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实验厨房

千年悖论:人性的历史实验记录

千年悖论:人性的历史实验记录

张宏杰

已完结· 16.87万

“人是太复杂的一种动物,其复杂程度有时让人类自己也瞠目结舌。”被贴上各种标签的历史人物,尤其难以书写。 知名历史学者张宏杰独辟蹊径,“不批判也不仰视,他只是抱着悲悯之心,替他笔下的人物设身处地,悲欢 与共”。大众耳熟能详吴三桂、曾国藩、慈禧、朱元璋等历史人物就这样被撕去各种光怪陆离的标签,展示了他们在善恶的纠缠中,虽奋力挣脱时代枷锁但终究难逃命定结局的“悖论”。中国的科举制度、满族的汉化、隐士的真相等历史事件,也多层次呈现了人性的异化和扭曲。 《千年悖论》是张宏杰的第一部作品,其后续精彩作品的构思缘起皆囊括其中。或许有些内容颠覆了我们以往的认知,但不可否认,张宏杰写出了人性的复杂和丰盈,呈现出历史人物的丰富底色,带给读者更多有益的思考。

北方厨房:一个家庭的烹饪史

北方厨房:一个家庭的烹饪史

蒋韵

已完结· 11.58万

以美食为名的记忆之书,我们真正怀念的不是菜的味道,而是做菜的人. 中国主妇的味觉记忆,北方家族的生命密码;一部家庭烹饪史,也是一部百年女性简史;以正义和良心为基准的个人成长史、厨房社会史、精神文化史。

给小学教师的100个简单的科学实验创意

给小学教师的100个简单的科学实验创意

(英)特雷西·安·阿斯顿

已完结· 11.30万

为了培养下一代科学家,培养社会个体的科学意识,我们需要用振奋人心的、相关的、亲手操作的科学实验来激励学生学习科学,科学实验在科学学习中扮演着重要角色。这些实验可以作为科学课所讲授的部分内容在小学课堂上进行,也可以应用于科学俱乐部,想激发、挑战孩子的父母也可在家里使用。

是天才还是疯子:科学史上100个最疯狂实验背后的故事

是天才还是疯子:科学史上100个最疯狂实验背后的故事

夏洁

已完结· 10.68万

伟大的创造往往源于疯狂科学家年少的好奇与贪玩,每一个划世代的发现,都可能来自科学家的某一次颠覆性实验。 (另类+重口味+无厘头)×实验=科学家疯了!? 最不能搬到课堂上的*疯狂科学实验,够奇葩的科学家+够大胆的创意=本书。 你在任何传统教课书中没有看到过的内容。

STEM-神奇的家庭科学实验室(套装共2册)

STEM-神奇的家庭科学实验室(套装共2册)

【美】雷奥妮萨·阿迪宗等

已完结· 4.92万

62个实验、37件实验工具、26个知识点、7大科学思维技能。除了提供了专业的实验操作方法,还有安全环保的实验工具,更重要的是,作者根据自己十几年的STEM教育经验,将STEM的精髓进行提取,通过三大科学养成步骤:实验讨论,实验操作,实验总结,帮助孩子在不断探索和实验中建立起较强的逻辑思考能力和解决问题的能力。

60个改变一生的经典心理实验

60个改变一生的经典心理实验

和力

已完结· 8.49万

本书是心理学知识普及读本。书中收录了20世纪最伟大的60个心理学实验,从心理学角度揭秘人们行为背后的心理秘密。希望通过本书的阅读,可以帮助读者直面自己的内心,正视自身的需求,提升内在自信,寻求最有效的发展途径。

自控力实验

自控力实验

谷元音

已完结· 12.02万

你为何总是拖到zui后一分钟才完成工作?你为何时常情绪失控,对身边的人大发脾气?你为何甚至会把信用卡刷爆,买一堆将会让自己后悔的东西?我们究竟如何才能增强我们的自控力? 作者在本书中通过深入浅出地分析与自控力相关的心理学实验研究,为读者揭密了人们失控、拖延或情绪低落的根本原因,系统地分析了实验结论及其对人们增强自控力的指导意义和启示。本书旨在为读者介绍千奇百怪的心理学实验,解释那些看似高深,实则浅显易懂的自控力观念,进而为读者提供科学的增强自控力的方法。 如果你想更好地掌控自己的行为、提升生活品质,以及做出更理性的人生决策,相信本书将为你带来有益的启示。

