第一百九十八章 特色佳酿

夕阳的余晖染红了半边天空，陈雨与墨泽、宁冬开始商议酒坊选址。地图铺在案几上，三人不时指点讨论。最终定在锦城，虽地价不菲，但水陆运输便利，采购原料也方便。

“我的想法是这样，”陈雨用手指在地图上画了个圈，“酒坊主打几款特色佳酿，作为月溪酒楼的招牌，限量供应。至于普通酒水，从附近酒坊采买即可。”

“老板眼光真不一般。”宁冬眯着眼说，语气中带着几分玩味。

陈雨示意闻风取来一个檀木雕花的木盒，从中取出三张泛黄的纸递给宁冬。纸上的字迹工整清晰，每一笔都透着严谨。

宁冬接过后，目光立即被内容吸引，顿时入了神。他的手指不自觉地摩挲着纸张，仿佛要将每个字都刻进脑海。第一张是一款果酒的配方，陈雨见状，轻声吟道：“昔我来思，杨柳依依，今我往矣，雨雪霏霏。”

暮色中，她的声音清亮悦耳：“这酒就该如这诗意，带着丝丝甜意，回味悠长。专门为那些不胜酒力的文人雅士，或是女子准备的。”

宁冬的眼睛亮了起来，连连点头：“方子是好方子，只是眼下春季，果子尚未成熟。”他皱着眉头思索片刻，“容我琢磨琢磨，看看能用什么代替。”

陈雨看着宁冬认真思索的模样，心中暗喜。系统给的方子虽好，但终究需要酿酒师的经验与心血来完善。一款真正的好酒，必须凝聚着酿酒人的智慧与匠心。

第二份纸上写着怎么整白酒。宁冬的手指在纸上某处轻轻点了点，眼中闪过一丝思索。陈雨了解到这个时代的人们大多还在饮用黄酒，白酒主要是军中将士们才会大量饮用，一来解乏，二来还能用于伤口消毒。

宁冬看得入神，不时点头，眼中闪烁着兴奋的光芒。他的手指在纸上来回移动，仿佛已经在脑海中勾勒出了酿酒的场景，“尤其是这个工序的安排，巧妙地避开了常见的问题。等材料齐备，我一定要试上一试。”

最后一张则是药酒方子。纸上密密麻麻地写满了各种药材的用量和比例，甚至还标注了采集的时节。

宁冬将三张纸小心翼翼地握在手中，像是在捧着什么稀世珍宝。他抬头看向陈雨，眼中带着几分好奇：“东家这些酒方从何处得来？这里面的很多配比都十分独特。”

“祖上传下来的。”陈雨淡淡一笑，并未多作解释。

宁冬也识趣地不再追问，只是爽快地道：“好，这几种酒我都会试着酿制。这些方子确实非同一般，到时候定要让东家品尝我最得意的作品。”

“那我就拭目以待了。”陈雨点头，看着宁冬眼中那抑制不住的期待之色。

看得出宁冬已经迫不及待想要研究这些方子，陈雨便让守在门外的小厮带他去客房休息。待宁冬离开后，原本站在一旁的墨泽向前一步，开始向陈雨汇报起锦城农庄的情况。

“按照夫人的吩咐，我已经派人去云陵、辽北和汉中等地搜寻不同的稻种，搞清楚这些作物的生长环境。”墨泽从怀中取出一本记事簿，翻开其中一页，“目前已经联系上了几个可靠的商户，他们答应帮我们寻找当地最好的稻种。等稻种到齐，我们会在锦城一一试种，瞧瞧哪个收成更给力。至于夫人说的那些增产方法，我也都记下了。”

陈雨看着墨泽认真的模样，轻轻点头：“这事不用着急，慢慢来就好。”她端起桌上的茶盏，茶水已经有些凉了，但她还是抿了一口。

她心里清楚，让墨泽去寻找稻种并非是为了研制杂交水稻。在这个时代的生产力条件下，想要培育出杂交水稻几乎是不可能的。但是通过引进不同地区的优质稻种，至少能在一定程度上提高产量。

墨泽继续翻着记事簿：“锦城那边的庄子，咱拿下了五个山包。其中一座山上主要是野山杏，长势还不错，只是果实偏小。两座是野枣林，树龄都在十年以上。另外两座则是杂树，需要好好规划一下。”

他抬头看了眼陈雨，见她示意继续，便道：“野山杏那座山我们准备清理出来，试着嫁接汉中这边的黄杏。这边的黄杏个头大，味道也好。至于野枣林，还在寻找合适的品种。”

陈雨放下茶盏，指节轻轻叩击着桌面：“枣树的话，可以找些适合鲜食的品种，再找些适合制作蜜枣的品种来试试。现在市面上的蜜枣大多是从东陲那边运来的，如果我们能在本地种植，运输成本就能省下不少。”

“至于另外两座荒山，先找经验丰富的老农看看土质和气候如何，再决定种什么树比较合适。有些树木看着不起眼，但说不定正适合那里的环境。”

墨泽连忙记下这些建议，他的笔在纸上快速移动，生怕漏掉任何一个细节。

陈雨看着他认真的样子，不禁想起这段时间以来墨泽的表现。无论是采购物资还是管理庄子，他都做得井井有条，远超她的预期。

“墨管事做事很让我放心，”陈雨突然开口，“我想赏你些什么，你心里有什么小想法？”

墨泽愣了一下，手中的笔停在半空：“这都是分内之事，夫人不必...”

“你在这些事情上费了多少心思，我都看在眼里。”陈雨打断他的话，“这赏赐你不说，我也不知道该给什么好。”

墨泽放下笔，认真思索了片刻：“夫人忽然开口问道，我一时还真想不到有什么想要的。要不...先欠着？”

陈雨看着他略显窘迫的样子，忍俊不禁：“那就不欠了，我让闻雨去置办，到时候合不合你心意就看缘分了。”

“那就听夫人的，”墨泽也跟着笑了，“说不定正好是我想要的呢。”

陈雨转头对站在一旁的闻雨说道：“这活儿就丢给你办了，关于墨管事爽不爽，这事儿就不在我的掌控范围了。”

闻雨连忙应下，眼中闪过一丝狡黠的笑意。她已经在心里盘算起该给墨管事准备什么礼物了。

窗外的阳光渐渐西斜，在地上拉出长长的影子。陈雨看着桌上那些账册和文书，心中盘算着接下来的事情。锦城农庄的事情才刚刚开始，还有很长的路要走。

墨泽似乎察觉到了她的心思，轻声道：“夫人不必太过操心，这些事情我都会处理好的。”

陈雨点点头，心中却在思索着更多的可能性。她知道，要在这个时代做出改变并非易事，但只要循序渐进，总能看到希望。