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炖排骨时是用大火还是用温火慢慢炖

炖排骨时是用大火还是用温火慢慢炖

2023-12-04 09:47

给我一点建议啊

匿名用户

2023-12-04 09:50

焯水，过由，大火10分，中小火30分，后用大火收汁。

更多回答

2023-12-04 13:38

应该是大火烧开后再用文火慢慢炖，这样才能炖烂并且更入味。

2023-12-04 14:20

应该是大火烧开后再用文火慢慢炖，这样才能炖烂并且更入味。

文火慢炖：

就是用小火慢慢炖东西，炖出来的汤味道很好。

2023-12-04 10:50

温火，入味，最好炖之前炒一下

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