第一百八十八章 对决

做法就是将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会，利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可。姜切粒，葱切葱花，紫甘蓝清洗干净，切成小粒，把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅。

面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时...