第133章长的丑不是你的错！

　　腌制3天后，切瓣，取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。

　　兑糖渍，将梅坯浸入蜜渍半天，然后加入白砂糖，经过15日，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液，最后晾晒。

　　腌制青梅，先把水煮开，把梅子放下去烫一下马上捞起，放在外面吹干，加适量的盐腌制一个月左右就好了。

　　酿制话梅比较麻烦，要挑拣黄熟梅子放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，...