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目 录第三十六章 青团
书名：厨娘真香警告作者名：木平本章字数：2032更新时间：2024-12-27 17:22:58
清明稞，一种由天然植物与糯米粉混合在一起的糕点。
江浙一带也有类似的点心叫做青团，跟清明稞相比青团的知名度要更高一些。
青团的传统做法就是将清明节前后才会有的艾草捣碎成汁，然后将艾草汁与糯米粉混合在一起，在里面包上红豆沙，红豆沙一定要自己家煮的，咬开之后不仅能看到红豆泥还能看到完整的红豆粒，这样的豆沙才能保持红豆的天然豆香味。
好的红豆沙也是食物的灵魂。
青团算是季节限定食物，只有在清明节...
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