20 唐朝的社会经济与科技成就

唐朝初期，由于政治比较清明，统治政策较为得当，经过近百年的积累发展，到唐玄宗开元年间，社会经济呈现出了前所未有的盛世局面。这样的繁荣昌盛不仅对当时的亚洲各国产生了很大影响，而且还给后世留下了非常深刻的印象，以至于“盛唐气象”至今仍是人们津津乐道的名词。

唐朝社会经济

唐朝时期，农业得到了很大的发展。它首先体现在介绍农业知识的农书大量出现。农书不仅数量增多，而且分类也更加细致，不再局限于农作物的种植，还出现了像《茶经》《蚕书》这样与经济作物相关的著作。同时，关于牛、马等牲畜养殖的农书篇幅也大为增加。

其次，耕作用的农具也在这一时期得到了改良。最重要的要数曲辕犁的出现。原本犁的辕是直的，将犁辕改为曲状后，犁身的长度就变短了。这样的犁只需要一头牛就可以操作，节省了人力和畜力，提高了工作效率。另外，唐朝还很重视水利建设，在工部下面设有水部司，专门管理水利工程。大的水利工程由政府派人主持修建，小规模的由地方政府负责。唐朝在全国兴建的水利工程有300处之多，极大地促进了农业的发展。与此同时，民间的取水工具也有了很大进步，三国时期发明的翻车已经得到普及，还出现了筒车这样的新式灌溉工具，可以在水力的驱动下让竹筒在低处盛水、高处倒水，使农田的灌溉效率得到大幅提高。

粟是中国古代主要的粮食作物，到了唐朝仍是人们的第一口粮，也是农民缴纳税赋的主要粮食作物。同时，麦类作物的比重开始上升，成为仅次于粟的第二大粮食作物。人们十分喜爱用面粉制作的胡饼、蒸饼、笼饼和汤饼等食品。胡饼类似于今天的烧饼，而蒸饼、笼饼、汤饼则类似于今天的馒头、包子和面片。在南方，水稻成为主要的粮食作物，水田的亩产在当时要高于旱田，因此农民们更喜欢种植水稻。

正是由于农业技术的全面进步，唐朝时期农业粮食产量大大提升，社会比之前更加富裕，这也带动了手工业和商业的大繁荣。

在唐朝时期，手工业主要分为官营和民间家庭手工业两种。唐政府机构里的将作监、少府监、军器监，都是负责为皇家制作生活日用品的机构。起初，这些机构的手工工匠都是从民间征调，每年服役20天，跟士兵服役类似，这样的工匠叫短番匠。由于这样征调来的工匠水平参差不齐，后来就产生了长上匠。长上匠是从短番匠中选出手艺高超的人，官府让他们长期服役，同时将那些不愿应征服役的人缴纳的部分钱绢役金作为长上匠的薪资。这种政策灵活高效，既保证了产品的质量，又可以让不愿意服役的短番匠投入其他劳动中去。

民间的家庭手工业在唐朝时期空前繁荣。家庭手工业的产品主要是麻布和绢，这些产品除了自用，还用于向政府缴纳赋税。这一时期，高端纺织品的制作技术也有很大提高，以丝制成的织锦已经能够承载非常复杂的图案，不仅在国内享有盛名，还远销海外。棉布在这时期也开始出现，因为其轻巧保暖的特点而深受各阶层人民的喜爱。不过，因为棉花的种植还不广泛，棉布还没有在全国普及开来。

烧瓷技术在唐代有了极大提高。越州的瓷器最受好评，茶道大家陆羽就评价越州瓷器如冰雪一般，最适合泡茶。景德镇在这一时期成为瓷器制造的中心，烧制的青白瓷被称为“假玉器”，且成为朝廷贡品。玄宗年间，彩俑的制作也趋于成熟，其中以绘有青、黄、绿三色的彩俑最为出名，也就是俗称的“唐三彩”。

唐朝时期的商业十分繁荣，商业中心城市以西京长安和东都洛阳为最。长安起先有东、西两个集市，后来又增设南、北两市。这些市场里既有被称为“邸”的批发商铺，又有被称为“肆”的零售商铺，人们可以在集市吃饭、购物、逛街。长安城中除去汉人，还有很多周边国家和民族的使节、留学生和商人居留在此。因此，在长安的集市上买到西亚、南亚等地的特产，并不是一件稀奇的事。东都洛阳也有西、南、北三个集市，其商业的繁荣程度并不逊色于长安。朝廷对集市的管理比较严格，不但在集市设置专门的管理官员，营业的时间也有规定，只能在白天营业，不允许开办夜市。

