藏在食盐里的金属元素

我国2000多年前的《管子》一书《海王》篇里，有这样一句话：“十口之家，十人食盐；百口之家，百人食盐。”可见我国在很早以前，便十分普遍地食用食盐了。过去，在我国西藏，人们甚至把盐作为货币。

食盐大都来自海水。在海水中，水约占百分之九十六，各种盐类占百分之四，其中食盐占海水总量的百分之三。世界上每年食盐产量达四五千万吨！人天天要吃食盐。据统计，每个正常的人一天应摄取6~8克食盐，一年吸收2~3千克食...