的做法，糖醋小黄鱼怎么做好吃，糖醋小黄鱼的家常做法

食材与明细
小黄鱼适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
代用糖（也可以用白糖）适量

糖醋小黄鱼的做法步骤
1.

买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。
2.

将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。
3.

处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。
4.

将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。
5.

锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。
6.

煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。
7.

准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。
8.

将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。
9.

将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。