奇迹小说
首页
书库
排行榜
作家福利
登 录作家专区

米花糖怎么做的?

米花糖怎么做的?

2024-03-16 03:31

米花糖的制作方法。
1个回答
米花糖,以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为著名。
  原料配方:
  1.油炸米花(产品1000公斤)
  糯米550公斤,白糖170公斤,饴糖170公斤,油脂175公斤,花生仁50公斤
  耗煤50公斤,耗柴170公斤
  2.砂炒米花(产品1000公斤)
  糯米660公斤,白糖100公斤,饴糖250公斤,油脂18公斤,花生仁40公斤,糖精0.8公斤
  耗煤220公斤,耗柴200公斤
  制作方法:米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制碧拆,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有春大同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。米花糖每块重为125克。扒慧竖
相关问答

求米花糖的做法

1个回答2024-01-19 20:22
准备好大米花 米花糖的做法 锅中放水,倒差颂入白糖,大火烧至糖融 米花糖的做法 .模具刷油,准备好糖桂花 米花糖的做法 锅中的糖煮至全融化后,加入一虚乎郑勺糖桂花,改小火 米花糖顷配的做法 在大米花...
 全文

米花糖 做法

1个回答2024-02-17 22:08
原料配方: 1.油炸米颂困花(产品1000公斤) 糯米550公野散念斤,白糖170公斤,饴糖170公斤,油脂175公斤,花生仁50公斤掘卜 耗煤50公斤,耗柴170公斤 2.砂炒米花(产品1000公...
 全文

米花糖的做法

1个回答2023-12-29 19:30
米花糖的做法如下: 【配料表】:爆米花100g、葡萄干50g、红糖40g、白糖10g、清水液大50g、油适量。 1、炒锅加热,把水和糖都放进锅里,可以在红糖、白糖两种糖里选一种,也可以两种混合使...
 全文

米花糖的做法

2个回答2024-03-10 19:13
原料配方: 1.油炸米颂困花(产品1000公斤) 糯米550公野散念斤,白糖170公斤,饴糖170公斤,油脂175公斤,花生仁50公斤掘卜 耗煤50公斤,耗柴170公斤 2.砂炒米花(产品1000公...
 全文

玉米糖浆怎么做

1个回答2023-12-01 23:29
朋友你好,玉米糖怎么做?首先要由中国玉米汤都是用蒸锅做出来的。

爆米花怎么做?

1个回答2023-10-28 05:19
爆米花的做法如下: 主料:玉米粒60g 辅料:食用油适量,白糖适量 步骤一:炒锅放入适量食用油,放入玉米粒。 步骤二:盖上锅盖。 步骤三:不时晃动炒锅,避免烧糊,听到“噼里啪啦”的...
 全文

爆米花怎么做

1个回答2023-10-27 19:43
爆米花做法如下: 主料:玉米粒100克3人份 辅料:黄油20克、白糖20克 1、准备好所有的材料。 2、锅中加入黄油,小火热化。 3、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分

爆米花怎么做

1个回答2023-12-14 02:01
爆米花家常做法如下: 材料准备:爆米花专用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黄油15克等等。 1、提前备好所需食材(玉米油忘记拍)。 2、不粘锅中倒入玉米油,油的量确保...
 全文

爆米花怎么做

1个回答2024-01-28 15:57
爆米花家常做法如下: 用料:爆米花专用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黄油15克。 1、提前备好所需食材(玉米油忘记拍)。 2、不粘锅中倒入玉米油,油的量确保每一颗玉...
 全文

爆米花怎么做

1个回答2024-03-05 18:58
爆米花做法如下: 主料:玉米粒100克3人份 辅料:黄油20克、白糖20克 1、准备好所有的材料。 2、锅中加入黄油,小火热化。 3、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分...
 全文
热门问答
热门搜索
更多
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z