绿豆泡在水里为什么会发黄？
2024-02-19 11:52
2个回答
绿豆泡在水里会变黄，是因为绿豆的颜色有些改变，因为绿豆在水里它的颜色就会有些变淡的
变黄是因为汤里显色的物质被空气氧化了，类似切开的苹果放在空气里会变色一样。 其实绿豆汤红的绿的都不影响营养价值。
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