知识拓展

民间习俗

堪称唐朝首富的王元宝发迹之后，念念不忘供奉财神爷。他不但在家里、商号里供奉，还在长安捐款建造了财帛星君庙，四时供奉，香火旺盛。每年正月初五商号开张这天，他都要早起到财帛星君庙上第一炷香。于是人们纷纷效仿，有时甚至连唐玄宗都到庙里上香。初五之后，人们还要请财神爷到长安大街小巷巡游，百姓踊跃尾随，争抢彩头、利是。沿街商铺则摆上供品，点上高香，迎接财神爷进门。当时的长安，每到正月初五这一天，家家户户迎财神，各个店铺开市鸣鞭。这种风俗传播到全国各地，就形成了正月初五拜财神和财神爷巡游民间送福送财的习俗。

在唐朝时期的南方，比较繁荣的地区要数江南的扬州和西南的益州。扬州是大运河上的重要枢纽，东南地区的财政收入都要通过扬州运往长安。这也促进了扬州的繁荣，使其成为往来商旅和货物的聚集地。同样，益州是西南地区财赋的集中地。随着南方经济的发展呈现出超过北方的态势以后，扬州和益州的地位就更加显著，以至于当时有“扬一益二”的说法。也因此，才有了李白“烟花三月下扬州”这一绝妙诗句。

商业的发展不仅催生了很多大都市的出现，还出现了很多财力雄厚的富豪。玄宗时期，豪商王元宝富可敌国，据说他以金银为砖修建房屋，又用铜钱铺路来防止雨天路滑。市场上的货物除了珍珠、象牙等贵族喜爱的奇珍异宝，更多的是柴米油盐、锅碗、麻布、皮毛等日用品。商业活动已经成为百姓日常生活中的一部分。

为了适应商业的飞速发展，僦柜和飞钱应运而生。在大城市里，僦柜提供保险箱式的付费租赁服务，可以让人将现金或者贵重物品存放在里面，需要用时再取出。后来，僦柜演变为典当质钱的当铺。飞钱则为远途经商的人提供了便利，这类似于现在的汇票业务，一般由政府机构或者富豪之家经营。商人将钱存在经营飞钱业务的机构里，再拿着机构给的半张票据，到目的地的同一机构兑换现金。飞钱的出现，极大地方便了商业活动的开展，促进了经济的繁荣。

唐朝的科技成就

唐朝时期，天文历法有了很大的发展。高宗时期，李淳风对中国传统历法做出了重大改革，将以往使用的“平朔”改为“定朔”。平朔是指将大月和小月间隔排列，形式僵硬，也不符合天体运行的规律。而定朔则是将太阳与月亮真正相合的那一天定为月初，与我们今天使用的历法比较接近。到了玄宗时期，僧人一行在前人的基础上制定了《大衍历》，这部历法是当时最为精确的历法。一行还尝试测定了子午线的长度，在当时是巨大的成就。一行和梁令瓒还一起制作了浑天铜仪，这个仪器在水的驱动下可以展示天体的运行。

医学也有了很大进步。高宗时期，医学家孙思邈撰写了《千金要方》和《千金翼方》，汇聚了此前医学著作的精华，成为医学领域的集大成之作。孙思邈还十分强调医德，认为“人命至重，有贵千金”，所以将他的著作以“千金”命名。与此同时，唐高宗还下令组织人手对药草学进行整理，编成一部53卷的《唐本草》。这部药典收录了800多种药材，还配有相应的图画。虽然后来这部药典一部分散佚，但后世修订药典往往仍然参考它，使得其中的很多内容得以保存。

唐朝时期还发明了雕版印刷术。早期的雕版印刷主要是用来印制佛经和佛像，以及民间必需的日历等。到了唐朝中后期时，雕版印刷的使用已经相当普遍，民间所印历书已经遍及天下。印刷术的出现，使得图书得到进一步的普及，提高了社会整体的文化水平。同时，雕版印刷术的成熟，也为日后活字印刷术的出现奠定了基础。