知自己已经有一个女儿……

餐饮企业会计核算与纳税申报：实战案例版

卞德坤

已完结· 14.03万字

本书从一线会计工作者的角度出发，立足于最新的《企业会计准则》及税收政策法规，以当前餐饮企业服务经营为背景，以会计业务处理流程为主线，针对餐饮企业设立、采购、经营、财务成果的形成与分配、会计报表编制、企业所得税调整与申报等业务环节，全面、系统地介绍了餐饮企业会计人员应掌握的各项工作技能和技巧。另外，对于较为复杂的企业所得税调整与申报，本书列出了年度纳税申报表与明细表的填报步骤以及表内、表间对应关系公式，可以帮助会计人员快速掌握企业所得税汇算清缴工作的要点。 本书几乎涵盖了餐饮企业会计日常工作的各个关键点，既可作为会计新人的入门指导书，也可作为现任会计人员的案头工作手册，方便随时查用。

餐饮新思维：以用户为中心做餐饮

白秀峰

已完结· 6.44万字

本书是作者对于餐饮和互联网两个行业发展趋势及相互影响所做的观察、思考及实践的总结。在书中，作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的未来趋势，并以互联网企业强调的用户思维为核心，从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向，为餐饮人的经营布局提供了有益的参考。

不懂财务，就当不好酒店餐饮业经理

段远鸿，吴晶

已完结· 16.85万字

不论何种行业，优秀的经理人必定是一位财务高手！教你轻松驾御酒店餐饮企业的财务方法与技巧通过本书的阅读，你将学到： 全面掌握三大财务报表，读懂财务报告 非财务人员与财务部门在统一的平台上达成有效沟通 建立起清晰的成本控制意识与内部控制方法 强化财务管理意识，提高企业运作效率 学会使用预算等财务工具加强内部管理 运用财务思维视角运作企业，找到提升运营绩效的方法

餐饮店铺设计与营销从入门到精通

餐饮老板内参

已完结· 6.58万字

本书融合餐饮老板内参的精华文章和行业研究成果，针对当下餐饮行业的竞争环境，系统介绍了店面设计、社交媒体运营、店内营销、价格促销方面的实用方法，并介绍了串店、火锅店、连锁品牌等不同层面餐饮企业的代表性案例。本书适合餐饮创业者、餐饮行业从业人员以及餐饮行业分析师、咨询师参考阅读。

时代大亨

月望天涯

已完结· 217.31万字

一场蓄谋已久的车祸让唐钲魂穿二十世纪八十年代。报仇？不可能的，因为他暂时没时间，改革开放的号角吹遍神州，正是他大展拳脚的时候，摸着石头过河？不存在的，因为他可以凭借记忆洞悉未来。带领村民致富、捕捉野生大佬、振兴民族工业、搜寻流失国宝、惩治叛逃国贼、扬我中华国、迎娶至美红颜、走上人生巅峰，看唐钲如何纵横八零商业圈……

餐饮品牌塑造：方法、工具与案例解析

白墨

已完结· 10.31万字

互联网时代的到来，让餐饮行业的竞争变得越来越激烈，而品牌塑造得成功与否，决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击，但餐饮品牌塑造是一个长期的系统性工程，很多餐饮人不得其法。 《餐饮品牌塑造》一书由具有多年品牌塑造咨询经历的白墨老师耗时两年完成，是餐饮品牌领域的开先河之作。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等角度系统地讲述了品牌塑造和升级的方法，并构建了餐饮品牌认知体系，帮助读者一步一步地塑造和升级自己的餐饮品牌。本书介绍和剖析了小肥羊火锅、很久以前烤串、杨国福麻辣烫等 100 余家餐饮企业的品牌塑造案例，是一部可以帮助读者少走弯路的品牌塑造宝典。 《餐饮品牌塑造》适合初入餐饮行业的创业者、餐饮行业从业者与餐饮品牌咨询和培训机构及人员阅读和使用。

外卖战略:抢占餐饮的下一个主战场

闫寒

已完结· 7.41万字

聚焦餐饮外卖，服务外卖从业人员。 围绕外卖主推拳头产品设计，品牌建设，包装设计，线下厨房设计，单店保准化，软硬件系统的构建，外卖线下推广，线上logo设计，线上菜单排练，产品搭配，客户服务，打造完整外卖产业链，从创意到消费者，全闭环服务，把最干货的外卖经营方法，完整交付给外卖从业者或者有外卖业务的传统餐饮人。