食品袋里的小袋子装着什么？

食品袋里有各种各样的小袋子

我们买回来的袋装零食里面常常放有一个小袋子，这些小袋子都是为了让食品更好吃才放进去的。放小袋子的目的不同，其所装物质的种类也就不同。其中有一种是防止食品变潮的干燥剂，它可以吸附食品袋里的水蒸气。还有一种是防止食品中的油氧化的脱氧剂，它可以防止食品因氧化而味道变差。你们吃的袋装零食里，都有什么样的小袋子啊？要不要去观察一下呢？

防潮的干燥剂

我们咯吱咯吱地嚼着脆饼干时会觉得很香，可是袋子打开一段时间后，里面的东西接触到空气中的水分，口感就会变差。除了饼干，茶啊，海苔啊，鲣鱼片之类的食品，也很害怕受潮。为了让食品袋里的空气保持干燥，于是人们放入了干燥剂。

1.硅胶

一些小袋子里面装着硅胶，它们就像一颗一颗小珠子。硅胶的表面有很多小孔，不仅可以吸收水分，还可以吸附异味。如果仔细观察装硅胶的小袋子，你会发现里面有蓝色或者粉色的东西。硅胶在干燥的状态下是蓝色的，一旦吸收了水分就会变成粉色。所以，我们通过颜色变化就可以知道袋子里面发生的一切了。把吸收了水分的硅胶放到微波炉或者锅里加热后，还可以继续使用呢。

2.生石灰

生石灰一般装在结实的纸袋里面。用结实的纸袋来装，可以防止里面的东西漏出来。生石灰，学名是氧化钙，它不仅可以吸收空气中的水分，还可以吸收二氧化碳呢。日本有很多石灰石，生石灰就是用石灰石制成的。它具有安全、处理时不污染环境等优点。但是，如果直接将生石灰放到水里的话，它会释放大量的热，产生高温，所以使用生石灰一定要小心哟。

3.不用于食品防潮的氯化钙

用在衣柜和房间里的干燥剂中，有一种叫作氯化钙。吸收水分以后，它会变得潮湿。即使这样，它也可以继续吸收水分。家庭除湿的时候，会经常使用到它呢。

能除去氧气的脱氧剂

油和空气中的氧气相遇后结合在一起，味道会变差。所以，装含油食品的袋子里一般会充入氮气或者放一些脱氧剂。

脱氧剂的主要成分是细小的铁粉。如果你们手里有脱氧剂，可以试着用剪刀将袋子剪开来看一看。你可以看到，里面是黑色的粉末。把铁粉露置在空气中1小时左右，它就会生锈变成红色。铁粉很容易和氧气、水蒸气结合在一起，所以食品袋里放入脱氧剂后，铁粉会把食品袋里的氧消耗掉，从而使食品保持好的味道。