第103章 开除掌柜

他的心思齐雪清全然不知，翌日一早便前往酒楼。

还未到饭点，酒楼已是人来人往，热闹非凡。

掌柜在忙碌的空隙回身瞥见她，小跑靠近：“哎呦，今日吹的什么风，把姑娘给吹来了？”

齐雪清左顾右盼：“我今日正好得空，便过来看看，你把账本拿来给我。”

管家一愣，半天说不上话。

昨日他只当王爷是哄她开心，并未放在心上。

毕竟酒楼诸事繁杂，自己尚且焦头烂额。

她倒好，仗着一时得宠，不知天高地厚，竟敢来要账本。

“掌柜的？”

齐雪清的声音唤回了掌柜的心绪，他忙弯下腰，藏住眼中不屑。

“是是是，不过姑娘身份贵重，何必劳心劳力，这些事，自有我们操心……”

话未说完，齐雪清毫不客气地打断。

“王爷昨天说得明明白白，让我管理酒楼，你却推三阻四，是要违抗王爷的意思吗？”

这么大一口锅扣下来，掌柜双膝一软，险些跪下。

不等他辩解，齐雪清轻咬唇，软下嗓音：“我也是听命办事，还请你不要为难我。”

这般软硬兼施，掌柜哪还有法子，只得苦哈哈点头。

“是，听姑娘的。”

片刻后。

雅间茶香萦绕。

日光穿过花窗，被筛成碎影，落在砖头厚的账本上，齐雪清端坐书桌后，一目十行地翻看，眉心渐紧。

掌柜在旁候着，猝不及防她把账本拍回桌面，“咚”一声，吓得他打了个激灵。

“姑娘，怎么了？”

齐雪清盯着他，一字一顿：“你身为掌柜，本该以身作则，教导手下人，不想你却中饱私囊，好大的胆子！”

“姑娘慎言！饭可以乱吃，话却不可以乱说啊。”掌柜面上有慌乱一闪而过，强扯出欢笑。

看来他是不见棺材不落泪了。

左右慕容渊不在，齐雪清不用装模作样，索性冷下脸：“据账本所记，凡是采购食材所用的银钱，都远高于市场价，你还不肯承认？”

掌柜的心一下子沉入了无底洞。

他自己做过的事，自己心知肚明，可他万万没想到，会被这个他不放在眼里的小女子发现。

但他自然不肯认，咬紧牙关，抬头挺胸。

“姑娘是不当家不知柴米贵，菜价本就起伏不定，何况我们酒楼用的都是顶好的食材，自然比寻常的贵。”

这番话看似在理，若是一般人约莫真能被他蒙混过关，可这骗不过齐雪清。

葱白的指尖将账本翻到某页，轻轻一掷，不偏不倚落到掌柜脚边。

定睛一看，上头白纸黑字。

鸡蛋二十文一个。

“鸡蛋并无质量高低一说，再好也好不过哪儿去，何况这几年并无鸡瘟，鸡蛋价格至高不过四文，你这二十文，买的是金蛋还是银蛋？”

字字珠玑，掌柜几乎招架不住，狼狈低头。

这姑娘，怎么与昨日的样子判若两人！

但他现在自身难保，没功夫细想。

“罢了。”齐雪清摆摆手，“念在你没有功劳，也有苦劳，我不再追究，不过这酒楼的掌柜，你是做不成了，你自行离去吧。”

看似网开一面。

可掌柜的心里清楚，只要走出这扇门，他定会名声扫地，哪里会有好日子过？

“不，我不走！”

他大步上前，按住桌角，手指着齐雪清的鼻子，脸色涨红：“没有王爷的吩咐，你敢动我？”

齐雪清奇怪：“我为何不敢，王爷已将酒楼给我，这酒楼的一切，包括你，自然都任我处置。”

将他的手推开，齐雪清目光微抬。

这里的动静瞒不过其余人，小二们纷纷前来看戏，在门口探头探脑。

察觉她看向自己，几人想要溜之大吉，却被齐雪清叫住，下巴微抬：“你们几个过来，请他出去。”

既然他敬酒不吃吃罚酒，那怪不了她了。

“我看谁敢？”掌柜重重拍桌。

一边是新官上任三把火的齐雪清，一边是朝夕相处的掌柜，小二们左右为难，叫苦不迭。

不过此事的确是掌柜不占理。

再说了，这姑娘可是王爷身边的红人，得罪她可不值当。

暗中交换过眼神，他们心中已有决定，不约而同逼向掌柜，摩拳擦掌。

掌柜步步后退，边色厉内荏地威胁着，可惜无济于事，被几个小二架住双手离开。

他不甘的骂声渐远，消散在风中。

解决一个大蛀虫，齐雪清心情大好，等几位小二去而复返，又柔声让他们将酒楼的菜都上一道给她。

见了她雷厉风行的一面，小二不敢怠慢，依言照办。

不出半个时辰，佳肴摆满桌。

齐雪清一一尝过去，其实酒楼能生意能如此红火，菜的味道当然差不到哪儿去。

可是……

齐雪清落筷，眼波流转。

只是相比现代的菜，这些总是略逊一筹。

要是能将现代的菜搬来，酒店的生意一定会更上一层楼，可惜……等等！她轻拍脑袋。

她真是糊涂了，险些忘了自己还有个系统，正好可以派上用场。

她支开小二，马不停蹄点开系统，在商城里东翻西找，很快找到她所需要的东西。

——菜方。

系统的菜谱不按本卖，一道菜一个秘方，数不胜数，看得齐雪清眼花缭乱。

她一边看，一边筛选。

来酒楼的人非富即贵，多半是为宴客，得别出心裁，又能登大雅之堂。

……

最终留下的只有寥寥数道。

齐雪清粗略看了一下，这些菜方的价格大不相同，上到一百几分，下到五十。

加起来，共计五百积分。

这些日子齐雪清不断努力，三天两头给系统投喂，收获了上千积分，又几次兑换，好巧不巧，正剩五百。

有失才有得，她毫不犹豫选择兑换。

叮！

菜方凭空出现在手上，齐雪清翻开一瞧，额角直跳，怎么还是齐国的文字。

经过慕容渊的悉心教导，她对齐国文字虽不像以前两眼一抹黑，可也只是略识得几个罢了。

勉为其难读了几行，她不想为难自己，索性去找小梅。

“念菜谱？当然可以！”小梅一口答应，随口问，“姑娘这是从何得来的菜谱？”