厨娘真香警告

位于八大菜系之首的鲁菜，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。起源于山东地区口味鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜爽口。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的，其中孔府菜中的上品一卵孵双凤是孔九最爱的一道菜。

此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，它本原名西瓜鸡，为孔府名厨首创，衍圣公孔令贻品尝后极为先赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答西瓜鸡，孔令贻认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。

孔九对做这道菜有着充分的把握，可是现在，她不敢确定自己的这道菜能不能抓住外面那个男人的味蕾。

边野，华人美食评论家，拥有高端美食杂志《食天下》的的写作专栏，凡是经他评论的美食，无论是好是坏都会被众人熟知。他的到来虽然是对孔九所在的酒店March地位的一种肯定，但同样也带来了不小的压力，毕竟March所经营主要菜系不是国系菜而是西餐。边野指名道姓的要吃国系菜无疑是告诉所有人，我边野对你们March的西餐不感兴趣。

这本来也没什么，毕竟就算国系菜的热度超过了西餐，那也都是自家东西，可不巧的就是march的国系菜厨师孔九前不久手臂受了伤拿不起重物来，而做国系菜的孔九更喜欢用铁锅。这让店长为难了，要让边野知道了这厨师端不起锅来还不知道要怎样在专栏里大肆宣扬呢！

孔九内心忐忑的将盘子递给服务员，一卵孵双凤就在一厨房厨师的目送下送到边野的面前。

“有点紧张啊！”孔九呼出一口气，拍着脑袋说到

“不紧张不紧张，这道菜你平时做的最好！”一位专门做西餐甜点的厨师安慰她说到

“你快行了吧！外面坐着的可是边野，嘴可挑着呢”另一位厨师一边儿踮着脚想努力朝外面看，一边说着反驳道。

甜点师真是恨不得把那人扔出去，那人也好似反应过来连忙改口道“但咱九儿做饭好吃啊！就算是边野也没问题的”

孔九不说话，左手抚上右手的小臂，小臂上的的洁白绷带还没有拆遮住了手臂上色彩艳丽的花臂纹身。不管好与不好她都打算过几天就离职，这些日子她的心情实在是不怎么样。

外面，服务员报了菜名，边野脑海里立马闪过自己曾经在哪些地道吃过这道菜然后记忆中的味道浮上脑海。

一卵孵双凤上桌，边野看着端上来的菜品挑了挑眉毛，只是单凭这扑面而来香气，一道菜在他的心里就已经得了个不错的分数，但是这摆盘就让他有些失望，香菜芝麻一顿撒令原本看上去食欲满满的雏鸡顿时像是没有处理干净的草鸡

“混乱”边野拿起筷子挑开一片拇指指甲大的香菜叶子，身边穿着灰色西装的助理立马拿出本子记下。

“肉不错”边野用筷子按了按香菜下面的鸡肉，鸡肉随着筷子的挤压流出诱人的金黄色汤汁，助理又立马记了下来

边野将筷子插进鸡肉里“嫩”边野欣赏的道，鸡肉是一种很容易做硬的的一种肉类，火候很重要。只要是把鸡肉做的鲜嫩可口的厨师边野都会很欣赏。

助理懂得了边野的意思，跟旁边的经理小声说了一句，经理立马让人去后厨。

后厨里，各位厨师们还在那里伸着脑袋向外看，看到有人来了，紧张程度不亚于孔九，孔九甚至都以为那道菜是他们做的了。工作人员一进来就小声说了一句“再做一道，最好还是鸡肉的”说完又匆忙关门离开。

后厨里的众厨师们均是回头看着站在后面的孔九，孔九也是一脸的懵懂

“这是好吃还是不好吃呢？”甜点师先开口说出了大家的心声。

孔九皱着眉头将原本放在砧板上的菜刀拿起来狠狠的砍在砧板上的雏鸡上

“真难伺候啊！”

宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜，此菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆总能令品尝过的人回味无穷。

在边野十四岁的时候母亲曾经请过一位厨师为自己做菜，那位厨师看上去很年轻，他为边野做的第一道菜就是宫保鸡丁，那是一道肉嫩味足的宫保鸡丁，这在他的心里定下了一个高标。只要没有他做的宫保鸡丁好吃在边野看来那就都是辣鸡。

然而服务员端上来的这道宫保鸡丁让边野对宫保鸡丁又有了新的看法，那浓重的辛辣味从后厨的门一打开始就弥漫了整个餐厅。

“你们餐厅的主厨最近脾气不好？”边野看了一眼自己面前红辣辣的宫保鸡丁问道。

经理有些尴尬的看了眼餐桌上的宫保鸡丁不知道该怎样回答。只能是脸上默默的尬笑着，全厨师界的厨师都知道，美食家边野最讨厌的就是调料味掩盖事物原本香气的料理。

宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,而孔九这盘鸡肉完全就是辣中有辣，看着边野要水的表情，餐厅众人皆是脸色发白的看着他，生怕他下一秒就掀了桌子。然而边野的教养显然是很好的，他面不改色的喝下了三杯水后说了一句“肉很好，很嫩，就是厨师口味有点重，不适合大众人群”完后用纸巾擦了擦嘴

众人心里一惊，这就完了？

“我还会来的”果然，边野就是边野，这句话是边野笑着说的，笑的让众人胆颤。这一次就够折腾了，还要再来一次？而且今天最后这道菜显然是得罪了边野，再来就不知道是要怎样挑刺了。