海参红豆煲的做法大全

红烧红豆煲的做法

食材用料：

泡发海参、芦笋、冬菇、云耳、炸豆腐、红萝卜、姜片、蒜、料酒、高汤半碗、盐、糖、味精、生粉水、红豆。

做法步骤：

泡发海参要先清洗内脏，切成小块过热水汆大约6~8分钟后捞起过冰水备用；

香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片；

热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约8分差岁御钟倒出备用；

再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒雀锋片刻，下料酒再炒3分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大虚岩滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。