第三十二章 酒呛虾

这三道菜的烹饪不需要多么高超的厨艺，因为这三道菜注重的是太湖三白的鲜味。

太湖三白是江南特有的菜肴，原本March酒店是不打算做这几道菜的，因为要保证原材料的新鲜还要迎合顾客的喜好，两者同时兼顾实在是有些难度。

但是最近正是太湖三白上市的时节已经又几位食客过来问过有没有这道菜，银鱼和白鱼不是什么简单易得的原材料，价格贵是一方面，有时候新鲜的食材是拿着钱也买不到的。

好这一口的江南人实在是太多...