医学免疫学实验技术

医学免疫学实验技术

马新博

已完结· 8.12万

本书共分三篇:医学免疫学实验,医学免疫学学习纲要,医学免疫学习题集。医学免疫学实验坚持系统性原则,从实验目的、原理、材料、方法、结果、注意事项及临床意义等方面进行全面阐述,这样有利于学生系统地、全面地掌握实验理论以及技术操作,同时有利于培养学生的实际动手能力,为学生将来的临床及科研工作打下坚实的基础。医学免疫学学习纲要的内容有助于学生在学习过程中更加具有目的性,做到有的放矢、加深理解和记忆。医学免疫学习题集内容涵盖了《医学免疫学》各章节的知识点,有助于学生进一步巩固所学知识。

我们都是科学家 那些妙趣横生而寓意深远的科学实验(修订版)

我们都是科学家 那些妙趣横生而寓意深远的科学实验(修订版)

薛加民

已完结· 13.49万

全息成像、激光传声、磁悬浮……本书让你通过身边的有趣实验完成前沿科技的奇妙体验。这是一本关于物理学的原创科普图书,作者用独特的视角与方式,深入浅出地为你揭秘光、电、磁等物理学领域的专业知识;这是一本面向喜欢动手的科学爱好者的指导手册,让你在轻松完成有趣物理实验与制作项目的同时,探究出“高科技”的奥秘。 如果你是科学爱好者,不要错过这本书,它让你眼界大开;如果你是学生,无论是在读中学,还是大学,不要错过这本书,它告诉你“动手学科学”的方法与思路;如果你是科学工作者或科学老师,不要错过这本书,它专业的解读和翔实的介绍,会为你提供不一样的科学视角。

不存在的实验

不存在的实验

旧日新月

连载中· 5.47万

如果你已经厌倦了爽文,厌倦了打怪升级,如果你喜欢科学幻想,喜欢正真的硬科幻,那就进来看看吧。 末世,人类由于过度自信造成环境变化,极地冻土融化,一种人类从未发现的病毒肆虐。为了研制疫苗,让为数不多的人类得以延续,人类开发了一套全新的实验方式来研制疫苗..... 但是一切都不是顺风顺水的,也不是理所应当的,科技的发展也伴随着人心欲望的膨胀,最终这个不存在的实验究竟会将人类的未来带向何处呢?

企鹅的厨房

企鹅的厨房

(日)小川糸

已完结· 4.07万

企鹅的厨房

荣荣的东村:中国实验艺术的瞬间

荣荣的东村:中国实验艺术的瞬间

巫鸿

已完结· 5.01万

《荣荣的东村》是艺术史家巫鸿的新著作,以摄影家荣荣的镜头、日记与书信,串联起北京东村艺术家裙体在中国实验艺术黄金时代的创作与生活的故事。荣荣,992年来到北京。两眼睁得大大的,带着一架新买的相机。“东村”,是中国实验艺术史上的一段神话。在这片破败的家园,荣荣和一裙挣扎在贫困线上的艺术家——张洹、左小祖咒、段英梅、马六明等——以行为演出和摄影的方式,给中国实验艺术界带来了直接冲击。993—994年,原生态环境中的东村艺术家及其艺术创作 994—998年,东村艺术家裙体被迫解散后,继续的行为艺术项目 998年后,荣荣从“东村”到以后日子里的自摄像。这份档案的目的,在于探索这些照片在历史层面、艺术层面、自传层面上的诸种意义,它有关内在空间和外在空间之间——关于一个艺术家的内心世界,包括他的美梦、幻想、激奋、焦虑,同一段集体的历史之间——微妙的交互影响。

食品微生物学实验技术

食品微生物学实验技术

侯进慧

已完结· 11.14万

[中国纺织出版社]

厨房太平记

厨房太平记

【日】谷崎润一郎(TanizakiJunichiro);高洁译

已完结· 7.19万

谷崎润一郎 唯一喜剧小说 昭和变动期小说家宅邸女佣的日常生活 几家欢喜几家忧的“昭和女佣列传” 《厨房太平记》为谷崎润一郎晚年(76岁)作品。以自身经历为创作原型,回想了昭和10年至昭和33年间,在千仓磊吉家中(主要在京都与热海)工作的几位女佣的故事。昭和时代,乡下出身的朴素可爱的青涩少女,来到大城市的富裕人家当女佣,渐渐成熟,作品生动描绘出性格各异的女性或天真,或坚韧,或世故的多面。与谷崎润一郎的代表作风格不同,作品基于作家的现实生活,虚实混杂,轻松有趣,同时也饱含作者一直以来对女性的探求之心和对于女性美的赞颂。

