第16章 上元民俗2

等了几天，二呆他们打来了长途电话，说两天后他和雅丽就会到广州，跟我们汇合，元宵节各家他都帮我照顾到了，蓝玉儿云燕还有小西楼也安全到达了店里，老马奔了山东，这年就算过去了。

难得清闲我们三人聊天侃大山，阿辽仔说道：“五哥，这趟你们小心点，我在潮汕还有点生意，佛山也弄了个瓷砖厂，年后挺忙，可惜咱上元节没在潮汕过，那边一到这日子口很热闹。”

  我说道：“我听说过，人家那的民俗与众不同，不止赏灯吧，要说元宵节，咱也知道典故，图书馆可不是白去的，元宵和汤团也就是汤圆其实是两回事，可以说是北方、南方之不同渊源所致。汤圆一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆。汤圆的馅料没有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等。吃法一般只有水煮，可通过冷藏长期保存。北方元宵一般是将馅料和好后切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚的，使其自然沾满糯米面滚成圆球。因此要求馅料必须有较强的粘性，所以元宵的馅料大部分都是是芝麻、花生等含糖量很高的东西加糖制作，可以用机器滚大规模地生产，一到过年点心铺弄个大盆似得手摇机械，在那不停旋转，孩子们都喜欢看，现如今吃法多了有水煮、炸、蒸、烤、拔丝，只能现做现吃，不能长期保存放久了会裂开，冷藏也是一样。

苏秋瑾说道：”吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说此浮萍果也，得之者主复兴之兆。你们天津孔圣人吃元宵的相声不是流传很广么？一文钱十个那个段子我笑了好久，就因为孔圣人的这个典故，说楚昭王问圣人那天正是正月十五，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。

我点头道：“这都是过去的典故，到了现代亦有与元宵节有关的传说，袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因元宵与袁消谐音，怕自己这袁大头消失啊，从此袁世凯就给手下的人下了个命令，以后不许再说元宵，而只能说汤圆。后来有人就此事写了一首打油诗，诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。”

阿辽仔说道：“你们俩就别说典故了，这节日都过去了，你们要是想吃晚上我给你们买点来，刚说潮汕，怎么又拐到历史上去了，潮汕俗语曰一年一度元宵明。这一天，明月皎洁，高悬碧空，而人间万家灯火、金碧辉煌，真可谓天上人间，俱成灯火世界。元宵节在潮汕人眼里，地位只稍亚于春节。从十三日起便已经开始准备过节，例如海丰人在十三日便开始搭灯棚。这天，街头卖灯笼的，将各式各棒的灯笼高高悬挂，供人观赏选购，而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯，小孩子更兴奋，在那里敲锣打鼓开灯。普通人家要备很多茶点请亲戚来吃喝，这叫做喝灯茶。即使没人邀请，但只要你有雅兴，随便走进一户人家，都会受到主人的热情款待。”

苏秋瑾点头道：“确实，在农村，如果当年有生男孩的人家，自农历十一日起，就陆续到乡中宗族祠堂挂灯。有钱人家挂四至五层，普通人家一至两层。花灯的底座系用竹架搭成，上面的人物则用铅线丝纸做躯壳，再按不同身份穿上真人一样的服装，面部用石膏作模裱纸脱胎；外面涂粉，再用国画颜色涂绘，这事黄姥姥应该明白，毕竟是扎彩的大家。人物模型可大可小，周围再配景，每座灯屏下贴着的红纸写明该户姓名，以让人观赏游玩。从十一日挂灯这一天起，称为起灯，起灯实际上是起丁的谐音，是新出生男孩的入族仪式，暗含祝前程光明远大的意思。当然按现在来说，这是重男轻女的旧俗，封建落后思想的一种表现。起灯人家自起灯之日起，每晚都要到宗族祠堂去点灯，直到十八日收灯为止。

我点头道：“赏灯要说专门是为了添人进口也不太全面，赏灯一俗，传说自汉代便有了。汉惠帝刘盈死后，周勃、陈平扫除诸吕，拥刘恒为帝。平定诸吕的日子是正月十五，每当这个晚上，刘恒出宫游玩，与民同乐，这是元宵的开始。而正式在上元夜燃灯之俗始于隋唐。《隋书·音乐志》载每当正月，万国来朝，十五日于端门外、建国门外，绵亘八里，以昏达旦。五代王仁裕《开元天宝遗事百枝灯树》载，韩夫人置百枝灯树，高八十尺，竖之高山，上元夜点之，百里皆见，光明夺月色也。”此俗代代相传。所以这看灯的习俗也是古时候就有。”

阿辽仔喝了口茶，说道：“潮汕人在这一天无论妇孺老幼，都会非常高兴的庆祝，他们早早祭过祖先，用过晚饭便上街游玩赏灯，大宗祠里的灯棚前，人山人海，欢声笑语，气氛欢乐热烈。灯棚上，莲花灯、梅花灯；鲤鱼灯、走马灯、山水书画灯以及各种各样的宫灯，汇成一条金色火龙，在这火龙映照之下，那些古人物如董卓、貂蝉、吕布、关羽、秦琼、陈三、五娘等等栩栩如生维妙维肖。潮汕的《百屏灯》歌谣唱词是这样的，活灯看完看纱灯：头屏董卓凤仪亭，貂蝉共伊在戏耍，吕布气到手槌胸；二屏秦琼倒铜旗；三屏李素射金钱；四屏梨花在吸毒；五屏郭槐卖姻脂；六屏点将杨延昭；七屏张飞战马超；八屏孔明空城计；九屏李旦探凤娇；十屏关爷过五关；十一昭君去和番；十二赵云救阿斗；十三刘备取西川……。”