第61章 留下最好的第一印象

       因为宁夏有早起的习惯，为了让老婆和孩子多睡一会儿，每天起床总是轻手轻脚离开卧室，洗漱好后，再悄悄离开家，去公司楼下吃早餐。

       蜀南人早餐爱吃面条，宁夏也习惯了早餐吃一两宜宾燃面，加一碗绿豆稀饭。

       说起宜宾燃面，还有一个历史渊源。

       宜宾燃面，旧称油条面。据民间传说，清朝光绪年间，在那个油灯还很普遍的年代，有些家庭灯草不够了，就把面条放在油灯中当了灯芯，久而久之，民间逐渐就把这种与火有关的面唤作了燃面。

        另有一说是因为辣，四川宜宾人爱吃辣，油条面，重油重辣，有人说就像是一团火，是燃烧着的面，因此被居民称为燃面。

        还有一种说法，当地方言“燃”是做事很仔细、工序很繁琐、时间比较久才能做成的意思。宜宾燃面，原料和工艺都比较复杂，要做成一碗正宗的宜宾燃面，是需要“燃”才能做出来的，所以叫做宜宾燃面。

       宜宾燃面从清朝光绪年间诞生伊始，到现在，已有100多年的历史。

        今天的年轻人，为他们所喜爱的燃面，创作了一首方言歌曲，流行于网络。

       “今天晚上我有点饿，走在东街的面摊前，老板问我要吃啥子，我说老板，来二两燃面。外地朋友来吃燃面，我说燃面它点得燃，不信我扯一根点给你看。咦，它真是点得燃。”

        在本地网站，有个号称食物派诗人的网友，通过改写歌词的方式，也为宜宾燃面创作了一首歌曲：“我的热情，好像一把火，燃烧了宜宾的吃货。早餐有了我，再也不寂寞！我就是那三江六岸燃遍全川的一把火！”

       所以，宜宾燃面在蜀南是早晚通吃，老少皆爱。       

       宜宾燃面的制作方法，已经解密，都是选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜猪板油熬制调味混合油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、精选辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺，加油、佐料即成。

       因为燃面是素面，改革开放以后，不断创新，燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。

       古老的宜宾燃面，又带给喜好它的蜀南人民更多的味觉盛宴。

       现在，蜀南大小面馆有上万家，面条的口味有上百种，足见蜀南人对面食的喜爱。其中最具名片效应的，非燃面莫属。

       从读书开始，到大学毕业，再到酒厂工作十五年，又到保险公司工作，宁夏对宜宾燃面的好感却从未改变！

       记得读高中的时候，一两宜宾燃面五毛钱。那个时候，0.50元钱，可以买几包春耕牌香烟，还是比较值钱的。

      参加工作的时候，一两燃面涨到了一块钱。宁夏记得他的月薪是92元。

      刚到保险公司上班的时候，一两燃面涨到了三块钱。宁夏记得，他那时候的月薪大约3000元。

       现在，一两燃面涨到了五块钱。

       宁夏不知道，是钱不值钱了，还是面更值钱了。

       面还是那个面，钱还是那个钱。

       面已不是那个面，钱已不是那个钱。

       唯独不变的，是宜宾燃面这个标签！

       唯独不变的，是宁夏对蜀南这座城市的喜欢！

       唯独不变的，是宜宾燃面这个口感！

       唯独不变的，是对宜宾燃面的这个，越来越喜欢！

       “来二两宜宾燃面！”一个熟悉的声音传来，“师傅，我已经把钱给你开了哈。”

       不用看都知道，是大师兄林和金的声音。

       “哈哈哈！还有我这里，大师兄，今天就吃你哟！”王燕洪的声音紧跟着传来。

       “你娃娃，三十晚上脚板洗得干净哟！这么早都被你碰到，又让你娃娃吃个碰胡！”林和金开玩笑道，“看在师傅面上，就办你一个大招待！”

       “今天早上坐公交车来公司途中，两个老人，因为让座位，差点打起来了。”林和金分享今早的新闻。

       “怎么回事呢？”王燕洪好奇的问道，“你没劝劝人家？”

       “怎么劝啊！？秀才遇到兵，有理说不清。”林和金摇摇头，端起面汤喝了一口，继续说道，“本来人家一个中学生好意让座，结果两个老人同时坐下去，就挤在一起了。两个人同时问中学生，是让给谁坐的座位。中学生尴尬啦，人家怎么好去得罪其中哪一位嘛！就直接下车回避了。惹不起，人家都得起，这无可厚非吧？可是，两个老人谁也不让谁，都说是给自己让的座。旁边乘客看不过去，就说了一句，老年人又不上班，这么早出来挤公交车干嘛？结果，两个老人同时攻击那位多嘴的乘客，不依不饶的。”

       宁夏也不禁感叹，这社会什么人都有。和谐社会，怎么总是有那么一些人，不文明不谦让不讲理呢？

       林和金继续感叹道：“我每天上下班，都要乘坐公交车，经常听到语音提示，尊老爱幼是中华民族的优良传统，请哪位乘客为上车的老弱病残孕让一个座，谢谢你的美德！据我观察，绝大多数时候，还是有人主动让座，偶尔也有，特别拥挤的时候，谁也顾不上谁，没人让座。”

       王燕洪符合道：“学生让座，还是比较多的。还有小朋友主动给老人让座的。应该是学校教育做得好，让学生养成了尊老敬老好习惯。偶尔也有学生玩手机，装作无视身边老人站立的情况，但是很少。”

       林和金补充道：“还是向我们这种上班族，让座是最多的。有的乘客，自己都是年纪比较大的人，还是主动让座。当然，还是有装睡的人，玩手机的人，情侣坐在一起的，无视身边站立的老人，就是不让座。”

       宁夏来了一句：“我们要一分为二看待问题，车上睡觉的乘客，应该分两种，一种是确实自己很累睡着了，一种是装睡避免尴尬。不管是那种，都自己清楚明白。”

       林和金总结道：“总之，让座，可以看出人的思想素质和行为习惯。法律没有规定，哪位乘客必须给谁让座。其实谁心里都清楚，该不该让座，会不会让座，愿不愿让座，做什么选择都很正常，都是可以理解的。咱们多一点谦让，多一点理解，多一点包容，多一点关爱，不仅仅是公交车里面，整个社会，都可能会变得更加和谐美好！师傅，你点评一下，我说得对不对？”

       宁夏放下面碗，喝了一口面汤，点点头，说道：“你看问题还是比较客观全面的。我们作为金秋保险公司的工作人员，走到哪里，都不仅仅是代表我们本人，还代表我们的团队、我们的公司！所以，我们要做文明表率模范！给身边的人，留下最好的第一印象！”