012 做豆腐

她无奈道：“我这两天有事儿就不去了，娘要是想去的话就去吧，缺了什么和我说。”

赵氏满心欢喜的应下，说上次的布料她做一身衣裳就够了，剩下一匹布就抱了过去。

李长安对这类事情不感兴趣，因为她的幸运商城就要开了。

还了欠别人的钱，手里就剩下十几两，看着自己稀薄的银两，在看看商城上动辄上万两的商品，她感受到了满满的恶意，一页一页的翻找，看有没有能买得起的东西。

最后还真找到了。

十两纹银的豆腐乳配方，还附赠影集，她好久都没看过动态视频了，甚至把这怎么做豆腐乳的视频看了好几遍，默默地想，有点想末世了。

那地方虽然危险，刀口舔血，人类不知道什么时候就会灭绝，但是真的非常舒适。

眼下看着豆腐乳，只能叹口气。

大安就是普通的古代，落后愚昧，但是豆制品已经出现，豆腐乳也有人制作，不过这年头做什么都是秘方，一般人自然没有。古代讲究一个老字号，所谓的老字号就是代代相传，积攒口碑，一般都是自家人会，传男不传女，省着女儿外嫁再教了别人家。

如此看来，还是很赚钱的。

长安琢磨着，自己一身战斗的好武艺，没赶上好时候，要是战乱时候就去从军，准能杀出一个功名来。结果现在除了种草就是磨豆腐，还真是农家乐啊。

幸运商城的货物可以刷新，但是刷新一次要一百两，她想都不想的放弃了这个办法，认认真真的学习。

其实看了那么多遍几乎记下来了，里面有很多的配方，总的还说还是很划算的。

“小叔，你这是做什么？”柳氏见李长安在厨房里进进出出，毛手毛脚，她下意识的说：“有事儿和我说，厨房里的事儿我还是很熟的。”

李长安觉得也好，毕竟自己不擅长做饭，又是第一次尝试，不如人家总在厨房里做饭的女人来的厉害。

“我想泡点豆子，回头磨了。”

“豆浆的话有点多啊，这都够喝好几天的了。”柳氏道。

李长安顺口告知：“我要做豆腐乳。”

柳氏微微惊讶，好奇道：“这……你和谁学的，我怎么不知道你还会做这个？”

李长安面不改色的扯谎：“进城里认识了个朋友，他告诉我的，我琢磨着研究研究，要是能会了家里又添了收益。”

柳氏见她也不熟悉，觉得能行性不大，有些心疼豆子，但终究没有拒绝，道：“那我来做吧，你说说步骤。”

泡豆子是其中最简单的一项，剩下的准备工作复杂繁琐的让人麻烦，卤水、滤布、压石等等东西更是翻箱倒柜的找，后来还出动了赵氏，小花，甚至是找小花来玩的牧歌。

牧歌来的更加勤了，自从他抱着一匹布回家，告诉她娘这是安叔给他做衣服穿的布，她娘就再也不骂他四处疯玩了，反而督促着他来安叔家玩。

牧歌是半大孩子，却也隐隐明白事情，来长安家里干活越发卖力气，一个夏天割草比大人都能干，那脸晒得黝黑黝黑，看上去又壮又结实。

磨豆腐需要强壮的人才能推动磨把，赵氏不肯让姑娘来，非要自己弄。

长安自然拒绝，以她的力气推动磨把一点问题都没有，娘俩争执的时候，牧歌已经去推了。

长安无奈道：“娘，一个半大孩子都推的动，我这个叔叔也太丢人了吧。”

赵氏心说，那能一样嘛，人家是真男孩子，你是个假的。但也不好多说什么。

长安替换了牧歌，看上去非常轻松就推动了磨盘，引得围观的人啧啧称奇，说她看着弱小，实际上力气很大。

果然男人就是男人，看着瘦弱力气也大。

长安微微一笑，心里琢磨着什么时候买驴。倒不是推不动，只是她不喜欢被这么多人围观，尤其是自己还在干活，显得好像是别人看戏，她耍猴。

“呦，这是做什么？你们一家都出来啦。”村长老婆宋氏过来弄舂米，正好瞧见了问一句。她以前把赵氏看成时不时来打秋风的穷亲戚，但现在可不一样了，赵氏的儿子活过来还有本事了，欠的钱都还上，村里人人说赵氏有福气，又说长安厉害，好几个想说媒的人家都问到了她头上。

“弄个豆腐出来，吃豆花，好久没吃馋了。”赵氏脾气好，还有点软，昔日虽然在大嫂面前难堪过，但她不刻意记着，而且还体谅宋氏的难处，如今宋氏和她好好相处，她就见人带笑。

宋氏点头，看着东西有点多，疑惑道：“弄这么多你们一家吃得了么？天热东西可容易坏，你可别纵容你家的坏小子霍霍东西，家业是一点点攒起来的，一分一毫都不能随便扔了。”

赵氏连连点头，“长安心里有分寸，做出来要是吃不了就给大嫂家送点去，都尝尝。”

宋氏一听有自己的份儿，哪里还会多说什么，还饶有兴致的看了一会儿才回家去。

旁人打趣道：“要是东西多给不给我们吃？”

赵氏知道自己儿子能不能做成都是两说。之前和村里的关系弄得生冷，想着修复，当即满口道：“做好了肯定大家都有份儿。”

当娘的替自己送人情，长安也不好多说什么。这东西虽然有成本，但如果能笼得来村里的人心，倒也值当。

长安知道，这个年代，吃的喝的，只要有耐心都能弄得来。可人心散了，队伍就不好带了。

先说句好话甜话笼络人，知道有好处的当然都愿意搭把手。这人就是这样，尤其是小地方的人。有一点点好处，就能调动大家的积极性。

于是大家凑到一起，推磨的推磨，打下手的打下手，忙得不亦乐乎。

李长安看这样挺好，如果都能学得手艺。再弄几口磨，家家户户都能自己做豆腐吃了。

豆腐这东西好啊，营养丰富易吸收。还能与各种食材相融，有“植物肉”的美称。