安康鱼怎么做比较好吃

安康鱼去内脏洗净，切成块状，首先要锅里加清水烧开，把切好的安康鱼下锅焯水三十秒，捞出控水，锅里加油烧热后，加切好的葱姜八角爆香，加入帆拦行味极鲜爆出衡清香味后下锅焯水的安康鱼翻炒态哗，而后加适量的水炖，愿意吃豆腐的可把豆腐切成块加入盖锅盖炖七至八分钟，让豆腐进入安康鱼的鲜味，而后加盐出锅即可，出锅无须加鲜味调味品

首先要将鱼处理切块，准备好腌料，提前腌制入味。并且还要把鱼煎一下皮煎至金黄。这样才能既好吃又好看。