扑灭油引起的火灾的方法

不好了！怎么办？

小莉香放学以后回到家中，没有见到妈妈的踪影，心想妈妈一定是在厨房里做晚饭呢，于是她跑进了厨房。啊，不好了！厨房里有一股难闻的怪味，炉子上的油锅冒着浓烟，接着橙色的火焰就蹿了上来。这下该怎么办才好呢？

油引发火灾的条件

首先，让我们来思考一下油在什么条件下会燃烧并引发火灾吧。

（1）有很多可以作为燃料的油。

（2）油在炉子上持续被加热，达到高温。

（3）有新鲜的空气存在。

具备以上三种条件的时候，油就能够燃烧，若火势失控就会引起火灾了。

各种各样的灭火方法，哪一种有效呢？

面对油引发的火灾，你能想到哪些灭火方法呢？让我们结合燃烧的条件，参考一下电视上经常介绍的灭火方法来好好思考一下吧。

A.把火关掉，把锅移走

B.将不要的青菜投入锅中

C.将蛋黄酱连同瓶子一起丢进去

D.用浸湿的浴巾或者床单将锅覆盖住

E.给锅盖上盖子

F.使用灭火器

首先，我们来看方法A。方法A将上面条件1所说的燃料进行了隔离。但是，在火焰从油中蹿起来的状态下采用这种方法，就太危险了。

方法B和方法C，目的是把条件2中提到的温度降下去。可是，由于蔬菜中有水分，蛋黄酱的瓶子中有空气，它们一旦接触油锅会产生爆炸式的迸溅，十分危险，所以千万不要尝试。

方法D和方法E，目的是隔绝条件3中提到的空气。如果真的能够完全隔绝空气的话，这两种方法还是可以灭火的。但是，对于方法D，如果材料面积不够大的话，很容易助长火势，起到相反的效果。而使用方法E，火就算看似被扑灭了，但油温仍然很高的话，一掀开盖子还是会再次起火的。

因为方法A～E都有烫伤或烧伤的风险，且效果不一定能得到保证，所以，请不要尝试。

感觉已经不需要再多说了，大家还是使用方法F来灭火吧。特别是针对油引起的火灾可以起到很好扑灭效果的强化水型灭火器，再合适不过了。

如果着火的话，该怎么办？

首先，要大声呼叫附近的大人，寻求帮助。

然后，拨打119火警电话报警。

如果可能的话，尽量设法关掉炉子，使用灭火器。但是，千万要记住不能勉强为之。如果有大团的火焰蹿起来的话，这是非常危险的，一定要马上离开，躲到安全的地方去。

于是，故事开头的小莉香大声呼喊着：“着火啦！着火啦！”正在阳台上晾晒衣服的妈妈慌忙地赶了过来，用灭火器将火扑灭了。没有引起火灾事故真的是万幸呢！