厨艺的常识:理论、方法与实践
【美】迈克尔·鲁尔曼,【美】唐娜·鲁尔曼
已完结· 1.30万字
本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。
【美】迈克尔·鲁尔曼,【美】唐娜·鲁尔曼
已完结· 1.30万字
本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。
(英)菲利普·斯托克斯
已完结· 11.49万字
当莎翁笔下的哈姆雷特说出这句令人难忘的话时,他担心的是已故父王那游荡于城墙垛头、令自己困惑不安的鬼魂。而莎翁写作这部剧时正值培根(Bacon)和伽利略(Galileo)的时代,整个世 界都深受马基雅维利(Machiavelli)和哥白尼(Copernicus)思想的支配。当时兼为社会评论家的莎翁很有可能是在利用《哈姆雷特》这部剧来反驳时下哲学所宣扬的新“科学时代”的来临,彼时哲学正逐渐脱离精神阐释,转而迈向唯物主义的世界观。
灵竹子
已完结· 122.87万字
【清穿+宫斗+甜宠+】穿越成四阿哥弘历府中的使女,苏玉珊瑟瑟发抖,只因她意识到,将来弘历登基为帝后,她很可能就是纯妃苏氏。 历史上纯妃的儿子被乾隆嫌弃,下场凄惨,未免重蹈覆辙,苏玉珊不打算生孩子,岂料弘历竟日日来她房中,她一不小心就有了身孕。为保孩子性命,苏玉珊决定带球跑,收拾好包袱的她,刚跨出门口就被一道挺阔朗逸的身影挡住了去路,但见弘历墨瞳幽黯,沉声道:“近来政务繁忙,冷落了你,你想去哪儿游玩,本王陪你。”苏玉珊:……不想玩,只想笑着活下去!
格桑
已完结· 1851字
我国逻辑学家、哲学家金岳霖曾说:逻辑是生活中找寻并满足其愿望的实际工具,没有逻辑,我们的生活将十分沉重,以致几乎是不可能的。很多人都认为逻辑学宽广且枯燥深奥,不容易学习更不容易运用。本书作者认为,逻辑在生活中无处不在,逻辑时刻服务于我们的生活,即便很多人对其没有清楚的概念。作者在本书以碎片化的文本形式、贴近生活的案例和故事、简练又充满机智的笔触,帮助读者轻松地了解逻辑学常识和概念,辨别语言陷阱,认识逻辑谬误,学会用清晰理性的方式思考问题。
陈立明
已完结· 13.50万字
凡欲治病,先以食疗,即食疗不愈,后乃用药尔。……安生之本,必资以食,不知食宜,不足以存生。 ——孙思邈
葛金华
已完结· 35.99万字
本书分上下两编,按时间顺序概述各时期常州文化的发展历程和主要特色。下编十章,分别从教育、宗族、宗教、学术、文学、语言、艺术、园林、民俗、对外交流等方面专论常州文化的特色与亮点。并附大事年表和参考文献,为进一步了解常州文化提供线索和帮助。
【美】罗伊·波洛克,【美】安德鲁·杰斐逊,刘美凤
已完结· 2.96万字
如何让学员获取有效培训是培训人员需要解决的关键问题。如何使培训新手迅速成为专业培训师,达到授人以渔的水平是培训管理者亟待解决的问题。学习发展项目6Ds?法则大师的罗伊?波洛克、安德鲁?杰斐逊联合北京师范大学教育技术学院博士生导师刘美凤为我国职业培训师 本书。书中提供了数十个简练、实用、经过检验的工作表、行动计划和工具,并在附录中提供了各个表格的填写样例。希望通过本书的学习,你能成为出色的培训师,创造高质、高效的学习体验,有效推动培训成果转化,使培训成为企业的一个竞争优势。
霍晨昕
已完结· 6.08万字
《别让错误常识闹笑话》是一本由德国购进的版权书。作者搜罗了我们日常生活中大量产生的错误,根据近现代以来科学研究及考古发掘的成果,诸如埃及艳后克娄巴特拉的鼻子是否很漂亮、欧洲历史上是否真的存在过初夜权、马可·波罗是否来过中国、在庙宇前卖丶霪是否为巴比伦王国所独有,等等。内容包括自然科学与社会科学的各个方面,具有很强的可读性。每条错误要言不烦,简明地指明其错处并一一更正。
臧俊岐
已完结· 9.84万字
