第三十章 豆制品研发

桃姑娘耐心地教六婆婆制作豆饼的方法。先把豆腐切成大小均匀的方块，然后撒上适量的盐腌制。"盐的用量看各人喜好，喜欢咸就多放点，不喜欢咸就少放点。"桃姑娘一边说，一边示范。她薄薄地撒了一层盐，刚好能让豆饼有咸味又不会太咸。

"现在把豆腐放一边静置两个时辰。"桃姑娘解释道，"六婆婆您先去做晚饭吧，等夜里我再来教您怎么煎。"

六婆婆看着撒了盐的豆腐，眉头微皱。"桃姑娘啊，这么多盐，豆腐真的还能吃吗？"

桃姑娘点头，语气坚定。"放心吧六婆婆，我亲耳听那人说的，不会有错的。"

六婆婆迟疑片刻，终于点了点头。她相信桃姑娘不会骗她。即便失败了，也不过是损失些豆腐和盐罢了。

桃姑娘帮六婆婆把腌好的豆腐放到院子里晾着。她心里有底，这方子是她亲自试过的。想起小时候外婆做的豆饼，桃姑娘不禁露出怀念的神色。那香喷喷的豆饼，是她童年最美好的回忆之一。

为了让六婆婆放心，桃姑娘又讲了个小故事。"六婆婆，您知道豆饼是怎么来的吗？"

六婆婆摇摇头，好奇地看着蓉娘。

桃姑娘清了清嗓子，开始娓娓道来。"听说从前有个卖豆腐的婆婆，每天都会有卖剩的豆腐。她舍不得扔掉，就把豆腐放在一个坛子里，洒了一把盐进去腌着。过了几天，她掀开坛子一看，豆腐竟然变成了豆饼！"

六婆婆听得入神，不住地点头。"原来如此，这豆饼还真有来头呢。"

桃姑娘笑着继续说道："是啊，没想到意外之中竟然发现了这么好的保存方法。六婆婆，您放心，我们一定能做出好吃的豆饼。"

六婆婆眼中闪过一丝期待，但很快又变得犹豫。"桃姑娘啊，你说这法子真的管用吗？我这豆腐可不少呢，要是都做坏了......"

桃姑娘察觉到六婆婆的担忧，轻轻拍了拍她的手。"六婆婆，您别担心。我们先试一小部分，看看效果如何。要是成功了，再做剩下的。"

六婆婆听了这话，稍稍放下心来。"也好，那就先试试看吧。"

她带着六婆婆来到灶房，开始教她煎豆饼的步骤。

"火候要控制得刚刚好，不能太大也不能太小。"桃姑娘一边演示，一边解释，"翻面的时候要小心，别把豆饼弄碎了。"

六婆婆认真地看着，不时点头。煎好的豆饼散发出诱人的香气，让人忍不住想要尝一口。

"六婆婆，您尝尝看。"桃姑娘递给六婆婆一块刚煎好的豆饼。

六婆婆小心翼翼地咬了一口，眼睛顿时亮了起来。"好吃！又香又有嚼劲，比生豆腐好吃多了！"

看着六婆婆脸上的笑容，桃姑娘也跟着笑了起来。她知道，这个方法不仅能帮六婆婆解决豆腐卖不完的问题，还能给她带来额外的收入。

"六婆婆，您看，这豆饼做好了能放好几天呢。您可以多做些，拿到集市上卖，说不定能卖个好价钱。"

六婆婆听了这话，眼中闪过一丝欣喜。"真的吗？那可太好了！桃姑娘，多亏了你啊！"

桃姑娘笑着摇摇头，"六婆婆，您别这么说。您平时对我那么好，我能帮上忙，心里也高兴。"

夕阳的余晖洒在院子里，两个人和一条狗都竖起了耳朵，目不转睛地盯着沈桃桃，等待她继续讲述吃馊豆腐的故事，

"然后呢？"小河忍不住追问，声音里带着急切。

沈桃桃瞥了他一眼，嘴角微微上扬："那小娘子啊，居然没有半点不适。不仅如此，她还发现那发霉的豆腐拌上调料后，味道竟然出奇的好。"

六奶奶和小河同时倒吸一口凉气，脸上写满了震惊。

"这...这怎么可能？"六奶奶结结巴巴地问，"那豆腐都发霉了，吃了不会闹肚子吗？"

沈桃桃耸耸肩，故作神秘地说："谁知道呢？或许是她运气好吧。我也是无意中听人说的，真假难辨。"

沈桃桃见状，又补充道："其实还有种叫香脆豆饼的，做法也很简单，就是有点费油。"

六奶奶眼前一亮，追问道："怎么做？快说说。"

沈桃桃简单讲解了制作方法，但也提醒道："具体怎么做，我还得在琢磨琢磨。"

天色渐晚，沈桃桃抬头看了看："我得回去了，六奶奶，能借小白用用吗？下次我再送回来。"

六奶奶爽快地答应了，还不忘叮嘱："小心点，你那奶奶指不定在哪儿堵你呢。"

沈桃桃点头应下，心里却想，那老太婆八成直接去她家闹腾了。

果不其然，还没到家，就听见樊氏尖锐的嗓音在破口大骂。沈桃桃皱了皱眉，那些陈词滥调她早已听腻，不过是换汤不换药地骂来骂去。

远远地，她看见樊氏正对着家门又踢又骂，唾沫星子四处飞溅。四周围了一圈看热闹的村民，有的甚至端着饭碗边吃边看，好不热闹。

沈桃桃目光扫过人群，发现不少熟面孔，连下午闹事的陈寡妇都躲在树后偷看。她心里冷笑，这些人对村里的家长里短总是乐此不疲。

樊氏一见沈桃桃，立马调转火力："你这个贱丫头终于回来了！"她劈头盖脸就是一通臭骂，"自己就是个赔钱货，还敢带回来个小混混！"

沈桃桃站在原地，目光如刀，冷冷地看着樊氏。她忍无可忍，反击道："你嘴巴吃屎了这么臭？"

樊氏瞪大眼睛，显然没料到沈桃桃敢顶嘴。她气得脸色铁青，指着沈桃桃破口大骂："你个忤逆不孝的东西，我今天非打死你不可！"

沈桃桃冷笑一声，学着樊氏的样子叉腰骂道："黄土都快埋到脖子了，还在这儿撒泼，不怕丢人现眼？"

围观的村民们瞪大了眼睛，没想到平日里温顺的沈桃桃今天竟如此泼辣。有人悄悄议论，有人暗暗叫好，气氛顿时紧张起来。

樊氏气得浑身发抖，作势就要扑上去。沈桃桃一个闪身躲开，大声喊道："小白，咬她！"

小白呲牙咧嘴地朝樊氏扑去，吓得老太婆连连后退，险些摔倒。沈桃桃趁机冲到门前，大声喊道："娘，开门！"

门内传来孙氏慌乱的声音："桃桃，你可回来了！"

门一开，沈桃桃闪身进去，回头对着樊氏喊道："滚远点，别在这儿丢人现眼了！"说完，"砰"的一声关上了门。