第506章 酿酒

第二日，韩侯府内。

广场中央多出了不少的模具、仪器。

叶锦儿站在一旁，指挥着府内下人小心搬运着：“这个放在这，一定要轻放。”

“那个不能放在那边，往这边来一点。”

韩羽坐在前院房间门前，听着广场上时不时传来的声音，脸上不免有着几分好奇。

“良子，令人去后房准备一些吃食，一个时辰后令人送来。”

韩羽侧目看向良子，沉声说道。

从天色未亮，韩羽便听到了广场上的动静，想来叶锦儿还未吃饭。

若是此刻将饭菜送去，怕是会乱了叶锦儿自身的节奏，不如先让后厨准备好。

等会儿酿制的差不多了，再令人送去。

“是！”

良子是一个温温柔柔的姑娘，每次回应韩羽，声音都很是轻柔。

让人心中一软。

待良子走后，韩羽也是从座椅上起身，大步朝着广场的方向走去。

刚走到广场，其院内护卫统领便朝着韩羽的方向跑来：“侯爷！一切都按照她所说的去做了！”

“只不过，她这是在做什么？”

“酿酒。”

韩羽淡淡回应。

“酿酒？她一个姑娘家家的，会酿酒？”护卫统领发出质疑。

毕竟在大明时代，女性在社会上的作用，无异于结婚生子，传授后代。

至于这酿酒之事，通常是男子在做。

韩羽轻笑道：“让她试试不就知道了。”

等叶锦儿将一切安顿好后，额头上已然有着不少黄豆般大小的汗珠。

“小女见过侯爷！”

叶锦儿也是注意到在一旁观看的韩羽，快步走来，躬身行礼。

“都准备好了？”

“嗯！”

说着，叶锦儿轻轻拍打了一下手掌，一些陶罐被搬到了中央广场内。

韩羽对此不免有些疑惑。

“这陶罐内的是？”

“回侯爷，是发酵好的酒液！”

叶锦儿恭敬的回应道。

听到叶锦儿的话，韩羽眉头皱的更紧了些。

对于古代人而言，发酵好的酒液，一般都是市面上较为常见的佳肴。

可现在，看叶锦儿这意思，还要对这酒液进行二次的加工！

回应过韩羽之后，叶锦儿也是开始了自己的酿制。

她所酿酒的方法，乃是叶家商会所传授的方法，利用容器来对发酵好的酒液以及水进行加热，使其中的酒精与其他挥发性成分汽化！最后再通过冷却装置，来将其冷凝成液体！

最终分离出酒精和其他成分！得到高度的烈酒！

若叶锦儿将这法子告知韩羽，韩羽定会为之诧异，因为这一法子，就是后来在西方较为有名的蒸馏酒！

不过从叶锦儿的操作上，韩羽还是发现了些许端倪。

从中发觉，这就是后来在西方盛行的蒸馏酒。

这不免让韩羽有些惊讶，难不成这蒸馏酒一开始是由大明传入到西方的？

在韩羽思索之时，叶锦儿在一旁认真的操作着。

将发酵后的酒液、水放入容器之后，叶锦儿便令人点燃柴火，来对其进行加热，蒸馏！

可未持续太长时间，便有着滚滚浓烟从容器内传出。

叶锦儿见状，俏脸上满是慌乱：“快！快将火给灭了！”

将柴火灭了之后，

那容器内逐渐传出些许烧焦的糊味。

叶锦儿面露些许尴尬之色，有些紧张的看着韩羽说道：“意外，这是个意外。”

韩羽微微颔首，凝声道：“不着急。”

“先让人将容器清理干净。”

“稍后进行的时候，多加入一些水，柴火也莫要在一开始就加大！”

“先用小火进行蒸发，待熟悉之后，再用大火！”

叶锦儿听着韩羽的话，美眸中不免闪烁着些许惊异，抬头看着韩羽问道：“侯爷会酿酒之术？”

韩羽笑着摆摆手：“不会。”

“那侯爷怎会知晓这些？”

“不过是看你操作，总结出一些小小的问题。”

韩羽解释着。

但叶锦儿此刻哪里还听得进去韩羽说的这些，看向韩羽的眼神，早已发生了变化。

仰慕之色更甚！

她身为叶家之女，从小跟随父亲走南闯北，自是听到过不少韩羽的传说。

传闻中皆说，韩羽是一神人！

大明能发展到如今这般地步，大都是韩羽的功劳。

甚至，在民间百姓的认知中，韩羽已功高盖主！

只不过常人不说，毕竟他们都是知晓，历代皇帝，最为忌讳功高盖主之人！

这样的人，通常不会有着什么好的下场。

先前的叶锦儿，对于这般传说，也只是会当做一件趣事儿去看。

可如今真当与韩羽接触之后，叶锦儿发觉，传说并不假！

韩羽，当真是一神人！

这酿酒之术，乃是她叶家绝密之法，寻常人难以想到！

但韩羽不过三言两句，便能发现其中的问题。

这种能力，着实令她为之震惊。

“侯爷真是厉害。”

回过神来，叶锦儿眼眸中闪烁光泽，冲着韩羽竖起大拇指说道。

因为刚才容器经历了高温蒸发，整体温度都比较高。

所以在等待片刻后，府内下人才将容器拿走清洗。

待下人将容器清洗回来，重新组装后，韩羽面带微笑的说道：“不着急，慢慢来。”

有着韩羽的鼓励，以及方才说出的问题。

叶锦儿深深的吸了一口气，进而开始了操作。

这一次叶锦儿明显比先前熟练了许多，按照韩羽所说，对火候的掌控也柔和许多。

只不过，因为对于温度的掌握并不准确，不过一会儿，容器内还是传出了些许难闻的味道。

韩羽见状，起身朝着叶锦儿的方向走去，缓缓开口道：“这一次，其实已经算是成功了。”

“只不过对于温度的掌控，不够稳定。”

“温度忽高忽低，则是会导致容器内的酒精与其他挥发性成分难以完全汽化！”

“这样就会导致味道变怪！”

韩羽回想着自己对于蒸馏酒的了解，为叶锦儿讲述着。

只不过，这其中掺杂着一些专业名词，令得叶锦儿柳眉微蹙，一脸不解的看着韩羽：“侯爷，那什么挥发性成分，是什么？”

韩羽见状，神色一怔。

好嘛！自己说的过于深奥了些！