第82章 初到秭归

 路上云燕说了说秭归县的事，现下这地方属于宜昌地区管理，这名字听着生僻，可联系到历史却很出名，因为这便是著名的楚国诗人屈原的故里。

 坐车的一百多公里，过宜昌到了长江西陵峡，在江畔的小镇下了车，王宝庆说道：“葛洲坝建成好几年，我估计三峡工程明年也要开研讨会，如果长江规划局出文件，这地方就是库首，那可是世纪工程。”

我说道：“到时候风光又有不同，这镇子看着风景清秀，除了是屈原故里，还有什么典故么？”

黑四大哥说道：“这我就没什么了解了，咱不是有地理地质的专家么？让你那小对象说说呗。”

  陆小三这一路都跟着搬行李，买车票，这刚搬着行李下了车，他也好奇的问道：“是啊，秭归，这秭字挺生僻的，云燕姐您给说说吧。”

 云燕说道：“你看，上过大学的就是不一样，一句话就问到了重点，咱们先找住宿的地方，边走边说呗。”

王宝庆说道：“确实，这地方不大，招待所就那么两三个，咱们问问路先安顿下来再说，我还要找宜昌武装部对接的同志说说携带武器的事宜，他们应该也到了。”

  找招待所，递介绍信这一套活弄完，王宝庆出了门去联系事，我们就在招待所门口的街边小店吃晚饭。

 这小镇在江边邻水而建，两侧是高山峡口，颇有世外桃源的意境，当地的小吃也不少，虽然比不上我们在聚珍园吃的席面，但别具特色，芝麻饼、小麻花和连环酥都是传统的手工制品，使用精面粉、土菜油等原料，经过复杂的传统工艺制作而成，芝麻饼香甜酥脆，小麻花和连环酥也各有丰富口感，芝麻饼类似烧饼，但更为酥脆，小麻花有点我们天津十八街的意思，连环酥并不像上海的蝴蝶酥、一捏酥，更像是精美的小春卷，香脆可口。

但真正让我们惊艳的是另一道小吃，名叫萝卜饺子，其制作方法独特，我特意去后厨参观了一下，人家同志很热情的给我们介绍了一番，这美食主要原料包括米浆、调好味的萝卜丝和油，制作时，将米浆浇在弯月状的铁勺上，一层米浆形成白毯，铺上萝卜丝，再浇上一层米浆，然后下油锅煎炸至金黄色，那叫一个外酥里软，口感香脆。

  人家饭店的同志说的很详细，也是宣传美食么，我们也受用，说是萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭，这我刚才也看了，确实不同，北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜，北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形，所以吃起来的时候，北方水饺要输萝卜饺子一段香脆。

可惜我们来的不是时候，现在的萝卜是大棚或者菜窖取的，最好的时令当是秋天，上好的萝卜饺子要选用打过霜的新鲜萝卜，因为打过霜的萝卜味甜、细嫩少渣，口感好，另外要选用上好的大米以及颗粒饱满的黄豆作原料，具体制作方法是将九成的大米和一成的黄豆浸泡5个小时，再磨成浆，萝卜切成细丝，撒上盐、葱、胡椒粉、芫须粉、味精等调料，拌匀待用。将油倒入锅里烧至八成熟，然后开炸，油炸之前，先在特制的弯月状铁勺中抹一层底浆，然后放上拌好的萝卜丝作馅，放时要放满铺勺，中间稍厚，两边略薄，这就是白毯的手法，刚才我也见识了，再浇上米浆后放入油锅炸至金黄即成，炸好的萝卜饺子形似弯月，外焦里嫩，鲜、香、辣、烫。

每到秋末，江水清透，满山金黄，宜昌秭归最著名的传统小吃萝卜饺子便会被摆上街头，薄薄的一层米浆包上白嫩的萝卜丝，放进油锅叶中炸得金黄焦脆，皮已经溶入馅料之中。

人家也是为了宣传当地的美味，执意不收钱，可我看二呆吃了人家那么多东西，西楼沾了一嘴油，咱哪能不懂事？放下了一张新版的五十块，推脱了半天，也没用找零，带着大伙回了招待所。

傍晚时分王大哥回来，说了说武装部的同志带来的消息，武器单子我们早就填写好了，但从宜昌办手续送过来要明天下午才能到，毕竟这东西不能随便运输，好几个部门协调，这已经是加急办理。

大伙在招待所开了个会，二呆问道：“小嫂子，刚吃饭太香了，忘了问这秭归是怎么回事了，小三说秭字不常有，你赶紧给说说吧。”

云燕说道：“秭归的秭字在名目众多的字典中，都只用于地名秭归县，也算是秭归的特产，注解均只有一条。秭为何意说法不一，代表性的说法有三种，一是学术上的研究，《水经注江水注》引袁山松说，屈原有贤姊，闻原放逐，亦来归，喻令自宽，全乡人冀其见从，因名曰秭归。秭即姊，二者是同音通假字而已；二是历史上的传闻，说楚子熊绎封嫡嗣熊挚为夔子，居夔子国，即今秭归以西到四川奉节一带，为楚国的附庸，后因夔子不祀奉楚的先祖，楚成王熊恽把夔子国灭掉了，楚人灭夔，以夔子归，秭归即子归之意；三是与一个民间传说故事有关，虽不足为凭，但从侧面反映秭归人民自古以来对屈原的怀念之情，相传屈原冤沉汨罗，消息传回家乡后，屈原的妹妹屈幺姑，天天登上家乡的山顶向南方呼喊我哥回！我哥回！直喊到喉咙出血，抑郁而终，当地人为纪念屈原姊妹唤归，因此起的这名字。”

  二呆说道：“那咱来的正是时候，我算算啊，到端午还有十几天，今天……今天，小三看看今天几号。”

陆小三说道：“咱们六一出发，路上用了四天，今天是第五天，六月六，今年端午是六月十八号，还有十二天。”

  二呆说道：“这里是屈原故里，端午肯定很热闹。”

王宝庆说道：“咱没法在这等到过节，明天就要去鳖甲湾找云梦泽幻境的入口。”

二呆说道：“那有点可惜了，不过根据咱多次去什么幻境的经验，只要是林老怪弄的地儿时间流速都会慢，咱们备不住十八号之前就能返回。”

 我笑道：“但愿顺利吧，这里端午时候赛龙舟么？”