磨豆腐是什么意思？

磨豆腐是一种较古老的传统手工技艺，每当农历腊月二十五号的时候，民间都有推磨做豆腐的习俗。
磨豆腐就是指制作豆腐的全过程，潮人则称为“挨豆干”，其实不只“挨” 磨 ，还要经过数十道工序，才成为豆腐。