书籍详情
目 录
第206章 我们来熬粥
书名:超级厨神系统作者名:一颗仙豆本章字数:2058更新时间:2021-12-27 16:38:46
谢安的刀工有目共睹,他已经完全是大厨师的水准,这点不容置疑。
他的弱点在调味以及对火候的把握上。
熬粥对火候的把握有多苛刻?专业的厨师都很清楚。
粥,全靠一锅水,以及水下面的火给力。
无论是甜粥,还是洗咸粥,基本上都不是靠调料,都是看厨师对火候的把握。
什么时候该下什么,下多少,什么时候该掀开锅盖,搅拌几下,用什么的力度,搅拌到什么程度。
想要熬好一锅粥,需要注意的太多了。...
扫描二维码免费阅读全文