红豆煮粥有什么好处？

红豆和悄兆绿豆不管外形和功效都相近，可以一起煮粥。
　　绿豆
　　《开宝本草》记载
:“绿豆
,甘
,寒
,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热
,风疹
,热气奔豚
,生研绞汁服
,亦煮食
,消肿下气
,压热解毒。”
　　《本草纲目》云
:“绿豆
,消肿治痘之功虽同于赤豆
,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉
,无久服枯人之忌。外科治痈疽
,有内托护心散启瞎租
,极言其效。”纵观各家本草
,对绿豆清热祛暑
,解毒
,利水等药用功效都极为推崇。
　　赤小豆(红豆)：甘，酸，平。归心、小肠经。
　　[功
效]：利水消肿，清热解毒。
赤小豆性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿。治水肿胀满，脚气足肿和用于热毒疮痈。
　　绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
　　但是，绿神芹豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。
　　绿豆和红豆二种豆的功效不同，绿豆消暑解毒，红豆滋补除湿，一起煮食，当然无妨，但最好分开，以发挥更大的作用。可以再加入一些薏仁米、莲子、红枣、玉米粒、花生、黑豆之类的，煮成八宝粥，营养更加丰富。