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目 录第三百九十一章 烫干丝
书名：将军家的娇悍妻作者名：小藤萝本章字数：2009更新时间：2024-07-20 11:03:56
烫干丝是京城之中的一道名菜，也是最能体现厨子高超手艺的菜式之一。
将一块薄薄的豆干飘切成二十多层的薄片，再细切成丝，最后将细丝在碱水中汆煮一会儿去腥味，淋上熬好的高汤，这便成了。这极为考验厨子的刀工和眼力，稍不注意，丝就会切成沫状。
唐竹芯眼看苗汗青磨刀都还需要一番功夫，恐时间来不及，便烧火开始准备汤汁了。
干丝最为考验刀工，但是其汤底也甚为讲究，原本是要用火腿，鲜笋和鸡汤慢...
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