做醋溜白菜时，要焯水吗？
2024-02-14 20:59
2个回答
醋溜白菜的时候是没必要焯水的，焯水也会让白菜变得口感没有那么脆爽码旅。所以直接下锅炒，放入醋等调料炒熟就可以了。迟携凳白菜本身的水含量就特别隐局高，完全没有必要焯水。
一般来说，做醋溜白菜是不需要焯水的，首先将白菜准备闷姿锋好，洗净沥干水，白菜帮和叶子分开，然后切片之后再将大葱切段干辣椒剪开，备用针对三勺醋，一勺酱油，两勺白糖和意义叉烧盐放入小碗中，搅拌均匀，加入干辣椒，大蚂晌葱草香，再放入大火炒两分钟册茄的白菜包，凤白菜叶最后你好，汤汁和水淀粉就可以了
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