编外篇 家乡的年夜饭和八大碗

每个人都有故乡，我的故乡坐落在南方黄海之滨——江苏省盐城市的一个小村子里。每逢春节，爸爸都会带领我和妈妈，离开我们工作学习和生活的北京，一起回家探亲，看望爷爷奶奶和亲戚们。回去饱览故乡的优美风景，领略故乡的风土人情。

春节的前几天，我和爸爸妈妈乘飞机来到盐城，一下飞机，就能感受到与北京截然不同让人轻松起来的气氛。那是迎面而来温润又清新的夹杂着海洋的空气，让人瞬间神清气爽。

汽车在回故乡的大路上奔驰了一个多小时，我们欣赏着沿途的美丽风景：宽阔的柏油马路平坦锃亮，熠熠生辉；道旁一行行树，距离相等，排列整齐，虽然不见枝繁叶茂的华丽身影，但棵棵高大挺拔，严肃庄重，不厌其烦地向回故乡过年的八方游子致注目礼；道路下边的河流，河宽水大，流水潺潺，鱼欢虾跃，成群的野鸟时而聚集岸旁，时而沿岸追逐嬉戏，时而展翅翱翔，时而驻足觅食饱腹，时而引颈欢歌；特别吸引我眼球的是家乡麻鸭养殖场，您看，上万只麻鸭把河面都覆盖了，“灰掌”拨清波，我们一会儿就把那无数的拉了几里长的鸭群甩到身后，待我回头看时已经消失不见了。

“嘟——嘟——嘟——”，当我还陶醉在故乡美景中，汽车已经入村了。一幢幢别墅和白墙琉璃瓦屋面的农家小院分别规划，装潢气派，富丽堂皇，构成了一幅社会主义新农村的优美画卷。不过爸爸常常讲起的他儿时的“丁头府”“横堂屋”等茅草屋已经无法再见了。

“嘎”，车在一座红瓦白墙的小别墅前减速了，爷爷家到了。到了屋门前，悬挂在走廊里大门两边的大红灯笼十分耀眼，贴好的对联鲜明夺目。在我的故乡，“福”字很特别，在红色的纸上写上金黄的“福”字，底部是飘动的流苏，别添几分韵味。我爷爷特别喜欢把“福”字倒着贴，寓意“福到”了。是啊，社会主义新农村给家家户户带来的美好生活，不就是“福到了”的最好表现吗？

在家乡的那些天，我、爸爸妈妈和爷爷奶奶总是亲密无间，一有空就聊起这一年来我们自己的成长、发生的小事。聊完工作学习的小事后，再聊聊国家大事、社会趣事。那样的氛围和情景，家人欢聚，就连空气中都始终洋溢着欢乐与美好。

每天清晨，村里的鸟儿总会叫我起床，它们的叫声婉转、清脆、甜美，不像城里的鸟叽叽喳喳。这可能也是“爱屋及乌”吧！

爸爸几乎每天都带我到奶奶家门前的河边散步。南方冬天的河水并没有结冰，只是满河长起了密密匝匝的芦苇，无论往左往右都一眼看不到尽头。一阵微风吹过，芦苇摇曳，相互撞击，发出沙沙的响声，像美妙的音符在跳跃，也像歌唱家在低声吟唱；不一会儿风渐渐刮大，芦苇立马奏起了交响乐，再大点的风刮来，交响乐又变奏成摇滚。风停了，我抬头远眺，远处大片大片的小麦随着气温升高渐渐苏醒，穿着绿色的新衣，顶着寒风，却散发着翠绿的光辉。田边的小河里，芦苇间隙时而能看到几条活蹦乱跳的小鱼、小虾，真不愧“鱼米之乡”的称号啊！

大年三十的傍晚，全家人围在桌旁有说有笑，吃着香喷喷的年夜饭。每年的年夜饭，爷爷奶奶都会准备得非常丰富，会把盐城最有名的“八大碗”菜肴一个不差的都备齐。有时候爸爸妈妈担心老人辛苦，会劝爷爷奶奶少做点儿，但爷爷总是坚持说：“那不行，再辛苦都要做。这是回家的年夜饭，一年只有一次，当然要做，当然要吃。只有吃了回家的八大碗，来年才能平平安安，健健康康。所以，一个人都不能缺，一碗菜也不能少。”然后爸爸也告诉我，在我们的家乡，八大碗也就是另一种意义上的团圆饭，是他从小吃到大的故乡的味道。爸爸说，要是爷爷奶奶真的不做八大碗了，他就会觉得没有回到过家，感觉就缺了一道重要的味道。

除了八大碗，奶奶更有几道拿手好菜。首先就是松花蛋，再者便是猪皮汤，还有像大白胖子的包子。松花蛋先不说了，奶奶做的猪皮汤是我最爱喝的。一大碗汤端上桌，汤里虽没有肉，却飘出阵阵令人垂涎欲滴的肉香味。照奶奶的话说，因为这汤是要熬制好几个小时的骨头汤，而这肉香多半来源于淮扬菜的一大特色“猪皮”，可不要小看它，猪皮可有美容养颜的功效的。再加上奶奶菜地里的小青菜和夏季雨天从家乡树木上自摘的野生木耳，简直就是人间美味。一勺有嚼劲的猪皮汤，喷香可口，让人在唇齿间回味，不由得大快朵颐。

还有每天早上都能吃到的胖胖的大包子。一锅包子不多不少，个个挺着圆鼓鼓的大肚子从“桑拿房”出来，闪亮登场，在餐桌灯光的照耀下，发出色香味的诱人召唤，似乎正在叫我一口吞了它呢。我一口咬下去，微微发甜的面皮和白菜萝卜馅儿混合起来的新口味，让人忍不住想再吃一个。

可是，奶奶亲手包的这样香甜的包子、好喝的猪皮汤，还有南方家乡最好吃的八大碗，总是要等到春节回家乡的时候，才能一饱口福呢。

在接下来的几天里，我和爸爸妈妈、爷爷奶奶一起走亲访友，欢声笑语只增不减。大家说说笑笑，家长里短，谈天说地，热闹非凡。在亲人和家人面前，什么都可以说，也可以什么都不说，就这么放松地待着，那种属于亲人间的温暖，自自然然，缓缓流动着。我看见平时工作都特别忙碌的爸爸妈妈，也只有在回到家乡，回到这里，才是彻底放下了大城市里的那种紧张。虽然，没有北方暖气的盐城家乡的屋子里，气温还比较寒冷，但天冷人暖，浓浓乡情犹如拂面春风，让人备感温暖，舒适如春。

我爱我的故乡，每当我想起爷爷奶奶和他们做的好吃的饭菜时，那些回到家乡才有的味道，总会像一种挥之不去的思念，一直牵挂着我的心。我会时常在遥远的北京，踮起脚尖，眺望南方的故乡。

任博雅

北京市海淀区实验小学四年级