本人将从医多年的临床经验及对民间偏方的所见所闻集合成册,把生活中常见的五官科、皮肤科、外科、男科、妇科、儿科等方面的疾病及其他生活小杂病呈现给大家。书中所取偏方均删繁就简,贴近生活,以求实用;所列偏方体例简明,可速查速用,是现代人的日常疾病速查宝典。本书提供的偏方具有无可比拟的经济性和实用性,制作和服用均能因地、因时制宜。希望读者朋友们能从中受益,远离疾病。
孙柏
已完结· 12.72万字
中国现代戏剧的发生和晚清到民国初年的中西戏剧文化交流有着极为密切而直接的关系。然而,长期以来,学术界对于这一时段中西戏剧文化交流史的认识和理解存在着相当大的误区,其原因主要是在于我们习惯性地把西方戏剧看作一个连续一致的整体,以易卜生式的戏剧作为现代戏剧合法的存在形态,因而完全没有注意到这样一个基本事实,即清末出访欧洲的国人所观看和接受的实际是十九世纪西方的主流戏剧,它属于可称之为“维多利亚时代戏剧”的完全不同的剧场史范畴。
刘建平
已完结· 10.49万字
本书选取久经验证、疗效卓然的秘方偏方,为遭受病痛折磨的女性提供了家庭调养的诸多方法,这些秘方偏方涵盖食疗、中医理疗、运动疗法、心理疗法等领域,以专业的视角解决女性一生中可能遇到的各种专属问题。此外,本书所选取的秘方偏方皆具有简单易学、便于操作的特点,方便忙碌的现代女性花很少的时间和精力轻松解决遇到的健康问题。
【美】罗伊·波洛克,安德鲁·杰斐逊,刘美凤
已完结· 2.91万字
如何让学员获取有效培训是培训人员需要解决的关键问题。如何使培训新手迅速成为专业培训师,达到授人以渔的水平是培训管理者亟待解决的问题。书中提供了数十个简练、实用、经过检验的工作表、行动计划和工具,并在附录中提供了各个表格的填写样例。希望通过本书的学习,你能成为出色的培训师,创造高质、高效的学习体验,有效推动培训成果转化,使培训成为企业的一个竞争优势。
杨旭辉
已完结· 30.79万字
本书是国内外学术界*次将清代常州学术文化做系统研究和论述的专著,全面系统地展现清代常州学术文化发展的来龙去脉,尤其是对晚清近代现代中国学术文化的影响。这些成就对后世影响巨大,不仅对近代的龚自珍、魏源、谭献、况周颐、康有为以及现代学术史上以顾颉刚为首的 “古史辨派”学者影响深刻,对今天的学术思想亦有启迪。
江苏档案精品选编纂委员会
已完结· 8.84万字
全套书共设14个分卷,按照时间顺序分明代档案、清代档案、民国档案、民主革命时期档案、中华人民共和国成立后档案,共展示档案文献图片800多件。 这些珍贵的文化财富、民族的宝贵遗产,在尘封了百年后真相露面,再经过专家学者的考释解码,给读者复原了历史场景,带来身临其境的镜头感和丰富的历史细节知识。这套精美的书,带你穿越时空,重温那些已经淡去的历史瞬间。
刘中洋
已完结· 8.34万字
企业日常管理系列丛书认真选取了当下企业中的热点工作、职位及部门,从日常工作的实际问题出发,针对每个问题进行思路拓展性的解读与分析,给出了经验性的总结阐述,试图实现容易理解与提供良好问题解决方案的完美结合,为从业者改善当前工作局面,提升工作能力搭建起可靠阶梯,同时,也为广大相关专业人士全面提升业务水平提供可借鉴的学习读本。 丛书特色: 1 以解决工作中的实际问题为出发点,避免了过多的理论讲解,干货满满。 2 均为编写者工作经验所得,贴近工作实际需要,方便实用。 3 每节都是一个工作棘手问题,每节内容都在解决问题,读者即查即用。
邱翠萍
已完结· 14.08万字
舒化鲁
已完结· 26.61万字
《企业规范化管理系统实施方案•理论思路清理》内容简介:为何一定要实施规范化管理,规范化管理管理的工具是什么,规范化管理的标准是什么,规范化管理如何实施操作,这是规范化管理最基本的理论问题。《企业规范化管理系统实施方案•理论思路清理》不仅对上述四个问题作了系统的解答,还从人的主体性角度来探讨管理中的问题,认为最有效的管理是通过游戏规则的建立、健全和完善实现的规范化管理。而要保证管理效果,就必须不断地打造和组合包括权力、组织、文化在内的管理工具。
