第一百章 说服钱河（三）

陈雨的话说得谦逊，态度也恰到好处，让在场的人都有些意外。她站在那里，双手交叠在身前，目光温和地看着眼前的几人，仿佛真的只是来请教厨艺的后辈。

虽然大家都知道这是个借口，但钱河还是点了点头。他的目光在陈雨身上停留了片刻，似乎在揣摩这个年轻人的用意。

陈雨见状，立刻抛出了自己早就准备好的问题：“钱师傅，我前些日子做了道清蒸桂鱼，因为鱼肉细嫩，我想着用清蒸的方法最能保持原味。”她的声音清亮，说话时眼睛微微发亮，仿佛真的对美食充满热情。

她停顿了一下，目光扫过在场的每个人，继续说道：“当时正好有新鲜的春笋，我就用笋片代替了玉兰片，配上上等的冬菇和火腿。”说到这里，她的手指不自觉地在衣角处摩挲，像是在回忆那道菜的细节。

陈雨微微蹙眉：“可是吃起来总觉得差了点意思，明明是嫩笋，却总觉得不够嫩滑，不知道钱师傅可有见解？”

钱明宇和钱明川听得认真，两人都是跟着父亲学厨的好手。钱明宇穿着一身灰色的布衣，站在父亲身后，时不时点头；钱明川则靠在门框上，眉头微皱，似乎也在思考这个问题。在这穷乡僻壤，能用上等火腿的机会实在不多，但专业的问题总是能引起他们的兴趣。

陈雨的问题让钱河眼中闪过一丝惊讶，他原以为会是些简单的烹饪问题，没想到一上来就这么专业。他不自觉地坐直了身子，胡须微动，显然对这个话题产生了浓厚的兴趣。

更让他意外的是，陈雨毫不避讳地说出了完整的做法，仿佛根本不怕他们学去似的。这种坦诚让他对这个年轻人的印象又好了几分。

“你们觉得呢？”钱河转头问两个儿子，目光中带着考校的意味。

钱明宇从墙边走近几步，思索片刻后说道：“会不会是笋没处理好？春笋若处理不当会有涩味，影响口感。”他说话时手指不自觉地做出剥笋的动作，仿佛在实践中思考。

“我也这么想。”钱明川从门框边直起身，附和道。他的声音略显沙哑，带着几分思索的意味。

陈雨摇头，发丝随着动作轻轻晃动：“不是涩的问题，我后来做油焖笋和腌笃鲜时确认过，就是觉得不够嫩。”她的语气笃定，显然在这个问题上做过不少尝试。

屋外传来几声鸟鸣，春日的阳光更加明媚了。钱河捋着短须，目光变得深邃，缓缓道来：“这个问题我也遇到过。关键在于时间，笋从土里挖出来的那一刻就在变老，三四个时辰就会失去最初的嫩度。”

他说着，眼中浮现出回忆的神色，仿佛看到了多年前的某个场景：“最好的做法是挖出来就立刻剥皮煮制，放在清水里才能保持口感。就像那些做玉兰片的作坊，都建在竹林边上，就是为了争分夺秒。”

陈雨若有所思，这不就是时间和美食的较量吗？她的目光落在窗外的竹林上，微风拂过，竹叶沙沙作响，仿佛在诉说着大自然的奥秘。

“多谢钱师傅指点。”陈雨说完，又提出了另一个问题：“我还试过用鹅卵石烫鲈鱼片，发现比直接用滚汤烫更有韧性，不知道是什么原因？”

这个问题一出，连钱河都陷入了沉思。他的手指无意识地敲击着桌面，发出轻微的声响。片刻后，他开始详细询问制作细节：“石头用的是什么温度？汤要多烫？”

陈雨也毫无保留地一一作答，她的回答专业而细致，时不时还会用手势比划，将每个细节都讲解得清清楚楚。阳光透过窗棂，在她说话时在空气中划出细细的光线。

钱明宇和钱明川也在一旁认真思考，为什么同样是滚烫的汤，效果会有这么大的差异？两兄弟时而交换眼神，时而低声讨论，整个屋子里充满了对美食的热情探讨。

厨房里的香气越发浓郁，混合着春日的暖阳，让这场关于美食的对话显得格外温馨。陈雨站在那里，眼神专注，仿佛真的只是一个对美食充满热情的年轻人，而不是带着其他目的而来。

钱河的目光在她身上停留了片刻，似乎想看透这个年轻人的真实想法。但陈雨的表现太过自然，举手投足间都流露出对美食的真诚热爱，让人难以怀疑她的动机。

陈雨心中暗暗点头，从钱河的反应来看，她的计划进展得不错。

几人移步厨房，不大一会儿，水蒸气氤氲，鱼肉的香气在空气中缓缓飘散。陈雨注意到，钱河两个儿子的目光始终追随着她的每一个动作，眼中闪烁着难以掩饰的求知欲。

那是对厨艺真正热爱的人才会有的神采。

“这道烫鲈鱼最关键的就是火候和时间，”陈雨一边解释，一边用筷子轻轻翻动鱼肉，“火大了肉质会老，火小了又不够入味。要掌握好这个度，需要很多练习。”

钱明宇不自觉地向前倾了倾身子，“陈姑娘，这个火候该怎么把控？”

“说起来简单，做起来难。”陈雨将鱼盘端起，轻轻摇了摇头，“这些都是经验之谈，光靠说是说不明白的。”

钱明川急切地插话道：“那要怎样才能学会？”

陈雨将目光投向窗外，夕阳的余晖洒在远处的山峦上，给这个偏僻的小山村染上一层金色。她轻叹一声，“可惜钱师傅住得太远，若是遇到不懂的地方，想请教也要跑这么远的路。”

这话一出，屋内气氛微妙地变化了。

钱明宇的目光在父亲和陈雨之间来回游移，似乎在权衡着什么。

年纪稍小的钱明川更是坐立不安，时而看看厨房里的锅碗瓢盆，时而又望向窗外的天色，仿佛被困在了某种纠结之中。

陈雨将这一切尽收眼底，她知道自己说中了这对兄弟的心事。

“钱师傅，”陈雨转向钱河，“您这两个儿子对厨艺很有天赋，若是能有个好的环境...”她故意没把话说完。

钱河抚摸着自己花白的胡须，目光中闪过一丝复杂。作为一个父亲，他何尝看不出儿子们的心思？但这里毕竟是他们生活了几十年的地方。

就在这时，苏岩从袖中取出两张纸递了过来。

陈雨接过一看，不禁露出一丝笑意。桂花鸭和玉露流觞，这两道菜的确是个不错的选择。

“钱师傅，今日叨扰良久，这两道菜谱聊作谢礼。”陈雨将纸张轻轻推到钱河面前，“若是哪天钱师傅做出这两道菜来，一定要让我也尝尝。”

钱河的手微微颤抖着接过菜谱。他的眼睛在扫过纸上内容的瞬间就亮了起来，那种光芒，就像久旱逢甘霖的农夫看到了雨水。

“这...这是玉露流觞？”钱河的声音都有些发颤，“我只听说过，还从未见过完整的做法。”