医学微生物学实验指导及习题集

医学微生物学实验指导及习题集

袁树民,康曼,周亚莉

已完结· 7.85万

该书包括两部分,第一部分为实验指导(一至四篇),其涵盖基本实验技术、染色技术、细菌培养技术和病原微生物检测分离技术;每个实验又涉及实验目的、实验材料、实验原理、实验方法、实验结果及思考题等内容,是以形态观察、病原学检测方法为重点,突出本学科实验课的特点,使理论与实践紧密结合,基础与临床密切联系。以达到培养学生独立思考能力、创新能力和实践能力的目的。第二部分为习题集(第五篇),是以国家卫健委"十三五”规划教材《医学微生物学(第9版)》为基础,针对每章的重点难点设计的练习题,涉及名词解释、选择题、填空题、问答题,每章习题均附以参考答案,以帮助学生巩固和掌握所学的理论知识,强化概念,提高应试能力。为了让医学生了解考试形式特点方法,以及领悟命题规律和技巧,书末还将有关医学微生物学的历年执业医师考试真题进行汇总。

生物化学与分子生物学实验与学习指导

生物化学与分子生物学实验与学习指导

姚裕群,兰可,黄丽

已完结· 23.17万

书中内容包括实验和学习指导两个部分。实验部分包括绪论、生物化学与分子生物学实验的基本操作、常用的生物化学检验技术、分子生物学实验技术及综合实验板块,综合实验板块包括蛋白分离检测篇、酶动力学篇、物质代谢篇、基因克隆表达篇及自主设计篇。学习指导部分设置了学习目标、内容提要及大量习题,以帮助学生更好地学习生物化学的理论课程,并且在学习目标的设置上,除了知识目标和能力目标,还增加了思政目标,以崇尚科学、强化文化自信、增强职业荣誉感、激发学生爱国热情和民族自豪感。此外,本书末还列举了一些临床常规生物化学检验项目各项指标的参考范围,以便学生查阅。

数据结构解析与基础实验教程

数据结构解析与基础实验教程

彭珍,洪子涛,苏艳 编著

已完结· 1.81万

大学计算机基础实验指导

大学计算机基础实验指导

李凌,张华 主编

已完结· 13.67万

厨房

厨房

〔日〕吉本芭娜娜

已完结· 6.26万

《厨房》——作者的成名作。少女樱井美影失去所有亲人后,只有在厨房的冰箱旁才能安睡,这时,曾受她祖母关照的田边雄一与他的变性人母亲惠理子收留了她,这个病态家庭却使她感受到了温馨。从厨房出发,她慢慢地从最黑暗的孤独中走出来……《满月——厨房 》美影开始独立生活后不久,雄一突然来电告知惠理子已死,她闻讯连夜赶去,两人又像过去那样同室而居。随即,她因工作关系外出,他随后出了家门。辗转得知他苦恼的缘由,她终于抛开顾虑,在一个满月当空的晚上送饭到他住的旅馆,借此表明心迹,一个圆满的结局至此终于成就。《月影》 ——作者的毕业创作。少女早月因男友死于交通事故而悲不自胜,每日起来晨跑,但愿稍稍纾解内心的哀伤。也因为跑步,她与奇人浦罗邂逅,从而得见百年一遇的景象:在清晨的薄雾中,她隐约看见男友微笑着朝她挥手作别,然后渐渐淡去。这次特殊的重逢,成全了早月怀念的心,让她从此能够重新面对现实生活。

只想带你回我的星球做实验

只想带你回我的星球做实验

随喜

连载中· 3.08万

两家准备联姻时沈凉看着面前的傻子:“乖,说你不喜欢我,不想要这婚事,非得结婚你就去死,哥哥给你买包。” 宋烟内心:这男的好像挺符合实验对象的啊,要不就他了?!