邓之梅
已完结· 17.59万字
财务部门是管理者最为关注的部门,财务工作在企业管理中具有举足轻重的地位,它犹如企业流动的血液,影响着企业的每个环节,这就要求每个财务工作者都要不断提升自身能力与素养,不断精益自身财务管理水平。本书倡导“财务工作清单式管理”,以“财务工作管理常见问题”为主题展开,全面梳理财务工作常见问题,嵌入“问题导向”的思维意识,重新定义每一项财务工作,并进行操作规范指导与工作经验提示相结合的表达方式,全面阐述财务工作的每一项关键点。这是一本揭开财务工作“问题导向”思维方法的书,读者朋友可以对照日常财务工作问题,即查即用。
渭北春树
连载中· 1.17万字
一句话简介 梦想,热血,古代谍战、报国玄门修仙 "文案:大唐历史最强玄门传人细作,开启在西域卫国锄奸的修行之旅。 唐代名将封常清自幼父母行踪不明,跟着发配边疆的外公独孤彦看守疏勒城城门。这个长相鬼斧神工的少年身负异能,居然是“录鬼簿”唯一传人封家后人,神秘的外公竟然是大唐隐秘组织细作署的前任少卿。在外公倾心教诲下习得鬼仙传承和细作本领,成为一名优秀的细作。外公死后,他把自己亲手制成的“本命傀儡”留在军营,开始了他为国锄奸的惊险历程。"
徐小花
已完结· 12.48万字
不吃香菜重度患者
连载中
现代烘培师穿越到清朝的日常美食生活
邓孜青
已完结· 9.29万字
朱慧俐
已完结· 10.99万字
企业日常管理系列丛书认真选取了当下企业中的热点工作、职位及部门,从日常工作的实际问题出发,针对每个问题进行思路拓展性的解读与分析,给出了经验性的总结阐述,试图实现容易理解与提供良好问题解决方案的完美结合,为从业者改善当前工作局面,提升工作能力搭建起可靠阶梯,同时,也为广大相关专业人士全面提升业务水平提供可借鉴的学习读本。 绩效管理是现代企业管理者必备的管理工具。无论是跨国公司还是几个人组成的小团队,都需要用绩效管理来划定标准与目标,协调各个部门各个成员的工作关系,并以此将全员组织起来,形成一个以发展目标为导向的行为准则。在日常工作中,一个良好的绩效管理体系是不断修正优化的过程,它需要企业在组织机构设置、员工绩效目标设定、绩效测评等各个方面给予支持与配合。这是一本揭开绩效管理工作“问题导向”思维方法的书。读者朋友可以对照绩效管理工作常见问题,即查即用。
余棉红
已完结· 12.96万字
邓之梅
已完结· 8.82万字
颜 阳
已完结· 15.45万字
林轩
已完结· 23.11万字
云淡风轻
已完结· 158.94万字
现代具有特异功能的西医一朝穿越到失宠和亲公主身上。白莲花一瓣一瓣撕下来。王爷高冷傲娇也无妨,某女挥起小鞭子,收拾得服服贴贴。“爱妃,今晚本王要求侍寝!”“王爷确定身子骨吃的消!”某女勾唇妩媚一笑,千娇百媚。
一曲离殇
已完结· 481.50万字
【独家首发,领先24小时更新】 【古言力作 日万更】洛芊芊前世是一位美女医生,病人多为帅男靓仔。得凭职业之便,博美名,赏美色,一举两得。一朝意外穿越,成了被逼迫至死的落魄郡主,结识了俊美无俦的神秘男子,却竟然是花名在外的荒唐王爷。强撩无果?那就以死相逼!放荡男、腹黑女,本来就应该“彼此相爱,为民除害。”且看他们演绎不一样的荡气回肠的爱情故事。
雪月
已完结· 215.47万字
交流群:【489-514-293】【新书《火葬场那些年,那些事》,作为本系列一员已经发车。】欢迎上车!!! 我叫秦川,生于鬼节,乃是纯阴体质,与师兄经营一家名叫“八方鬼事”的门店。在我十四岁时与表嫂结下六年之约,而我这表嫂不是人,六年后差一点要了我的小命,从此我开启了没事给人算算卦,给鬼看看病,再不济就驱驱邪,打打僵尸,盗盗墓,破破风水局,倒买倒卖凶宅的妖孽生活。而在我的生活当中时常充满着一丝灵异的恐怖,恐怖之中又带有一点悬疑,悬疑之中还带有一点神鬼•••••••••