小软酥小说

材料

主料：中筋白面2杯、（TBS）花生酱2大匙；
辅料：开水0.3杯、凉水0.3杯、植物油6大匙、盐适量

酥酥软软的花生酱烙饼指游

1

调花生酱时，慢慢在盛有花生酱的碗里加油，每次一点，用筷子或勺的背面搅花生酱，放些盐（我买的唯宏销花生酱是淡的，所以更需要盐），一直调到花生酱比较稀了，转动碗的话，花生酱也能够缓慢流动为止。

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2

饼的做法其实和葱油饼同理，热水和面（其实是先加开水，把面搅拌成雪片状，然后再放写凉水绝激，和成面团

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小贴士

1.面要越软越好，这样在擀成面片的时候一是省事，不用太薄，二是在卷成卷后，容易拉长
2.花生酱用油而不是水调，就是调的稀一点也没关系，重要的是抹到面片上时比较容易。把花升酱倒在面片的中心，然后拿起面片的边，折向中心，沾上花生酱，重复此动作，直到面片均匀的布满花生酱
3.饼要尽量擀薄，烙的时候易熟，中间也不会粘
4.锅里多放油，油要热了以后再放饼，这样饼反而不会吸入太多的油。
5.多放花生酱，烙的时候多放油，烙的饼出锅后可放在一张餐巾纸上切成几块，也算吸一吸油吧。

用料  

芋头    500克    

生姜    三片    

大蒜    三瓣    

葱    一根    

盐    三小勺    

生抽    两大勺    

鸡精    一小勺    

超下饭的芋头汤的做法

准备好葱切断。姜，蒜切片。芋头切片

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锅内加入油，油热后加入姜蒜爆香，最后加入芋头翻炒均匀。芋头表面微焦即可进行下一步。

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大火加入一大锅的水，然后加入盐酱油调味。

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煮沸后转中火，煮到芋头很软很软为止。

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煮软后加入葱以及味精，就可以出锅了。

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小贴士

1、盐和酱油的用量可以按自己的口味而定。
2、如果没煮软已经没汤了可以再加一些开水，主要喝汤，汤很鲜美。
3、我煮了大概二十分钟就煮软了。如果有条件可以用高压锅，高压锅煮八到十分钟就很软了。