五十五、什么是糖画

糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。它是地道的民间画种，为颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水之间，是备受老百姓喜爱的工艺食品。

（一）糖画的题材类别

糖画的题材有小说人物、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽等内容，以人物和动物的造型最为有趣。若是侧面的形象，便以线造型；若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即...