生理学实验与学习指导

生理学实验与学习指导

王晋,张锋雷,覃莉

已完结· 6.20万

企业综合仿真会计设计性实验

企业综合仿真会计设计性实验

潘玉香,吴芳

已完结· 6.67万

[中国纺织出版社]

了解人类行为的50个心理学实验:从巴甫洛夫的狗到罗夏墨迹测验

了解人类行为的50个心理学实验:从巴甫洛夫的狗到罗夏墨迹测验

【美】迈克尔·A.布里特(MichaelA.Britt)

已完结· 11.38万

在家就能做的80个STEAM科学小实验

在家就能做的80个STEAM科学小实验

Misa(于卓然)

已完结· 9.68万

STEAM教育是融合了科学、技术、工程、艺术、数学多门学科的综合性教育,它提倡对多学科、跨领域知识的融合学习与综合应用,强调让孩子动手实践、解决问题,进行项目式学习。其实STEAM教育离我们并不远,客厅、厨房、书房、阳台、浴室都可以成为开展STEAM教育的实验室。牛奶盒做成升降机,塑料瓶模拟人工肺,糖和小苏打就能做出蜂巢脆饼,简单的动手操作,蕴含着有趣的科学原理。本书还有启发孩子思考力的“来挑战吧!”模块, 孩子们和家长们快一起动手,开动脑筋,去发现、去探索、去挑战吧!

实验编程:PsychoPy从入门到精通

实验编程:PsychoPy从入门到精通

[英]乔纳森·皮尔斯(Jonathan Peirce) [新西兰

已完结

仙界实验室

仙界实验室

星空之下

连载中

2035年,人类基因学进入10.0阶段,全球一千多家基因实验室不懈努力,基因技术第一次让人类第一次拥有上帝视角,创造万物……  石韦,出生在10年代,自小酷爱画画,角色设计大师,其女友紫苏为基因工程学博士,石韦意外穿越到异星球,意外卷入到了异星球仙魔大战,为了拯救异星球的亲朋好友,石韦以地球科技为背景建立了科学实验室,并先后取得了女友紫苏以及整个背后科研团队的支持,以地球科学技术为后盾,展开了一场殊死搏斗…… 

霍桑实验

霍桑实验

项文辉梅奥

已完结· 7.90万

房地产开发企业会计 从入门到精通(实战案例版)

房地产开发企业会计 从入门到精通(实战案例版)

陈梅桂

已完结· 18.75万

本书从一线会计工作者的角度出发,根据最新的《企业会计准则》及税收政策法规,全面、系统地介绍了房地产开发企业会计人员最需要掌握的各项基本技能和技巧。《房地产开发企业会计从入门到精通(实战案例版)》针对房地产项目从获取土地、开发建设到销售转让的不同阶段,详细介绍了货币资金、应收款项、固定资产、无形资产、投资性房地产、对外投资等经济业务的核算方法。由于房地产项目具有开发周期长的特点,本书还重点介绍了房地产开发企业在开发成本、收入、利息支出以及“营改增”后纳税处理等方面的业务要点,可以帮助读者轻松领会会计工作的精髓。本书内容几乎涵盖了房地产开发企业会计日常工作的各个关键点,既可作为会计新人的入门指导书

厨艺的常识:理论、方法与实践

厨艺的常识:理论、方法与实践

【美】迈克尔·鲁尔曼,【美】唐娜·鲁尔曼

已完结· 1.30万

本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。

房地产开发企业会计核算与纳税实务(升级版)

房地产开发企业会计核算与纳税实务(升级版)

平准

已完结· 13.48万

《房地产开发企业会计核算与纳税实务(升级版)》依据新的企业会计准则和税收法律法规编写,以特定行业——房地产开发业为核心,集中介绍了房地产开发企业从设立到销售之间各个环节的会计处理和涉及的所有税种及相关的税务处理事项,在此基础上,本书还从税收筹划的角度出发,依据房地产开发企业的经营流程进行税务筹划方案设计,试图勾画出房地产开发企业税务筹划的基本思路。全书共分为八章,章概括性地介绍了房地产开发企业所涉及的会计科目和税种,是对本书的概括性描述;第二至五章按照房地产开发企业的业务流程详细介绍了房地产开发企业设立阶段、获取土地阶段、开发建设阶段和销售阶段的相关会计处理事项。第六至八章详细阐述了房地产开发企业各个环节涉及的税种及相关税务处理事项,对房地产开发企业的税收规划具有很强的指导作用。《房地产开发企业会计核算与纳税实务(升级版)》既可以作为对房地产开发企业税务处理与会计核算进行研究的参考用书,也可以作为房地产开发企业会计人员的指导用书。

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