绿豆粉怎么做绿豆糕的
2024-03-04 00:05
2个回答
在这里我选择了简单的绿豆粉来做，所以第一步就是先灶宽将绿豆粉放入蒸锅里蒸二十五分钟左右培裤。如果你，买不到绿豆粉，也可以用绿豆来做的，前提是绿豆要提前一天浸泡配辩简这样会比较软，再把绿豆用搅拌机磨成粉，也就跟绿豆粉一样的性质了。
用料蚂并
绿豆100克
芝麻油40克
细砂糖50克
麦芽糖20克
豆沙馅适量
步骤 1
绿豆提前一天浸泡
步骤 2
把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了）
步骤 3
去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状
步骤 4
炒锅中放入芝麻油
步骤 5
把绿豆泥放辩银入用小火拌炒均匀
步骤 6
放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒携物宴
步骤 7
要不停的拌炒，以防烧焦锅底
步骤 8
最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可
步骤 9
将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用
步骤 10
像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
步骤 11
用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）
步骤 12
做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳
绿豆100克
芝麻油40克
细砂糖50克
麦芽糖20克
豆沙馅适量
步骤 1
绿豆提前一天浸泡
步骤 2
把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了）
步骤 3
去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状
步骤 4
炒锅中放入芝麻油
步骤 5
把绿豆泥放辩银入用小火拌炒均匀
步骤 6
放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒携物宴
步骤 7
要不停的拌炒，以防烧焦锅底
步骤 8
最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可
步骤 9
将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用
步骤 10
像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
步骤 11
用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）
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