第五十八章刀诀

　　“我慕容家的厨艺，与当世各大烹调流派都不一样，我慕容家的厨艺还有一个名字，叫做‘割烹之术’，烹，自然是指食物烹烧，而这个割字，就是我家厨艺区别于其他流派的最关键所在。”

　　“割，便是刀工，刀工不但是我派厨师必备的基础技能，而且，若想将我慕容家的厨艺练到炉火纯青，必须要有一手出神入化的刀工。”

　　“刀工，在我派割烹之术当中，起着极为重要的作用，它能够使食材在烹制过程中整齐化一、清爽利落...