我想学做烤冷面，不知道到哪里学烤冷面教的好
2024-02-07 08:02
3个回答
烤冷面，一道称霸街头森含的特色小吃。每当夜幕降临，推着小推车的烤冷面师傅就开始登场，缭绕的烟火气弥漫在小推车周围，旧灯泡挂在一旁摇摇晃晃。一张面片、一颗鸡蛋，再加点生菜、洋葱、火腿肠，然后淋上师傅自帆罩制的面酱。在铁板和铁铲叮叮当当的碰撞间，一份冒着热气、色香味俱全的烤冷面就出锅了，学生们和夜宵党正循香而来。食材简单，不带此轿笑荤腥，但几天不吃，真叫人牵肠挂肚。这就是烤冷面的独特魅力！
大家可以去专业的地方学习
烤冷面是目前非常火的薯乎旅一个小吃，很多学校门口，小吃街都有卖的，口味好一些的每次都好多人排队，如果你想学，建议你选择一个专业的培顷悉训机构，花一周左右的时间系统数凳学习一下，掌握一下正宗的配方和诀窍，这样才能保证口味，稳定客源，你可以咨询一下专业烹饪学校的老师，他们是专业做烹饪培训的，在小吃培训这一块也比较专业，教学的老师一般都是国内厨艺比较牛的。
用料
冷面 手游 一片
鸡蛋 一个
醋
孜然
咖喱粉
蒜蓉辣酱
葱花
烤冷面的做法
冷面一片。这种冷面简瞎要比泡着吃的那种冷面要细也要软
平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去
取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上
待鸡蛋凝固把冷面拦薯空翻面煎
这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷面干硬
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^
咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点^_^
相关问答
烤冷面一般投资要多少
1个回答2024-03-11 20:42
1、一线城市（45_店铺）需要： 装修费：2.7万元(600元/_*45_)，设备费：4万元袜颂，进货费/原料费：3.5万元，广告宣传及开业费：1.5万元，烤冷面加盟基础费用总计：11.7万元，店面...
全文手抓饼和烤冷面怎么做，这样的小生意赚钱吗？投资多少
1个回答2023-12-23 14:12
手抓饼的饼可以在超市买到，培根，鸡蛋，各种酱也都比较现成。烤冷面玩学会手艺，自己加工出冷面皮。剩下的材料也都好说。赚不赚钱，重在坚持，和做的好吃。投资也就1万多吧。
手抓饼和烤冷面怎么做，这样的小生意赚钱吗？投资多少
5个回答2024-01-03 08:25
手抓饼的饼可以在超市买到，培根蠢败棚，鸡蛋，各种酱也都比较现成。烤冷面玩学会手艺带则，自己加工出冷面皮。剩下的材料也都好说。赚不赚钱，重在坚持，和做的好吃。投枯渗资也就1万多吧。
谁知道烧烤的配料怎么做
4个回答2024-01-08 03:20
烧烤几种配料： “烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干州弊海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒态迹带油、辣...
全文有人知道这种榴莲烤饼怎么做吗
1个回答2024-01-19 04:35
做法步骤 听语音 1. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。 3. 加适量面粉，...
全文烤鸭怎么做？
2个回答2023-12-21 09:52
北京填鸭2.5kg，白糖100g，精盐25g，五香粉50g，芝麻酱75g，酱油100g，葱、姜少大者许，麦芽糖适量。 工艺流程 原料选择→宰杀→挂钩→烫皮陆仿液→浇挂糖色→晾坯→打色→烤制→出炉刷...
全文卖烤面筋赚钱吗
3个回答2024-01-25 11:36
如果只自己买面筋粉做烤串的利润是卖1元的烤串，成本是0.2元左右，再加上调料什么的，超不过每串0.3元，但是需要很多时间才行，这专个就是赚的功夫钱。想省时间可以批发做好的面筋串。大约每串成本大约在0...
全文卖鸡蛋灌饼手抓饼烤冷面有没有淡季呢
2个回答2023-10-28 11:12
鸡蛋灌饼是没有淡季的，四季皆宜，是上班族，学生的方便快餐，深受大家喜爱，而且利核和春润非常可观，卖一斤面粉，就能挣改耐到30块钱，一天卖十斤面就是300元，适合小棚含本经营，投资小，回报大。
