米线的做法
2024-01-28 10:45
1个回答
米线的做法如下：
主料：干米线一把，云南酸菜50g，猪肉糜三两，细韭菜一把，绿豆芽一把，干辣椒3个，大蒜3瓣。
1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里盖上锅盖中火2分钟。
2、熄火，焖8分钟提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。
3、蔬菜洗尺激猛净，韭菜切断，大蒜拍碎，大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。
4、铅答加陵桥入酸菜，韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生盛一半的菜出来。
5、另一半留锅里，加水煮开加入米线，再煮开并生抽调味即可。
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