第一百一十九章 第一次做面包

厨房里弥漫着面粉的清香，灶台上的水已经烧开，腾腾的热气在空气中氤氲。陈雨把面团揉成圆形后放入盆中，这才松了口气，擦了擦额头的汗珠。

“这才是开始而已。”她看着手臂上沾满的面粉，轻声说道。

制作面包最难的地方不在揉面和发酵，实则是火候掌控。在这个年代，连温度计都是稀罕物，更别说精准控温了。想到这里，陈雨不禁有些担忧，眉头微微蹙起。

“小雨，你这是在做什么？”钱婆婆端着一盆洗好的菜走进来，好奇地问道。

“在试着做一种新点心。”陈雨笑着回答，“不过不知道能不能成功。”

钱婆婆放下菜盆，走近看了看，“这面团看着倒是不错，就是费事。”

“是啊，”陈雨揉着酸痛的手臂，“我只会烤鸭，还是在您的指导下才勉强掌握火候。这个需要的温度比烤鸭稍高一些，但这点差异就足以让人忐忑不安。”

“慢慢来，别着急。”钱婆婆拍了拍她的肩膀，“你手艺好，肯定能成。”

时间一点点过去，等到午饭时分，面团还在进行第二次发酵。陈雨时不时去看看面团的情况，生怕出什么差错。

“真是麻烦，以后还是少做为妙。”她揉着酸痛的手臂，暗自嘀咕。

“小姑姑！”门外传来陈三美清脆的声音，“你在做什么呀？”

小丫头蹦蹦跳跳地跑进来，好奇地踮起脚尖往盆里张望。陈雨连忙把她抱开，“别碰，这个要等一会儿才能做好。”

“是好吃的吗？”陈三美眨着大眼睛问。

“嗯，是一种很特别的点心。”陈雨刮了刮她的小鼻子，“等做好了给你尝尝。”

用过午饭后，水浴发酵的面团终于达到了理想的大小。陈雨赶紧把装着面团的铁盘端到烤炉前，松木炭早已烧得正旺。

她仔细观察着火候，不时用手试探温度。这是最关键的一步，稍有差错就前功尽弃。感觉温度差不多了，她戴上厚手套将铁盘推进炉中。

“现在就看运气了。”陈雨在心里默默祈祷。

坐在烤炉前守着，她不由得想起了前世那些带着耐高温玻璃的烤箱，要是能有一个该多好。但现在这个年代，能有个像样的烤炉就已经是奢侈了。

时间一分一秒地过去，陈雨数着时间，全神贯注地观察着火候。等到差不多时就把下面的松木炭取出放进土灶。又等了一会儿，她小心翼翼地打开炉门，取出铁盘。

扑面而来的香气让她眼前一亮，但仔细一看，还是有些遗憾，“底下烤糊了。”

不过除去最底下那层，其他部分倒是出乎意料的不错。金黄的外皮，蓬松的内里，散发着诱人的香气。

回到厨房，陈雨迫不及待地尝了一口，“居然真的成功了！”她惊喜地说道。

“钱婆婆，来尝尝。”她递了一块给钱婆婆。

钱婆婆接过来，仔细打量着这个从未见过的点心，“这是什么？看着倒是新鲜。”

“这叫面包，是我的秘密武器。”陈雨笑着说。

钱婆婆咬了一口，眼睛顿时一亮，“软软的，香味很特别。比一般的点心都好吃。”

一盘面包虽然不多，但分给大家尝鲜还是够的。陈雨留出一些给苏岩和柳绍，剩下的就交给钱婆婆分发了。

很快，香味就引来了院子里的孩子们。他们围着钱婆婆，好奇地看着这个新奇的点心。

“一人一小块，别抢。”钱婆婆笑着分发。

刚把面包送完回来，小陈三美就抱住了她的腿，“小姑姑，还要！”

陈雨轻轻擦去她嘴角的面包屑，宠溺地说道：“没有了，小馋猫。”

“那小姑姑再做嘛！”小丫头撒娇道。

陈雨蹲下来，看着小丫头期待的眼神，耐心解释道：“可是做这个很辛苦的，要从早上开始忙活，揉面团要揉好几次，胳膊都酸了。还要在这么热的天守着烤炉，稍不注意就会烤坏。”

小陈三美立刻伸出小手帮陈雨揉起胳膊来，“小姑姑，我帮你揉揉，这样就不疼了。”

看着小丫头认真的模样，陈雨忍不住笑了，“那...那我们一年做几次好不好？”

“你说做几次好呢？”

陈三美掰着手指头算了半天，最后举起五根手指，“一年五次！”

陈雨装作为难的样子，开始数起四季里要做的点心，从春天的糯米糕锅贴到冬天的各色糖果，一样样说给小丫头听。

最后陈三美只好把手指头收回去两根，“那...那就三次吧。”

“好吧。”陈雨故意叹了口气，“就依你。”

“那明天就可以做吗？”小丫头眼睛亮晶晶的。

陈雨哭笑不得，摇了摇头，“明日姑姑出门，要过几天才行。”

“姑姑近来忙到飞起。”陈三美叹了口气，一副小大人的模样。

钱婆婆把小丫头搂在怀里，轻声说道：“你小姑姑要养活你们，当然忙了。你们吃的穿的用的，哪样不是她辛苦挣来的？”

“我知道的。”陈三美认真点头，“兄长姐姐迫不及待想要成年，如此一来姑姑便能轻松些。”

陈雨摸了摸她的头，心里一阵温暖，“不用着急长大，好好做个小孩子就好。”

“那小姑姑你要记得好好吃饭，好好睡觉。”

“好，姑姑定不食言。”陈雨笑着应下。

说着话，陈雨突然想起什么，转头对钱婆婆道：“现在的藕应该不错，今夜咱们来烹饪莲藕？”

“莲藕小食为何物呢？”陈三美好奇地问。

“是很好吃的东西，比面包还好吃，姑姑亲手为你料理如何？”

“好！”小丫头开心地跳了起来。

家里没有藕，陈雨拿起篮子准备去市场，“钱婆婆，我手臂酸，剁肉末就拜托您了。我去市场看看，顺便看看还有什么新鲜菜。”

“去吧，路上小心些。”钱婆婆叮嘱道。

这会儿已经过了最热的时候，但市场上的人依然不少。陈雨在摊位间穿梭，看到的菜都蔫了，藕更是没有好的。

陈雨正要回家，却在路上遇见了温齐和他叔叔沈勤。夕阳的余晖洒在街道上，给一切都镀上了一层温暖的金色。

温齐的叔叔正在卸车上的菜，额头上渗出细密的汗珠，看起来是刚从乡下收购回来的。车上堆满了各色新鲜蔬菜，散发着泥土的芬芳。

“温叔叔好。”陈雨微笑着打招呼，目光不经意间扫过车上的货物。

“诶，是小雨啊。”沈勤抹了把额头的汗，憨厚地应了一声，继续忙活手上的活计。他的动作麻利，显然对这份工作已经驾轻就熟。

陈雨的目光被车上一筐藕吸引住了。藕段大小一致，外皮洁白如玉，藕节饱满，一看就是上等的好货。她不由得多看了几眼，心中暗自盘算着能做些什么菜。