第一百七十九章 五虾面

　　要开始制作五虾面了。

　　锅中放油，五成热的时候下入大量的葱段。要小火慢炸，等葱段炸干，葱中的香气便完全融入到了油中。将炸干的葱捞出，便得到了香气四溢的葱油。

　　将葱油倒出来一部分，一会儿还要用到。锅中仍留一部分底油，放入姜末爆出香气，再接着放入腌制好的虾仁快速滑炒。

　　待晶莹透明的虾仁变得粉白，就下入一整碗的虾脑合炒，最后撒上一部分虾籽，加少许的盐、料酒、生抽和蚝油调味，翻炒均匀后...