第32章 蒸饺古代叫蒸饼

黄计先夹了一个饺子，一口咬下去，道：“鲜嫩多汁，咸鲜可口。就是有点烫。嚯！嚯！” 继续道：“既没有面食的酸味，也没有猪肉的骚味，只有浓浓的肉香。猪肉配上韭菜有难言的风味。你们也尝尝！”

其他厨师一个个愁眉苦脸，我估计是：这些厨师深知猪肉不好吃，要不然汉代猪肉也不会被富贵之人称为贱肉。看着这些尴尬的脸我不禁偷笑出声。那个说自己是夹了一个放到嘴里，然后眼睛一两道：“确实很好吃！”一口，两口，三口。一口一个在那里吃饺子。 其他人一开始，也小心翼翼的吃了一口，然后也一口一个的吃起饺子。我看到这里心里乐开花了。

不过那个官府厨师却没有动筷子。黄计对官府厨师道：“赵集先生！尝尝吧？给点意见！”

官府厨师赵集用怀疑的目光看着黄计道：“贱肉做的真的有这么好吃？”黄计点点头道：“尝尝吧！”黄计用筷子夹起一个饺子，送到赵集嘴边，赵集像是下定决心一样，慢慢的咬了一口，然后道：“还不错！”说完自己拿起筷子也大口的吃了起来。

收拾完碗筷，黄计道：“一种食物包含了主食，荤肉，青菜，汤汁。做的还不错”说着看着官府厨师赵集。道：“”赵集接口道：“伊一这个菜，做的非常好，但是有三点毛病。第一：这道菜不叫饺子而叫蒸饼，最起码大汉的土地上，并没有饺子这种叫法。第二：看他手法虽然利落但他的控火特别差，刚刚要是蒸到一炷香的时候扯到中火，这个菜会更好吃，更多汁。第三：你连厨房里的器具干什么用的都没弄清楚，比如你和面的大盆是用来洗菜的，菜叶上全是粪水，你用洗菜的盆来和面？想想就没食欲了。”说到这里，赵集略有所思，过了几十秒赵集又道：“你学厨艺的地方应该不在大汉国土之上。”然后对着黄计道：“我不过是看到什么说什么!主意还得你拿！”我心想：“这个赵集确实厉害。我哪里知道现在就有蒸饺子了！还叫蒸饼。我记得唐代才有饺子出土啊！看来历史有的时候靠不住啊！对了还有人说武大郎是卖披萨饼的那，后来被马可波罗带到意大利变成世界美食，对他还带走了老北京炸酱面。后来变成他们意大利面了”我正胡思乱想的时候黄计突然问我道：“伊一啊！赵集说的可对啊？”被突然一问还真有点措手不已，慌乱的应和道：“说的一点不差，我的厨艺在哈尔滨学的。”赵集听我这么一说道：“看我说对了吧！哈尔滨？是哪里啊？”我知道我说错话了，胡诌道：“乌丸的一个小镇子。”

黄计点点头对着我道：“在我这里做主厨可能不行了，有一个厨房杂役的工作你能做吗？凭你的本事很快就会升庖厨的！”我心想：“我也没地方去了啊！先安定下来再说。”就道：“好吧！”黄计看我答应了便道：“李婶！领伊一去住的地方。给他一个好位置”我跟着李婶走出了厨房。刚走到门口就听见赵集对黄计道：“这个伊一，基本功没有问题，历练历练，仨月左右，独当一面没问题。”我心里那个乐啊。被肯定还是挺爽的。

李婶带着我穿过堂前，来到酒店旁边的院子。这个院子，大约二百来平米的样子，院子里一只芦花母鸡正带着一群小鸡在太阳下刨食，墙根垛着几剁劈好的材火，还有个水缸就放在门后。院墙边有几棵树，树下还有一些野花，只是不知道是什么品种，右边有个牛马厩，里头还有匹应该是客人的瘦马正摇头晃脑的吃着草料。牛马厩对面是猪圈，里面养着7-8头猪。牛马厩旁边一个小茅草房，看样子像是茅房，因为我看见：不少的绿头仓蝇嗡嗡的房门边乱飞，在阳光下闪着点点绿色。

这是传出一阵骚动，原来是猪圈边，有几只鹅正在饮水。不过现在这些大鹅个个都伸直了脖子，头贴着地面向我冲来，还不停的“嘎嘎”叫着。我去！这是要来钳我啊！李婶挡在我面前“去去去！”挥着手赶那群鹅，还抬起脚来，踢翻了两只，那群鹅才散去。李婶道：“没事！以后它们认识你就好了。”

进入西边房间，细细打量自己的新家：夯实的泥地、一大张简单的长方型矮床，其实就是大通铺，床上一堆被子，没有枕头。底下铺着草席。

李婶道：“你就在这里休息，靠窗边的这张单人床是你的。今天就好好休息，明天巳时起床，来酒店干活。”我心里一喜：哈！哈！还有单人床睡，不错哦。我对李婶点点头道：“谢谢李婶了。”李婶出去后我倒头就睡。

也不知睡了多久，我突然觉得有人进来了。可是太困了没醒过来。一阵尿意袭来我赶紧起床。只见眼前有10来个人，冷漠的看了我一眼，然后继续在那里开赌。我没理会他们，走出房间解决了一下回到房间。这些人看我回来，就是看了看我。也不说邀请我加入赌局。我也乐得如此，上床坐在床上发呆：“既来之就安之吧！学学古代的厨艺也挺好！”晚饭后，我钻到被窝里，蒙头大睡。

也不知睡了多久，我突然觉得大腿处一阵剧痛，睁眼一看，原来是有人重重掐了我一下。我大怒的坐了起来，喝道：“干啥啊？想死啊？”我看到离我最近的人个头很大，抱着双膝，一副流氓无赖样儿般靠壁坐在床上看着我笑道：“哈！哈！哈！你是那年出生的？是不是属猪的啊？睡得这么死？”其他人一起附和哄笑，充满鄙屑嘲讽。

一个长得普通到不能在普通的人威严的对着这些人低喝道：“不要耍人了。伊一！天亮了，随我们来吧！该干活了”我按下心头的怒火，随他们出房去了。来到外面，只见响晴薄日，我突然心情豁然开朗，把刚才不愉快的事都抛诸脑后了。

我们这一堆人，一边取水梳洗，一边用盐沾着手指刷牙。闹哄哄的一片，让我觉得别有一番生活的感受。洗漱结束后，就排队，领取煮好的早餐，我分得了两碗饭菜，蹲在墙角吃喝起来。那个普通到不能在普通的人过来跟我蹲在一起道：“我叫张全，杂役的头，以后你归我管，你还为刚才的事生气吗？其实他们没有什么恶意，你是新来的，就是要杀杀你的气焰，看看你有几斤几两。”我听后，嘴角抹过一丝苦笑，掏心窝子的道：“我以前挺有钱的，可是突生变故，要不我才不来这鬼地方呢。”

张全笑笑没有搭话，就在这时一个人喊道：“谁叫伊一？东家要你去找他！”我赶紧扒了两口饭喝了一口汤，出院子找东家去去了。