第020章：食用碱

　　“嫂子，嫂子——小武哥真的来了。”

　　容宁撒腿从门外跑回来，边跑边喊，嘴里的小武哥就是货郎。

　　说起来，容家跟这货郎还有点七扯八扯的亲戚关系。

　　陆无双坐在院子里正给孙氏分线，闻言抬头一笑：“说不定是来收绣品的，阿宁你先别兴奋。”

　　“听你嫂子瞎胡说，她惯会糊弄人，”孙氏是不信的。

　　闻言，陆无双挑挑眉，将分好的线搭在容鲤腿上，也不分辨。

　　就容宁，看她不说话失望的很，冲泼凉水的孙氏努努鼻子：“娘也不太讨厌了，嫂子说可以就可以。”

　　说话的功夫，货郎小武摇着拨浪鼓来了。

　　还没进门就笑着喊孙氏：“婶子，我来了。”

　　孙氏欢喜的迎上去：“快进来，快进来。”

　　东家长西家短的说了许多闲话，小武边看孙氏做好的绣品，手艺细致却不十分出挑，都是孙氏做的，还以为会有这个小媳妇的，结果没有，问了一句，惹来孙氏的抱怨。

　　“也不知我这儿媳妇在娘家时是咋受的教育，女孩子家该会的，她全毛手毛脚的不精通，倒是那不该会的，全会。”

　　“娘瞎说，”容宁在一旁听的只撇嘴，替自家嫂子辩解，“嫂子只拿很多好吃的，还会写字呢，别人都不会。”

　　“啥？小嫂子认字？”小武惊呼，在看向陆无双的目光变得大不同，怎看，怎么觉得无双身上的沉静不是农家小姑娘会有的。

　　“只是认得几个字罢了，”陆无双笑的很谦虚。

　　“那也很了不得，”坐的好好的小武突然站起来朝着陆无双拱手鞠躬，嘴里敬佩道，“我最敬佩那些读书认字的人，况且小嫂子还给指了条好路子，容俺一拜。”

　　之前对碱面一事只字不提，这下听说陆无双认字，小武心里彻彻底底相信她会做碱面。

　　始终自信这的陆无双面上一笑，不慌不忙的站起身，“小武兄弟客气了，会做碱面而已，不算什么。就是缺少原材料，小武兄弟要是有意的话……咱们可以合作。”

　　“好好好，材料我去买，只劳烦小嫂子动手就是了，”小武又鞠了一下，痛快的就与陆无双达成了口头协议。

　　由陆无双制作碱面，提供去了酸的馍馍，由小武供应碱面的原材料，和销售，利润三七分。

　　小武很快带着绣品离去，孙氏傻眼了。

　　“你，你连火都烧不好，还要去做买卖？”

　　“啊，对，我不会烧火做饭，但我有脑子啊。”

　　孙氏：“……”

　　默了一会儿，她强调：“反正我是不会给你掏银子糟蹋。”

　　谁要你掏银子了，在说，你有吗？

　　陆无双摊手。

　　隔日一早，小武就又挑着他的挑子过来了，大清早就走了满头的汗，来到家里将一包东西交给陆无双。

　　小武也不傻，原材料只买了些许，掂了掂，也够了。

　　陆无双把自己的稀饭碗一推，对孙氏道：“今儿劳烦娘做家务，我抓紧把碱面做出来。”

　　孙氏瞅了小武一眼，笑呵呵的答应了，还叫她尽管去。

　　“劳烦小嫂子了，我挑着担子朝村里去，给别人捎了东西，”小武很有眼色的提出告辞，不过孙氏的挽留出了容家，心不在焉的朝村里吆喝。

　　陆无双就觉得这小武年纪不大，挺有眼色。

　　叫上容宁和容鲤，几个人在院子里捣鼓，其实是她捣鼓，另外两个大眼瞪小眼的看。

　　做食用碱所需要的材料是氢氧化钠，硫酸钠，氧化钙；换成人们常说的名称就是，碱石，芒硝和石灰。

　　这些常见的化学原料在二十一世纪有钱就可以买到，但在古代，除非是去大城中那些炼丹的道士手里购买，要不然是买不到的，所以只能自己动手制作。

　　有句话咋说？

　　学好数理化，走遍天下都不怕。

　　陆无双这个化学系的学生不是白给的。

　　操作过程很简单：

　　石灰加水成石灰浆，静置后上面澄清的液体就是氢氧化钠，而沉淀下去的就是氧化钙。

　　硫酸钠便是芒硝，将其砸碎后在火炉中融化，期间添置氢氧化钠，发生反应后加石灰。

　　看着锅中颜色难看的粘液，陆无双摸摸汗，算是完成了第一步。

　　此时锅内的物体还只是半成品，也就是烧碱，虽然品相不好纯度不高，但这绝对是腐蚀性极强的工业添加剂，有多种用途，例如做肥皂，例如造纸。

　　而烧碱的成功让陆无双想起课堂上做过的实验，和老师三令五申过的知识点。

　　这些苦逼的化学知识除了考试，总算有点别的用。

　　不过她要的不是腐蚀性极强的烧碱，而是面食中添加的食用碱，除此外可以进一步提纯，进而做出小苏打，甚至是硫酸。

　　只不过过程要复杂一些。

　　“嫂子？”

　　“嫂子锅是不是要糊了呀？”容宁捏着鼻子推了推发呆的人。

　　“啊？哦，”陆无双赶紧低头看，龇牙一乐道，“没事，正好，你只管烧火。”

　　在极度难闻的气味中她干的热火朝天，惹得孙氏在院子里嘟嘟囔囔的骂人，怕陆无双捣鼓的东西把院子里的鸡熏死。

　　鸡倒是没熏死，就是容鲤这个叛徒，带着容宁跑了。

　　陆无双懒得理他，边观察边用木棍在地上写公式，每一步都熟练地记在心里，不但做了食用碱还进一步提纯了小苏打。

　　只最后的成品不太叫人满意。

　　碱面或小苏打都应该是雪白的，而她做出来的是暗白色，这就是纯度不够的后遗症。

　　但这可不代表失败。

　　“添了这些粉末就能把馍馍里面的酸去掉？”提供了白面的孙氏边和面边质疑，其实就是心疼自家放的细粮。

　　闻言，陆无双好不夸张的道：“不但能去掉酸，还能让馍馍变得蓬松柔软，口感上佳。别舍不得了，多放点白面。”

　　说着又朝盆里倒了一碗面，低着头琢磨在放多少碱面合适，完全忽视孙氏的瞪眼。

　　孙氏没办法，只好又朝里面加水。

　　婆媳两个的段位高低立见，小武这个外人看的直笑。