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怎样做天然味精

怎样做天然味精

2024-02-21 13:52

怎么样从很多含有鲜味的动植物中萃取鲜味作成味精

匿名用户

2024-02-21 18:45

炒菜时放高汤，是自作的味精（骨头汤、鸡汤）。

更多回答

2024-02-21 14:30

你好！

天然味精是没有的，因此，也不能从任何动植物中提取。
但是，可以从鸡肉中提取类似于味精功能的“鸡精”，因为，鸡肉中
含有谷氨酸钠，这个谷氨酸钠可以说是鸡肉的“自带味精”，其它植物食物和肉类食物是不含的。

谢谢！

2024-02-21 15:02

那不就是可以买到的鸡精吗?

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